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“嘿，兄弟，不瞒你说，我们西林宾馆和大赛组委会是合作单位，当然有些特权，我们的参赛小组不需要参加预选赛，直接进入50强，所以嘛，我今天可是正儿八经来参赛的。”任洪昌指了指别在胸前的18号号码牌，证实了自己选手的身份。
“任大哥，你这不是欺负人吗？？？！！”小宇的脸色忽然冷了下来。
任洪昌一个激灵，小心肝一阵乱颤，心道，莫非他知道自己没有经过预选赛而直接进入50强，而愤愤不平？
却听小宇在那里继续道，“你水平这么高，你也来参加比赛，让我们还怎么混嘛！”
任洪昌这才松了口气，摇着头，指着小宇道，“小宇啊，我说你……你说话能不能别大喘气啊？把哥哥我吓了一跳，你也别谦虚了，上次比赛你的成绩很是不错，这次相信一定能够进入前十。”
“任大哥，你说今天的比赛到底要比什么啊？你们西林宾馆和组委会关系不错，有没有什么内部消息透露？”小宇凑到任洪昌耳边，低声问道。
任洪昌四下看了一眼，见没有人注意到他们的谈话，神秘兮兮地对小宇轻声道，“小宇啊，你问我算是问对人了，虽然我并不知道今天比赛的内容，但是，因为我们西林宾馆和组委会是合作的关系，所以，我的确知道些内幕消息，这块黑色大幕里面并不是真正的比赛场地，真正的比赛场地是设在我们宾馆的大宴会厅里。”
小宇一愣，心中暗道，“怎么？这里不是比赛场地？那么组委会怎么会让我们这些人到这里来报到？”
任洪昌在一边继续道，“我想，咱们这些人里并不是每一组都能够到大宴会厅里去比赛的，那里只有二十个艹作台，到时候应该只能有二十组选手进去比赛，所以嘛，咱们这五十组选手应该会在这里先淘汰掉三十组！”
“什么？？！！淘汰掉三十组？”小宇吃惊地看着任洪昌，“你是说没有做菜前就要淘汰三十组？”
任洪昌点了点头，“虽然我不知道他们将会用什么方法淘汰选手，但是这个消息绝对千真万确。”
任洪昌走后，小宇心里也纳闷起来，这比赛越来越让人看不懂了。
时间转眼间到了八点半。
电视台的男女主持人小柯和乔乔，和三名评审一起从外面走了进来，在他们进来后，仓库大门自动关闭了起来，显然，迟到的选手已经被宣判了‘死刑’。
三名评审和上次一样，并没有什么变动，还是由上海市烹饪协会会长刘子长、著名美食家曹虹，以及川厨泰斗卢启明大师担任。
这是选手们第一次能够在这么近的距离观察三位闻名已久的评审，立刻引起了一阵小声议论声。
男主持人小柯拿起了麦克风对大家道，“各位选手，各位观众，全国厨艺精英大赛上海赛区第二场比赛现在开始。据小柯所知，今天虽然是50进10的比赛，但是却要分为两个阶段进行，我刚才从评审那里偷听到了些内幕消息，据说，在第一阶段，就要淘汰30组参赛队伍！好残忍啊！”
下面的选手们不由地倒吸了一口冷气，虽然他们都明白最终只有10组队伍能够进入决赛，但是，第一阶段就淘汰30组队伍，令他们现在就感到了极大的心理压力。
“呀！小柯，是真的吗？那么第一阶段比赛的内容是什么呢？”乔乔在旁边接话道。
“乔乔，我刚才都说了是偷听来的，自然是听不全了，我们还是让上海市烹饪协会刘子长会长来解释一下比赛规则吧！”小柯适时地把发言权交到了评审的手里。
