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而夜少辉就好像是丢垃圾了一样，毫不在意，绍安羞怒的站起来，怒视着夜少辉道：“你是谁，竟然敢弄伤我！”夜少辉走过去，站在他面前，望着他道：“我是谁，你就不用管了，倒是你！我可知道你是谁。”夜少辉邪笑的望了他一眼，随即向小当家走去，而绍安却是冷静下来，转过头冷峻的望着夜少辉，这个小鬼究竟是谁？！难道他知道自己的身份？！
小当家看着和自己差不多大，走过来的夜少辉惊讶道：“你好厉害啊，竟然能把他们打倒。”夜少辉微笑的望着这个可爱的男生，对小当家道：“我想，你应该就是菊下楼啊贝师傅的儿子，小当家吧？！”
“恩，没错，我的外号是叫小当家，不过我的名字是刘昂星！”小当家活跃的向夜少辉道。
这时金玲也是走过来，站在小当家旁边，有些拘谨脸红红的真诚道：“谢谢你这位公子，帮我们店打到了这几个人。”夜少辉对她淡然微笑，心里却想着没想到自己一来就是剧情开始的时候，真是有够巧的。
正想和金玲说话，耳力极强的夜少辉却听见马蹄声和一阵密集的声响，夜少辉知道来的是谁，对金玲微笑点头一下，便转过身，这时人们也能听见声响，往门外看去，就见从道路中间驶过来一队人马，为首的是一个身穿紫色官府，坐骑高头大马的一个高大潇洒、相貌威武的大人，左右两边站有身穿两种颜色的捕伊，分别是红和绿，后边还有一小队穿着盔甲手拿长矛的威武士兵。
旁边一位官差大声宣报道，“李提督驾到。”李提督亲自驾临，绍安连忙放下对夜少辉的怨恨，快步走出，单膝跪了下来，恭敬的问候道，“参见李提督，感谢您这次任命我位菊下楼的负责人，启秉提督，我是绍安。”众人颓然地看着骑在马上的李提督，这个能决定菊下楼命运的男人，几乎已经把众人送进了绍安的手心。
“你就是绍安？”李提督问道。
“是的。”绍安答道。
“看样子你似乎误会我的意思了，在还没有确定厨师的手艺之前，怎么可以任命你当国营餐馆掌厨人这么重要的职务，那份任命书，还必须我亲自盖章才能正式认定你成为这家菊下楼的新任掌厨人。”李提督满面严肃，俯视的看着他说道。
没想到李提督会这么说，绍安也大吃了一惊，他说，“提督，您的意思是？”
李提督正眼看着绍安，那份威严除了夜少辉淡然的看着，竟令周围没有人敢出一声，“是否要正式认定你是新掌厨人，必须等我品尝过你的手艺之后，才能决定。”
“我明白了。”绍安答道，“那么请问，您想品尝哪道料理？”
“这个。”李提督稍微想了一下，说，“那就指定炒饭好了。”
听到料理内容，所有人都困惑不解，炒饭是连三岁小孩子都会做的料理，如果用它作为测试掌厨人手艺的料理，岂不是太过儿戏了。
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当然这些人中绝对不包括绍安和夜少辉，拥有上等大厨师头衔的绍安，自然了解在中华料理之中，烧饭虽然是基本菜色的基础，但同样更清楚看出厨艺师傅的手艺，而夜少辉同样在洪十三哪里学会很多，所以亦是知晓，而绍安打定决心，要做出让谁也说不出话来的炒饭。
夜少辉知晓这剧情，所以一直冷眼旁观，听说要进行厨艺测试，所有人用最快的速度把菊下楼的厅堂收拾整齐，而小当家和金玲以及菊下楼的师傅们则跟随绍安来到厨房，他们打算亲眼看看，这个当年在这里学艺未成，如今却带着上等大厨师名号，扬言要报仇的男人的实力。
