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彪悍农家大嫂 作者:王婆种瓜得豆(vip2013-10-14完结)-第8部分

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    孝全看着大嫂随口就胡诌,这个掌柜竟然还这么惊喜,不过想到大嫂说过的,叫自己不要插嘴,她能弄到钱,看掌柜的这样,估计还真能弄到钱呢!不说话看着就是。

    “大哥哥,我今天就是想免费做菜给你品尝的,要是觉得好,你随意给,关于这个治腿脚抽筋的方子,你先不要在意,等你娘吃了一段时间,我再过来看看,要是好了,你再谢谢我也不迟。”柳柳一番话说的掌柜感动万分,忽然很相信眼前的小姑娘。娘有救了!

    “好!好!敝姓王,若不嫌弃,就叫我王大哥吧?”掌柜解释自己。

    “王大哥,你就叫我杨小妹吧!我带的这些虽然是猪下水,但是我们家会做这些,而且做出来的味道比鱼肉都不差,因为我们家原本就穷,吃不起鱼肉,只能吃这个,久了也就摸索出如今的手艺了,只是爹娘曾经说,不要外传,不然别人都知道了,自己家就连猪下水也吃不上了。可是如今,爹病成这样,我跟弟弟没钱给爹治病,才想到要卖家传的手艺的。

    这个猪肝切成薄片,用水漂洗,再用开水涮一下,不论是炒还是做汤,都很香的。王大哥,不如,我边做边说吧!”柳柳想着还是用事实说话更好。

    “好,好,那边就是厨房,我叫人给你打下手,王福,过来帮忙。”掌贵的说着叫了一个厨房的伙夫出来给柳柳帮忙。

    柳柳先将猪大骨洗干净,同样是用开水涮一下,然后用砂锅煮上。

    然后过来切猪肝,漂洗,开水涮过备用。

    猪腰子一般人不会弄的话,会有骚臭味,柳柳将猪腰子对半剖开,将里面的白白的那个都剜了出来:“王大哥,这个白的一定要剜出来,不然就会骚臭,这个猪腰子可以切薄片,也可以切成腰花,腰花炒着吃,薄片可以做汤,都很补的。我还听人说过,吃什么补什么。

    还有这个猪肚子,特别要洗干净,要用盐抓的洗,洗好之后,像这样切成一条一条的,不论是爆炒,还是煨汤,都好吃,记得前年过年,爹杀了家里的一个老母鸡,还放了一些切成这样的猪肚子,真好吃呢!那味道,我现在还想呢!”柳柳本想说可以做肚包鸡,这是现代菜,差点说了出来,好在及时改了口。

    “王福,我们今天早上煨了多少只老母鸡?留一锅不要卖,用来跟这个猪肚子一起煨,等煨好了,我请杨小妹他们吃饭。”王掌柜的十分感动,今天这个小妹妹几乎是手把手的教着,一点也不含糊。听到小妹妹说想念老母鸡煨猪肚子的味道,就忍不住的想满足她的愿望。让人心疼的小妹妹呢!

    孝全在一边看着大嫂边说边做,并不觉得奇怪,因为大嫂家就是杀猪的,会做这些也是可能的,但是这个酒楼的掌柜竟然如此看重大嫂,还要请大嫂吃老母鸡汤,要知道,老母鸡还是很贵的,比鱼肉贵太多了,看来今天跟着大嫂不仅可以免费大吃一顿,说不定还真能弄到钱呢!

    “真的?谢谢王大哥!”柳柳一副垂涎欲滴的馋样,柳柳是装萌了,在现代陪客户吃饭,没几个客户会吃老母鸡。连自己也不怎么吃的,太腻人了!

    可是孝全却是真的垂涎欲滴的样子,都快一年没吃老母鸡汤了。以前家里条件好的时候,也就是吃吃鱼肉,娘说,吃一只老母鸡都可以吃十次鱼肉了!跟大嫂胡诌的一样,自己还是去年过年吃的老母鸡汤呢!

