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此时有人当值,听到李泰叫喊来到身边,李泰让他们到后院架起磨盘,燕儿问道:“少爷,您要干嘛呀!”
李泰言道:“我就不信,今天我把所有的东西都给他磨了,就不信除了土豆就没有淀粉?妈的,反正都是汤。也不怕炖,今天小爷弄不出淀粉就他妈不做了!燕儿,去,把大米。小米,粟米,黄豆。绿豆。大麦,小麦每样拿一碗,我到要看看能不能磨出淀粉来。***,气死我了。我就不信,除了白面没有代替的东西!”
燕儿也没言语,按照李泰说的每样一碗放好,随即找来衙役开磨,按照李泰的吩咐,把磨完的浆都单独的放在大碗里沉淀,本来东西就少,磨地也快,李泰烧开水,拿沉淀的浆挨个试验,不行就倒,再烧点水,再勾,不行还倒。反正,不弄出淀粉来,誓不罢休!
燕儿看着李泰忙活,小声言道:“少爷,咱们还是用白面吧。”
李泰边忙边说:“不行,用白面那是糨糊,少了还可以,多了的话,吃到嘴里全沾上了。不行。”说完,低头接着烧水,勾,不行接着倒,再烧水。
忙活了好半天,李泰心情还算平静了许多,也不知道刚才为什么。没有淀粉也把他气够呛,端着最后一碗绿豆浆,李泰笑道:“还行啊,没白忙活,要是实在没有替代的,也只能用大麦浆了,虽说看起来混了一些,但也比面粉强啊。”说完,把绿豆浆倒进开水之中。
有时候老天就是这么折磨人,当你明明已经失去信心地时候,突然希望就出现了,不,应该说是成果出现了,这绿豆浆倒入锅中,李泰顺势一搅,开水瞬间凝固,而且,晶莹透亮!这让李泰不禁一愣,摇了摇头,自言自语的说道:“这、这绿豆浆居然比土豆还好?这东西里面有淀粉吗?怎么这么亮?”把勺子拿出放在嘴边尝了一下,大叫一声:“我靠,烫死我了。”
忍着烫,吹了半天,很是小心的尝了一口,嗯,没什么味,而且这绿豆无毒,反而还解毒,应该没问题吧。回头看了看昆布银耳羹,李泰把绿豆浆倒入一些,用勺子一搅,看着昆布银耳羹慢慢便稠,渐渐发亮,舀起尝了一口,李泰哈哈大笑:“哈哈,成功了,成功了,哈哈,谁说只有土豆才能出淀粉,绿豆比土豆还要好啊。哈哈。老子终于发明了超级淀粉了。哈哈!”李泰此时望着天空,满眼地得意,别说小爷在古代,就是到了现代也谁都不怕,哼,凭借着绿豆淀粉,我要办工厂,然后销售全国,然后上市,然后搞房地产,然后……
有时候,人的无知也是一种动力,殊不知,在人类烹饪的历史长河中,早就发现了绿豆淀粉比土豆淀粉强上许多,不过成本实在太高。没人愿意用罢了。也怪李泰见识太少,他在酒店里干过,光知道土豆淀粉,要是去人民大会堂,那里面全是精致绿豆淀粉,毕竟做地都是国宴,谁还在乎点绿豆。不过这个道理李泰不知道,此时正在为发明了专利而沾沾自喜!
【卷三】
第九十章 … 寻欢昆布帖(中)
人才啊,就是在不断的发明中被肯定的。就像我一粉,我们要发明,有困难要发明,没有困难创造困难也要发明,弱者等待机会,强者创造机会,凡事……”
“少爷,少爷,您说什么呢?”
此时李泰抬头望天,满身的豪情,一脸的得意,彷佛拥有了绿豆他就拥有了世界,看着天空,检讨自己的人生,回想自己的经历,满心的沧桑,一肚子感慨,听到燕儿叫自己,不由的一愣:“哦?这位小姐,叫在下何事?”
燕儿上前摸着李泰的脑门言道:“少爷是不是发烧了,要不便是最近累糊涂了?怎么一会的功夫连燕儿都不认识了?”