这些都是电视节目上的老套路了，选手们自然不会在意这两个主持人是否真的知道比赛内容，而是把视线齐刷刷地都集中在了刘子长身上。
刘子长接过了小柯手里的话筒，轻轻咳嗽了一声说道，“现在我介绍一下第一阶段比赛的内容，做为一名优秀的厨师，没有扎实的基本功是绝对不行的，第一阶段比赛我们就比试一下基本功！今天需要比试的基本功分为刀工、拉面和食雕三项，每一项比赛我们都要淘汰10组参赛队伍， 请大家注意，每次比赛的参赛人员只能是一人，请大家务必派出最强的选手参赛。”
刘子长说完，一挥右手，好似接到了信号一般，那块将仓库隔开的黑幕徐徐拉开，露出了里面一排排摆放整齐的大木桌，大约有五十张之多，在每个木桌上，都摆放着一只大箩筐，在箩筐中装满了一只只红通通的大苹果。
参赛选手都张大了嘴看着这些箩筐，难道这刀工比赛就是切苹果？
“木桌上的每只箩筐里都装有三十只苹果，你们有十分钟的时间，将尽可能多的苹果切成薄片，苹果片切得最少的10位选手，会被淘汰。大家请注意，切好的苹果片必须统一规格，苹果核必须单独存放，不允许浪费，如果切好的苹果片达不到规格，或者浪费太多的选手，就算切的再多，也将会被淘汰。我现在给大家做一个示范。”
刘子长说完，走到一张木桌前，从箩筐里取出一个苹果，拿起菜刀，只见刀光闪烁，只一会儿的功夫，苹果就变成了一小堆苹果片，而果核则单独地被分在了一边。
他这一手绝活，顿时引来了场下一阵热烈的掌声。
刘子长切好的苹果片被主持人乔乔用小盘装了，在参赛选手中传递了一遍，大家都看清了苹果片的厚度，只见所有的苹果片都在两毫米左右，可见这刘会长的刀工很是精湛。
那些正规厨艺学校出來的选手自然心中暗喜，对他们来说，这个比赛项目的难度并不大，有很大机会胜出，而那些草根厨师则有些慌了手脚，只希望自己到时候能够超水平发挥，只要不是倒数十名就好。
“请每只参赛队伍各选派一名选手，前往比赛区准备，比赛将在五分钟内开始！”主持人小柯已经在前面催促道。
选手席上一阵兵荒马乱，各支参赛队伍都在紧张地商议参赛人选，对于那些只有老哥儿一个的参赛队伍来说，自然没有任何争议，这些人都以一副慷慨就义的姿态从座位上站了起来，向比赛区走去。
“小宇，要不，这项比赛我来？”史健龙在旁边跃跃欲试，他可是‘江南春’厨艺学校的高材生，刀工自然不在话下。
小宇微微一笑，对他道，“史健龙，杀鸡焉用牛刀？这项比赛让二丫去就行了，你的拉面功夫很是不错，就比第二项如何？”
对于小宇的安排，史健龙自然没有任何异议，反而有些欣喜，听小宇话中的意思，自己在他眼中的地位，似乎要比二丫高上许多。
二丫却有些紧张地看着小宇，问道，“小宇哥，我能行吗？”
她是农村出來的姑娘，没见过什么大世面，如此重要的场合，小宇居然派她第一个出场，着实令她有些心跳加速，紧张万分。
第四百八十八章 刀工比赛
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看着二丫黑白分明的大眼睛，小宇早已看出了她此时的紧张心情，低头想了想问道，“二丫，你有多久没看到你爷爷和娘了？”
听小宇问起她的家人，二丫的眼中闪过一丝怅然，“已经有快一年的时间了。”
小宇指着架设在比赛区旁的摄像机，对二丫道，“二丫，你看，那是电视台的摄像机，等会儿你比赛的时候，说不定你爷爷和娘就可以从电视里看到你，你难道不想在他们面前好好表现吗？”
