按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
，所以，他们从左侧到后面的都是客房，右侧则是他们自己住的房子，及柴房、厨房之类的房间。
而这个店铺就被王丫起名客家，客家，客家，远方客人的家，寓意又好。
王生当即就拍板同意了。
客家的生意，不但可以吃饭，还可以住宿，就连要卖什么东西，王丫都想好了，在这种地方，来往的客人旅途疲倦，往往都希望吃些清淡的食物，比如说，粥啊，小菜之类的。
正好，王丫之前做的那些酸笋跟辣椒炒炒，喝着粥，就着酸笋，也是不错的美味，又或者，还可以熬些高汤，然后把面条提前做好了，如果有想要吃面的，直接烧开了，下碗面，放点佐料，又快又好吃，为了这个，客家自然是要准备几个小灶，两个大灶的。小灶砌了两个，中灶砌了有两个，大灶砌了两个。还担心不够用，后面，又多砌了两个小灶，除了这几个小灶外，大灶跟中灶，都是有一个管道，分别通向客房、还有他们自己住的房间的，在灶跟管道之间，又有一个关卡，平常不烧炕的时候，就关着，烟就会从灶上的烟囱上去，如果把这个关卡打开，把灶上的烟囱关上，烟，那自然是通过另外一边的烟囱上去了。
这些灶，全部都可以烧柴的，烧炭也不是不可以，不过太费钱了。
到时，王丫煮的粥、还有熬的高汤就全部都放在小灶上炖着，还能一直保温，多好。
等到客家布置好了，老宅子的房子也建好了，以后为了区分开来，一个说是客家，一个说是老宅。
好在一些东西之前是买齐全了，一些大件的家具也已经打好了，之前就定好了尺寸，尺寸都是有数的，所以提前都定制好了，只带着把这些准备好的东西都给放好了位置，就成了。
老宅建好，格局跟客家一样，又有些不一样的地方，多了一个大门，厨房在院子里，主卧有三间，柴房一间，库房一间，客房八间。
因此，布置老宅也没有花什么注意力，不过，时间却也进入了深秋了，自从开了这条官道以后，渐渐的就有人陆续过来了。
不过，之前家里要不是忙着布置老宅，就是布置客家，东西也没有准备齐全，所以，没有开业。
恰好，这一天，九月初一，正好是开业的好时机，一串精贵的鞭炮放的噼里啪啦的，也算是正式营业了。
郑思穿着一身崭新的衣裳，就当上了客家的掌柜的。
王氏早早的就起来，把粥给煮上了，在一个小灶上，咕噜咕噜的翻滚着，煮的久一些，把粥煮的软香浓烂，这才关小了火，保温着。
因为第一天营业，王氏也不知道会来多少人，所以，煮的粥不多，即使是这一天都没有人过来，自家也是吃的完的。
不过，显然王氏想的有些悲观了，客家开业没多久，那一张写着客家客栈的布刚刚挂上没有多久，就有人走进来了。
郑思忙上去招呼：“客官，请进，请进，请问，您要来点什么？”
那客人道：“你们这里有什么？”
郑思道：“早上有粥！还有些小菜！”
客人等着呢，等着郑思再往下说呢，谁知道，等了半天，却没有了话，客人道：“怎么不往下说了？”
“没了！”郑思道。
“没有了？”客人不禁高了嗓门：“没有了，你还让问我要什么，赶紧的，先来碗粥，然后来碟小菜！”好在这客人也不是个爱计较的，虽然有些哭笑不得，不过，急着赶路也就随便了。
郑思一听，道：“哎，好嘞！白粥一碗，小菜一碟！”
王氏一听，就在厨房里盛了一碗粥，外加一小盘子的酸辣笋丝，让郑蓉端了出去。