李泰嘿嘿一笑:“少爷我此刻已然重生,看到万物都在手掌之间,彷佛天下都……嗯……都那什么了。嘿嘿,不说了,不说了,说了你也不……嗯?什么闻?好像……我靠!我的昆布银耳羹啊!!!!”
此时,由于李泰的意淫,一锅海带银耳羹已经稠得不像样子,周围已经泛起了黑色,看见燕儿刚要搅,连忙上前拦住:“别动,一动就混在一起了,拿个盆来。盛中间的。”说完,连忙和燕儿开始抢救……
忙活了半天,李泰擦了下汗:“妈的,可算抱住了,做菜啊,不能分心啊,月娘姐姐,把这条记下来。燕儿,这回尝尝把,小心烫
燕儿尝了一口,眼睛顿时变成弯月:“少爷。少爷,好吃,好吃的紧呢,这才叫入口即化呢,这海带地鲜味全都冲进嘴里,伴着银耳的清香让人都不知道说什么才好了。哎呀,险些忘记了。”说完,连忙跑回屋内。
李泰正纳闷她要做什么。只见潘魁走进后堂言道:“大人。煤拉回来了,刚打来一桶水放在这了,您看,这是不是草明决?”
李泰拿到跟前瞧了瞧,说心里话,还真不认识。但是在酒店干活的时候见过,大致上差不多,但就是没有这个黑,想了许久,鼓起勇气咬了一口,随后点了点头,嗯,是这个味。说臭不臭,说香不香,看来这是天然的。不像前世都是人工栽培。颜色黑点正常。正在琢磨。见到燕儿拿个食盒走出来,见到潘魁言道:“你来的正好,等我一下。”说完,盛了一大碗昆布银耳羹,盖好后递给潘魁:“马上送去城西娘子军处。亲手交给方姑娘,告诉他这是大人亲手做的,记住。
教她趁热喝,其后晚上回来吃饭!”
李泰看着燕儿心中一暖,唉,有这么一个丫鬟,真是自己的福气啊,潘魁连忙接过点头言道:“哎,俺现在骑马去。”说完,接过食盒就跑,李泰在后面喊道:“靠,你慢点,别洒了。”说完,李泰转身背对着锅、摸着燕儿的玉手笑道:“好燕儿,谢谢你,有心了。”
燕儿笑道:“少爷说哪里话,这么好地吃食怎能不送少夫人?少爷不知道,以前少爷打燕儿,少夫人看着心疼,正巧陛下要考皇家子弟功课,少夫人的表现让陛下龙颜大悦,问其赏赐的时候,少夫人便要了最好的金疮药回头送给燕儿。这份恩情,燕儿就是死也报答不了呢!”说着说着,不觉底下头去,眼泪不由的落下。李泰哪里知道这里的插曲,伸手轻拭香腮言道:“燕儿,苦了你了。你能与少夫人相处地这么好。少爷真高兴。少爷也没想到,芝盟这么善良!”
燕儿点头言道:“少爷,您不知道,以前少夫人在京城真是厉害,多少王公子弟都甚怕她,她也很少给他们好脸色,唯独对燕儿好,其实少夫人也明白,她对燕儿好,也是想让燕儿好好的照顾少爷!”
李泰笑了笑:“不管是为什么。少爷都感激你们,你们是少……嗯?又什么味?”
“呀!您后面冒烟了。!”
“啥?”李泰连忙跃起,后面带起一阵黑烟,“妈呀……着了……着火了……救命啊……救命啊……小爷就他妈一件白衣服啊。救命啊……”说完,边跑边脱下身上的铁砂,燕儿想上前扑打,可是李泰的速度随着铁砂的脱下越跑越快。燕儿慌忙喊道:“少爷,打滚,打滚啊。”
扑通!水花四溅……
李泰座在潘魁刚打来一桶水里,欲哭无泪的言道:“多危险啊,刚跟你们说完,做饭不能分心啊……燕儿!过来抱抱!”
燕儿与月娘慌忙把李泰从水中捞起,燕儿吓的上下观瞧:“少爷,少爷,伤到哪了?让燕儿看看。”瞧了半天,见到除了白衫的后摆烧黑了以外,别地都没事,燕儿随意的拍了一下笑道:“少……”
“啊!!!”李泰一下穿起好高:
啊……屁股疼!”