二丫的眼睛突地睁得老大，抓住小宇的胳膊道，“真的吗？小宇哥？我爷爷和娘真的能从电视里看到我吗？”
小宇点头道，“当然，我怎么会骗你？还有，不管你在这次比赛中的表现是好是坏，我都答应你，春节期间放你和大牛三个星期的假，让你们兄妹俩回家好好陪你爷爷和娘过个春节，怎样？”
听了小宇的话，二丫的眼中满是兴奋和欣喜，能够和家人一起过春节，实在是一年中最幸福的时光，此时此刻，心中的那点儿紧张早已不翼而飞，认真地对小宇道，“小宇哥，你放心好了，我绝对不会让你失望的！”
“二丫！加油啊！”凌云也在旁边给她打气。
二丫笑着对着他点了点头，转身向比赛区走去。
看着二丫的背影，小宇欣慰地笑了，二丫这个姑娘在做菜上很有天赋，只是从小在农村长大，眼界太窄，没有经过什么磨练，相信经过这次的厨艺大赛，她一定会成为一名优秀的厨师。
至于眼前的刀工比赛，小宇根本不担心二丫会被淘汰，她从小练武，臂力、腕力和眼力都远超常人，虽然比不上修真者，但是应付这种比赛绝对绰绰有余。
五分钟过后，所有参赛队伍都已经派出了选手进入了比赛区，每个人都在一张桌子前站定，那个少了一个苹果的箩筐早已被工作人员补足了苹果。
“刀工比赛，计时开始！”
随着主持人小柯一声令下，五十位选手艹起了菜刀，开始切起苹果来。
这一动手就分出了高低上下。
有些选手刀法精湛，神情自若，好似一台食品加工机，刀光过处，苹果片整整齐齐地排列在一旁，一看就是经历过不少大场面，功底极深。
而有的业余选手却是满脑门子白毛汗，心情极度紧张，甚至连拿刀的手都有些颤抖起来，切出来的苹果片厚薄不一，桌上一片狼藉，嘴里却念念有词，显然是在祈祷神佛保佑，希望其他人的表现比自己还要差。
小宇看了一眼二丫，她的表现十分稳定，短短的一分钟内，她已经切完三个苹果了，二丫的基本功本来就很是不错，绝对可以在这些选手中排进前三名。
二丫的左手边是阳光大酒店的选手，他们的主厨莫师傅并没有出场，而是派出了那个弄死‘蟹王’的‘小二’，这小子虽然品行不咋地，刀工却很是不错，手脚很是麻利，也已经切完了两个苹果，晋级应该没有什么问题。
小宇的目光继续扫去，停留在武警技术学院新产品研究所的比赛台上，那台‘全能大厨’炒菜机果然非同一般，兼具了食物处理机的功能，一旁的研究员只需要把苹果一只只地塞进去，切好的苹果片会按照事先设定好的程序，从另一边排着队滑落出來，切片的厚度绝对没有任何差别，而苹果核儿则自动落在了机器下方的废物箱内。
纵观全场，这台机器的处理速度当属第一。
只是小宇倒是很有兴趣想看看它是如何通过拉面的那一关，这机器看上去圆鼓鼓的，没手没脚，无论如何也无法拉出面来。
其他的几个有实力的竞争队伍，比如流浪汉组合、西林宾馆以及‘喜临门’大酒店等，均没有派出主厨参赛，不过，强将下面如弱兵，想来这些队伍应该都可以通过这第一项比赛。
二十分钟很快过去。
当小柯一声‘时间到’的语声传来，每一位选手都停下了手中的菜刀，与此同时，几乎每个人的脸上都是一副如释重负的表情。
三位评审开始检查每个选手的成绩，他们检查得很是仔细，那些企图蒙混过关的选手在评审们的火眼金睛下，立刻无所遁形。
“苹果片厚薄不匀，相差太多，淘汰！”
“什么？二十分钟你只切了五个苹果？我吃的速度都比你快，淘汰！”