虽然早已料到绍安的手艺高超，但是当亲眼看到时，还是不免为之震惊。
炒饭原本的意思就是把白饭经过饭炒加工，成为本身独具滋味的一道料理。但是绍安竟然选用了虾、蟹、鱼翅、扇贝等海鲜，同时还有香菇、木耳、竹笋、山菜等山珍，加上绍安同时操控两把菜刀，在看似大刀阔斧的挥砍之下，却瞬间就精细地切出每种材料所需要的长度和薄厚。
而更让人震惊的就是绍安竟然在火上热了三个铁锅，其中的一个锅子里竟然正在熬着一锅汤。
“真是太不可思议了，他熬出那一锅汤真是太奇怪了，就算要调喂炒饭的味道，也会破坏掉炒饭最重要的干爽可口的香味啊。”顺信不解地说道。
瞥了一眼站在一旁观看的菊下楼的厨师们，绍安冷笑一声，说道，“你们根本不会懂得，充分利用世上山珍海味的滋味，就连平常吃尽大鱼大肉的富人们，也会觉得惊讶，这就是我，上等大厨师绍安的神技。”说完，绍安竟然同时把饭和刚刚调喂好的山珍海味分别放在三个铁锅里，拌炒的饭、爆炒的山珍、熬汤的海鲜，绍安竟能同时操控三个铁锅，他的火功比刀功更令人惊叹。
“虾子、螃蟹、鱼翅等海鲜的腥味，在这里面应该是负面的味道，你是如何处理的？还有，这盘炒饭结合了山味与海味，炒饭原本是最平常的菜色，没想到你居然能做成这么豪华丰盛的一道佳肴，果然了不起，不愧是号称阿贝师傅第一弟子绍安的手艺。”李提督称赞道。
“启秉提督。”绍安说道，“我恐怕必须冒昧说一句话，我自认为，本身的手艺应该已经超越了阿贝师傅，那么，请您在上面盖章吧。”
说完这番话，绍安便取出任命书的卷轴，准备呈给李提督盖章。
“等等，我也要吃吃看。”小当家突然从姐姐身旁跑了出来，躲过阻拦他的卫兵，跑到了李提督身边。侍卫们看到李提督并没有表示，便由得小当家去了。
如果说绍安的料理做得好，那并没有什么可说的，但是绍安那傲慢的口气，和仿佛诋毁阿贝师傅的语句却让小当家的心中腾起怒火。
拿起李提督刚刚用过的餐勺，小当家舀了一勺炒饭送入口中，随着在口中逐渐散开的美味，小当家不自觉地评价起来。
“各自味道极强的海鲜类的腥味，都消失了，海鲜的鲜美却还在这盘炒饭里，我能感觉到有一种很独特的味道，那味道是。”小当家停顿了一下，然后肯定地说道，“原来是用了言之金华火腿用的香菜。”
知道了料理的诀窍，人们相互间笑了起来，并且小声地议论着，就好像知道了魔术师戏法的谜底一般。
但是有两个人的表情却凝重起来，绍安没想到一个十三岁的小鬼头竟然能尝出他在煮调料汤时所加入的一点点香菜，而且为了不使煮熟的香菜在后续的加工程序中产生负面味道，他还特意虑出了这些香菜。
而李提督则惊叹于小当家的味觉的敏锐，连自己都没有尝出的香菜，他竟然只吃了一口就尝了出来。
“但是，不对。”小当家摇了摇头，“这盘炒饭绝对不可能超越我妈妈的手艺。”
“哼，就算你是阿贝师傅的儿子，也不过是个小鬼罢了，小鬼头能懂什么东西。”绍安说道。小当家转过身，“自从我出生以来，妈妈工作的厨房，一直是我的游乐场，我的身上，充满着妈妈做出来的味道，所以，我能确定妈妈做的炒饭比较好吃。”
“闭嘴！”被小当家激怒的绍安大吼一声，然后说，“提督，请您不要听他胡言乱语，小孩子的记忆，根本没办法证明什么。事实上，阿贝师傅已经离开人世，她做的炒饭也不可能再存在世间，要说她做的炒饭跟我比较的话，这件事本身就是不可能的。”