    “是我应该谢谢你,只是今天你为了你爹,卖了你家的手艺,只是心里过意不去啊!”掌柜的歉意的说着。

    “人是活的,我跟弟弟都长大了,只要我们肯吃苦,总不会空着肚子。对了,王大哥,我有个想法,这个猪下水一般人会嫌弃,只有穷人会吃,不如这样,我今天我做的几样菜,你可以在门口挂上今日特价的牌子,标明今日这些特价,你可以把原价提高点,原价说成是20文、30文一份也可以,现在可以特价2文。

    这样客人有贪便宜的心,说不定就过来吃吃看了,而且客人过来也不会只点这一个菜,顺便再点别的菜,就赚回来了,还有,这个菜,你也可以免费赠送给喜欢吃各种口味的熟客,嘿嘿,这个是我一点点的想法,王大哥随意听听就是了。”

    王掌柜听的眼睛发亮,这个小妹妹虽然人小,也清苦,没有想到还有这样的见识,难得的很啊!

    照杨小妹说的,每天搞个特价菜,的确是可以引来更多的客人,人家来了一定不会只吃一个菜,妙啊!还有先赠送给好吃的熟客,的确也有道理,想叫人家买,就先给人免费吃着看。果然是有道理。

    “好,好,杨小妹的这个办法好,就这么做。”掌柜的大喜。看着杨小妹做的爆炒猪肝就闻的香,忍不住深深吸了一口。果然是家传的手艺!

    就这样,这个中午,柳柳做了两个小时的菜,还手把手的教会了王掌柜的厨子。而王掌柜的不仅自己品尝了柳柳做的菜,还按照柳柳说的在宴宾楼的门口,挂了今天特价的告示,爆炒猪肝特价2文,爆炒腰花特价2文。

    柳柳煮的骨头汤,已经有香味了,不过柳柳觉得时间最好长点更好,王掌柜就打算在今晚或者明天推出骨头汤炖杂烩,这也是柳柳教的,柳柳知道骨头汤很腻人,加点蔬菜豆腐粉丝更好,只是说到粉丝的时候,掌贵的忽然不明白,柳柳忽的想到自己是不是又说岔了,这个时代粉丝别是没出世吧?

    柳柳灵机一动,就改说是面条,也算糊弄过去了。摸了一把额头的汗,不是做菜热的,是刚刚说漏了嘴吓得。自己还不想当个妖怪!

    今天中午战果累累,柳柳不仅把自己带的猪肝猪腰子什么的做了卖了,客人吃了都啧啧称奇,说好吃!

    掌柜的还派人去菜场买了一些回来,柳柳心想,这下哥哥们可以好好的将猪下水卖个跟瘦肉差不多的价钱了吧?想到几个哥哥,柳柳不由得心里暖暖的。

    为了他们打开市场,也顺便给自己捞了一把!呵呵呵!处处是商机啊!柳柳小小得瑟了一把。

    “好了,别忙了,就给他们做吧,这个老母鸡煨的猪肚子也好了,我们先吃饭,王福,将鸡汤端到后堂,顺便送几个炒菜,来一份红烧鲢鱼。”

    掌柜的今天很高兴,不仅得了杨小妹的家传手艺,还得了治腿脚抽筋的良方,更难的的是,杨小妹说的每日特价菜,高兴啊!

 014 挣钱了

    柳柳、孝全一起跟着王掌柜进了后堂,吃了起来。柳柳看王掌柜的红烧鱼很一般,跟自己在现代吃的差太多,想想还是算了,不说了,什么事过了就不好。

    孝全吃的那个香啊,没有想到大嫂做的这个老母鸡煨猪肚子这么好吃。连喝了两碗鸡汤。

    掌柜的吃了鸡汤煨的猪肚子也是很惊喜,没有想到这样煨的鸡汤口感真的更好。王掌柜的越是看柳柳越是欣赏,同时也想到她们家的境况,就想开口留下她。

    “杨小妹,不如你们留在我的酒楼,这样你们也可以有个稳定的收入,我打算每个月给你们每人二两银子工钱,还有,你们祖传的手艺不能白给了我。”说着就拿出100两的银票递给柳柳。