郑思跟郑蓉都是有工钱的，所以对于这个活计很乐意做，即使是没有工钱，他们其实也会乐意的，毕竟能够趁此报答王家。
外面的天气比较寒冷，一碗热热的浓粥下肚，就着酸辣酸辣的笋丝，又酸又辣又鲜，顿时让人很开胃，这个客人一连喝了三碗粥这才停下。
客人道：“掌柜的，结帐！”
“客官，您总共喝了三碗粥，一碟小菜，一碗粥两文钱，一碟小菜两文钱，总共是八文钱！”郑思道。
客人一听，有些不乐意了：“什么，八文钱，你们宰人不成？”
“客官，我们这家店本来就是这个价，您想想，这前不着村后不着店的，东西运来这里，都要费不少的力气，所以，这个价其实真不贵，更何况，我们用来煮粥的，是南方的粳米，味更香，客人吃着，是不是觉得很舒坦？这小菜，别看着不多，可是，您还真在别的地方买不着，这可是我们客栈的独门配方做的。”郑思尽管也在心里觉得贵，但是还是把王丫给他的说辞都给背下来，并且淡定的说出来。
那客人一听，倒是觉得有些道理，扔下八文钱，走了！
其实，往往这种过往的路人，对这些钱不会太在意的，毕竟穷家富路么！
王氏跟王丫就在厨房里偷看，店铺跟厨房是连着的，只是中间隔着一个门，等到客人走了以后，这才把郑思叫进来，紧张的问道：“怎么样，怎么样？客人怎么说？”
ps：
感谢悠闲午茶的平安符！
☆、第九十四章 混乱的第一天
“客人说很好吃，不过，婶，那什么，咱们的东西是不是有些少啊？那客人刚来的时候，我问客人要来点什么，结果，客人问我有什么的时候，我就说，有粥跟小菜，然后，客人就说，这还让他怎么点！”郑思道。
王丫脸红了，光急着开业，却忘了增加品种，王丫道：“郑哥哥你说的是，我再想想，对了，可以增加包子、馒头！这个可以，粥的话，要不，再增加一种咸粥，然后包些馄饨，如果有人想要吃馄饨的也可以。这样的选择够多了吧！”
郑思道：“早上增加了这些，那中午呢？”
“中午的话，要不煮些白米饭？应该也会有人要包子馒头，到时候这些就多蒸一些，菜的话，冬天也只有白菜，就炒个白菜吧！唔，要不炖些肉？万一有人真的要吃，也多个选择，如果没有人吃的话，那就自己吃吧！对了，对了，还有茶叶蛋，差点忘了！”王丫想了想。
王氏道：“晚上的话，也就照着这个来吧！东西多了，咱们也预备不了。再说，冬天，也就是这些东西可以吃了。”
郑思道：“不过，我觉得这些东西还是有些少，最好还是能再增加一些品种！”
王丫想了想，道：“就先这样吧，如果再要增加品种，以后再说，反正，这会儿都快要冬天了，来往的人应该不多。”
其实，王丫心中的小吃真心的不少。但是，如果真的要把这些小吃搬上的话，光是她一个人，如何能做的来。所以，王丫就不免想起了自己之前想要在这里开一个小吃城，让所有的人都能尝尝，中国上下五千年的各种美食，这些都是中国美食的精华所在！
因为都已经是深秋了，所以，凉面自然是停了没有做了，不过，悦来客栈却是利用王丫教给他们的热汤面，然后利用热汤面加上一些平常做的菜。这样一来。这热汤面的味道也不错。
客家客栈的大门虽然是打开的。但是却用一个厚厚的帘子挡着，这样一来，室内室外的温度差很多。底下呢，则是铺了一条地龙，温度自然是比外面高了不少。
郑思过来说话，没有一会儿，就听见外面喊道：“有人吗？”
郑思忙出去招呼：“您好，几位，请问您们要点什么，因为刚刚营业，所以，我们店里暂时就只有南方的精细粳米粥。还有秘制的小菜！”