那些原本打算声援小当家的人，听到绍安的话，也全都沉默了下去。
“要是谁能重现阿贝师傅做的炒饭的话，那我也就没话说了。”说完绍安大笑起来。
确实，绍安说的话不假，作为阿贝师傅第一弟子的他绝对可以肯定，顺信他们这些人绝对不可能做出阿贝师傅的菜，而且从一开始和那口汤，他也知道了菊下楼现在的实力，没有了阿贝师傅，现在的菊下楼，不过是一家三流餐馆罢了。
这时小当家就想声，夜少辉却在金玲身边道：“我还以为你做的是什么聊不起的炒饭呢，只不过是样式好看而已。”
“什么，可恶又是你！”绍安彻底怒的对夜少辉吼叫道，金玲和小当家等人也是惊疑的看着夜少辉，难道他除了一身好武艺之外，还会做菜么？！面对他们的目光，夜少辉坦然面对，这时小当家也是对李提督道：“我也要，我可以做到妈妈的味道。”金玲就要阻止他，她认为小当家每天只知道玩，都没有好好用心学做菜，怎么能做好菜呢？！。
可这时小当家却单膝跪了下来，郑重地说，“李提督，请您给我机会，让我重现妈妈做的炒饭。”李提督却没有看他，而是对夜少辉寻问道：“你是谁？！这不是用来开玩笑的！”
夜少辉左手一伸，夜少辉身后的一个小弟忙从衣襟里拿出来一张证书，交到夜少辉手里，众人不明所以的望着他，夜少辉手拿证书到：“这是上州的知府大人花满天和上州，美食协会的联合举荐，证明，我是一名上等厨师的待资格，另外我还是上州的无双楼老板，我以无双楼和上州的名义，希望可以做出一道菜。”听见夜少辉的前半段话，已让他们吃惊，因为那可是一州的联合举荐，这就能证明他的厨艺完全可以比拟上等厨师，只是未去专业的考场考核而已，而后面的一句话无双楼的老板，这更让他们惊呼太不可思议，原来经过几个月的时间，走南闯北来过无双楼吃过的人，都把这楼里的美食有多么美味给宣传了出去，哪里的洪十三洪大厨被品尝过他做的菜的人，更是胜赞他拥有特级厨师的实力，与四川的阿贝师傅相差不远了，而且这楼更是和无双的霸气二字相符，无双的服务，无双的环境，而没想到夜少辉竟然就是日建风骚的无双楼老板。
看着那份证明，李提督最终点头同意！
第一卷 ゆ151丶炒饭！⊙
最后小当家和夜少辉来参与这场炒饭，众人皆在大厅等待。
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站在无比熟悉的灶台前，小当家回想起小时候的时光，那个时候的他总是看着妈妈流着汗水，闻着烧热的锅子里散发出的香味，而此刻，他就站在这个地方，站在他的母亲，阿贝师傅曾经站的地方，一瞬间，仿佛全部身心都和阿贝师傅合而为一。
挑选上好的鸡蛋，快速的炒拌均匀，然后再加饭，直到炒到饭一粒一粒的分开，
轻轻的将饭和蛋搅拌均匀，加入盐与胡椒调味，同时在一瞬间，用特制的调喂料闷出所有的味道及香味。
顿时，炒饭的香气便充满了厨房，虽然远比绍安的炒饭朴素很多，但是这香味却丝毫不逊色于绍安那华丽的炒饭。
而在另一个小间，想着做炒饭，就想起做。爱…，因为这是夜少辉网上看到的，在台湾口语中，炒饭亦指**，此衍生义來源众说分坛：
一说，这个意思起源于一个笑话，由东森电视的《 开运鑑定團 》节目主持人李明依，与节目目中发扬光大，不过此说法不足採信，比开哞a定團更早的节目《 猪哥亮 歌廳秀》，來滨费玉清 讲的笑話 〈猪哥亮、贺一航，访问费玉清〉 已