    柳柳也不客气,接过100两的银票,这是应该的,专利在现代那可是值钱的很呢!现在条件有限,能挣100两银子,也不错了。不过,在这打工可不行。

    “王大哥,谢谢你了,只是我们一定要回家照顾爹的,有王大哥给的这些钱,爹的病有救了,我们家也能过得好了。”柳柳婉言谢绝。

    王大哥想想也是,把他们留下,家里没有人照顾他们生病的爹也不行,只是可惜了这么聪明的孩子。不能留着下来很是可惜。

    “杨小妹,等你爹好了,你们什么时候都可以来找我,那个,杨小妹,你们能不能不要跟别的酒楼说你家的这个手艺?”虽然王掌柜的人很好,但是商人本色还是有的。

    “我懂的。还有,王大哥,你娘吃骨头汤的时候,不要一次吃太多,也不要天天吃,吃多了腻人!也伤胃口,隔三差五的吃点,平时多晒晒太阳。”

    柳柳听王掌柜的这样交代自己,也不稀奇,在商言商。顺便叮嘱了一下吃骨头汤的注意点,怕这人得了方子死命吃,吃坏了胃口,反而不好,晒太阳是现代人都知道的,补钙要同时补维生素D,通过晒太阳可以补维生素D的。钙和维生素D结合吸收才会好。

    孝全在一边看的目瞪口呆,这,这大嫂竟然弄了这么多的钱?等下叫大嫂跟自己再赌一把去!今天运气真好!

    一顿饭吃完,柳柳要拜别,王掌柜的还叫人给柳柳准备了一份外卖的,用个手提木桶给柳柳,里面装了一小锅老母鸡汤,还炒了几个菜,带肉片的。还有一碗鱼。

    这也是王掌柜的小九九,这样不会花多少钱,却可以收买人心,这个小姑娘很是聪明伶俐,要是能过来给自己干活,一定会有更多的收益。而且自己这样对她,他们就会感激自己,不会再跟别家酒楼说了,虽然只要新的菜式出来,别的酒楼一定会想办法学会,但是,那也是有一定时间,况且他们不知道方法,光靠看着做,味道还是会差点的。

    两人一出来,孝全就一副狗腿的跟着大嫂:“大嫂?再赌一把去?”

    柳柳吓了一跳,别被王掌柜的听到。虽然本事是真的,但是故事是假的。

    “不许说话,快点走!”柳柳回头看了一下,幸亏后面没人了。

    “知道了,知道了!”孝全还以为大嫂同意了,喜笑颜开的提着外卖就朝赌坊那边走去。

    柳柳看的嘴角的气歪了。但是也不想现在就发作。提着哥哥给的一刀肥肉跟着,等过了半条街再说。

    “孝全,你这是想往哪儿去?”柳柳是不能急了,这倒霉孩子,就不能不赌?

    “大嫂,今天我们运气好!你看,我们二两银子一会就变成二十两,你随意胡诌竟然能挣100两,要是我们还去赌一把,一把压上100两,估计一把头就能赢200两,想想就激动啊!”孝全说的两眼发光。

    “你想赌?”柳柳问。

    “想啊!当然想!难道你不想赢钱?”孝全反问。这要是以前的主,说不定就跟着一起赌了,现在换人了,柳柳怎么可能听他的?

    “回家!再赌连我们手里的钱都输了,怎么办?”柳柳决定了,从现在起,帮孝全戒赌。

    “不会输的,今天运气好!”孝全执意要赌。

    “我说了不赌就不赌,再不听,就不要怪我揪你耳朵!”柳柳火了,好好讲就是不听,不动手是不行了。还制不住他呢!

    “大嫂,你凭什么揪我耳朵?”孝全不高兴了。前面在赌坊揪了自己耳朵,赢了钱不跟她计较,怎么大嫂还想着揪自己的耳朵?凭什么?

    “凭什么?就凭我是你大嫂,长嫂如母,懂了不?”柳柳两眼一瞪,气场很强。

    “可,可我娘也没有揪过我耳朵。”孝全看大嫂真火了,心里也怕怕的,不过,嘴里却是咕噜地解释了一句。

    “那是你娘!我就会揍你!不听话就揍!跟着我走!”柳柳态度强硬起来。不跟孝全磨叽,边往回走,边看看,想买点书什么的。跟小p孩缓解一下敌对情绪。顺便也给自己买点杂记。也好了解这个朝代。

    柳柳带着孝全进
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