“好吧，那就先来三碗粥，来三分小菜！”只听一个男声道。
王氏忙又盛了三碗粥，三份酸辣笋丝，王丫想了想，先去煮鸡蛋了，现在家里的生意就剩下茶叶蛋可以提供给悦来客栈了，好在现在自家已经开始营业了，能做的美食，其实也不少。
等到来的三个人吃完了，不出所料，对那酸辣笋丝赞不绝口，没有想到这个笋丝那么好吃。
等了一会儿，没有别人来了，王氏就吩咐郑蓉道：“小蓉，一会儿，如果有人来，你就直接从这里盛粥，你知道的吧？”
郑蓉嗯了一声，道：“王婶，你放心吧，我会做好的，小丫妹妹比我小都做的好，更何况我比她大呢！”感觉王氏对她比对王丫还小心翼翼的，好似她比王丫还小似的，每当想到这个，郑蓉就有些想笑。其实，她比王丫还大两岁好不好，今年都九岁了，王丫今年也不过是七岁罢了。
王氏想想也是，就出去杀了一只鸡，这鸡没舍得杀自家的，毕竟家里的鸡还要留着下鸡蛋呢，就是新建成的老宅子，都建了一个更为宽敞的鸡舍还和鸭舎分开，还建了一个牛棚跟猪棚、还有羊棚，至于这三个则是王丫强烈建议的，为了这个，还多此一举的把四合院的后面都给圈起来，做成一个另类的院子。
杀的这一只鸡是向村子里的人家买的，不拘是公鸡母鸡，要是有愿意卖的，都可以来买。
王氏把杀好的鸡浇上热水，然后就着滚烫的开水，把鸡毛退干净了，把鸡内脏都掏出来，古代农村可没有想象的那么挑剔，饭都吃不上了，哪里还顾得了那么多啊，所以，鸡内脏好歹也算是肉食啊，谁舍得扔啊！
不过，因为这只鸡熬的汤是要用来下面条的，还是卖给别人的，自然是不能加上鸡内脏下去了，王氏就把那鸡内脏都淘洗干净了，放在一边，晚上随便炒个鸡杂也不错。
王氏把鸡收拾好，剁成小块的，刚刚要用自己的法子熬汤，王丫就进来了，见此，忙道：“娘，等等，你忘了，我说要给这鸡汤加点东西的！”
“加什么？”王氏问道，现在对于吃食的意见，王氏觉得，自己都要拜女儿为师了。
王丫拿出手上的一个布包，道：“娘，一会儿你熬汤的时候，把这些东西都给加进去啊！”幸亏刚才煮鸡蛋的时候，想起这个事情。
“行，放心吧！”王氏道。
王氏拿走了布包，王丫就去吧煮熟的鸡蛋，一颗颗的捞出敲碎。
其实，王丫手上的布包就是南方的四物，不管是熬鸡汤还是熬鸭汤，加上四物滋补的很！
王氏先把鸡肉翻炒一会儿，然后加入生姜，再炒一会儿，倒入炖锅里，加入开水，一直到八分满，再然后就把那四物放进去，王氏想了想，四物在上面，熬汤不易入味，又给翻到底下。
王氏用的熬汤的炖锅可是特制的，王氏根据王丫的意见，找人做的特别大的一个陶锅，容量大，用来炖汤，味道又好，然后加大了火，等到里面的汤翻滚了，这才调到小火，慢慢的炖着。
王氏见没有什么事了，就过来帮王丫弄鸡蛋，有些奇怪的问王丫道：“小丫，今天的鸡蛋不是已经送过去了吗？你再做这个做什么？”
“娘，刚才不是说要增加新的菜品嘛，不是说有了有茶叶蛋了，这不，我赶紧煮一锅鸡蛋，反正这会儿快入冬了，这东西，放着也不会坏！”王丫道。
王氏哦了一声，王丫一边敲着鸡蛋，一边心不在焉的，想着冬天了，到底还可以做什么吃食卖？眼见着，天天的也就是萝卜白菜了，自己好像忘了什么东西，冬天可以吃的，是什么呢？
番薯？不对，家里也是有番薯的，还有马铃薯，哦，对了，还可以用马铃薯做炖土豆啊！自己怎么忘了，可是