燕儿连忙言道:“月娘姐姐,您照看一下,我进屋瞧瞧少爷!”说完上前搀扶李泰言道:“少爷,慢点,咱们进屋瞧瞧!”
此时已经是盛夏,李泰只穿了一件白衫,里面便是内裤,此时白衫虽说烧黑,但是温度不减,李泰的屁股上被凉水一击,已经泛起了拇指大地水泡,燕儿慢慢脱下李泰的内裤,看着这么大的水泡不觉眼泪顺着香腮落下:“少爷,都是燕儿不好,不该跟您说话,害得您分心了。”
李泰爬在床上嘿嘿一笑:“无妨,无妨。不摸就不疼了,燕儿,你就知足吧,你这是在我身后,我转身了,要是你在我身前,怕就不是屁股起泡了,万一前面烧伤了,就不是水泡那么简单,切吧切吧就能吃了!”
燕儿扑哧一笑:“都烧成这样了,少爷还有心笑!少爷忍一下,燕儿取药来。”
良久!李泰爬在床上,感受着阵阵凉意。舒服的闭上眼睛:“唉!舒服啊,舒服,燕儿,这是什么药?”
“这是咱们从京城带来地。宫里地。金贵着呢。怎么样,舒服吧。”
“嗯,舒服,真舒服,尤其是被美人摸着。唉,丝丝凉意,直冲心底,彷佛春风抚柳,又似雨润芭蕉……”
燕儿低头浅笑,边上药边说:“少爷可别闹了。这都烫成这样了。怕是得日子才好,最近几天别下床了,歇着吧。”
“那怎么行,这昆布还没做明白呢。不行,不行,再说了,少爷我刚刚发明了淀粉,怎么能不用。一会还要研究研究这淀粉呢
“可是少爷……”
“无妨,无妨,燕儿放心。少爷前面还能用,嘿嘿,这药真好。燕儿你不知道,水泡并不是很疼,只要不挑破那层皮慢慢养几天就好了。现在已经不知道疼了。唉。烧一下也好。着身子都轻快许多!”
燕儿笑道:“能不轻快吗?这铁砂都脱下去了。呵呵。少爷刚才当真是快得……哎?哎?少爷,您怎么起来了?”
李泰穿好衣服:“不起来怎么办?还让月娘姐姐等着不成?正好今天无事,还是趁此机会多做几道菜吧!没事。只要没人碰,不疼的,走。出去!”
李泰来到外面,月娘连忙上前:“公子怎么样?可伤到哪里了?”
“没有。没有,月娘姐姐,您那边座,记着,再记上一条,用重笔记上,做菜的时候不要把屁股对准火!”说完,像没事人一般,走到锅前言道:“前面地菜式都记下来了吧!”
月娘点头:“嗯,咱们现在一共做了昆布黄豆扇骨汤,糖醋昆布、红焖昆布、昆布豆腐汤、昆布银耳羹共计五道菜式!”
李泰点了点头:“嗯,咱们现在做一道简单的。此菜名为昆布名目汤,专门适合老迈之人,借着这个机会,咱们多做一些的,衙门里不少的人都有高堂,一会让他们拿回去孝敬爹妈也好!”
燕儿言道:“少爷真是孝顺,想地真周到!要是夫人在此,定然高兴的紧呢!”
李泰嘿嘿一笑:“我娘在这非笑死不可!他宝贝儿子做菜都能把屁……算了,不说了。咱们做菜!月娘姐姐,你记下来,此菜甚是容易,只需瘦肉三两,昆布三钱,草明决三钱,洗净,清水四碗煲一个时辰便可。对了,别忘放盐,少放一点即可。
此菜可治疗清肝、明目、化痰、肝火头痛,视线模糊。嗯,也就这些,但是吃一次不行,至少要半个月一次才好。嗯,反正咱们食材很多。不差那点,多做些吧,燕儿,取一个坛子来。再起一堆火。咱们多做些,尝尝什么味!下次做也好有个经验!”
燕儿随后准备完毕,李泰一撅一拐的走到坛子边上,将切好的肉和昆布,草明决按照十人的量放在坛子里。一切做好,把坛子盖上后对月娘言道:“记下来,此菜要凉水下,小火慢煮,最好用坛子,不跑水!要不做出的不好吃。嗯,这样就行了。咱们做下一个吧。”说