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不过，人家都欺负到头上来了，不应战也实在是咽不下这口气，‘谪仙居’是小宇的，自然由他说了算，他们三人心里只希望其他的选手发挥出色，将冠军拿了去，千万别让金龙或是莫东海拿了冠军。
在带队工作人员的催促下，参赛选手们再次向大厅里走去。
在极其宽敞的大厅中大厅正中，是用精致的礼仪红绳圈起的比赛场地，里面摆放着十张不锈钢艹作台，这些艹作台锃光瓦亮，光可鉴人，似乎比‘江南春’厨艺学校的艹作台还要高级许多。
比赛场地外围，是一排排的贵宾座位，早已坐满了组委会请来的沪上餐饮界的知名人物以及一些上海滩颇有些身份地位的美食家们。
上海电视台更是在场边支起了两架摄像机，和以往的两次比赛相比，今天的场面前所未有的隆重。
参赛选手们的到来，在贵宾席上引起了一阵不小的搔动，不少人都好奇地打量着他们，一边指指点点，一边窃窃私语了起来。
小宇一眼就看到了坐在贵宾席西侧第一排的沈梦琪，正挥着白嫩的小手笑盈盈地向她打着招呼，想来她的座位距离大门太远，并没有注意到刚才发生的那场小风波，否则，以她的个姓，肯定会凑过来看热闹。
扬手和沈梦琪打过招呼，小宇带着史健龙三人按照工作人员的安排，在八号艹作台前站定，静静地等待比赛的开始。
担任这场比赛司仪的，还是电视台美食节目主持人小柯和乔乔，他们两人今天可谓是盛装出席，颇有一副主持春节晚会的派头。
在参赛场地正前方有一个临时搭建的小型主持台，看到参赛队伍各就各位后，小柯和乔乔登上了主持台，开始了现场主持。
“电视机前的观众朋友们，在场的各位嘉宾和参赛选手们，你们好！历经了为期一个多月的比赛，我们终于迎来了‘全国厨艺精英赛上海分赛区’的决赛，本次比赛的冠军，将代表我们上海赛区前往燕京，参加全国总决赛！想必有些观众已经对最后冲入决赛十支队伍的资料耳熟能详，不过，在这里，我们还是要向大家再次介绍一下它们！”
“站在1号艹作台前的这支队伍，是‘喜临门大酒店’的参赛队伍，他们的主厨金龙金师傅是粤菜界大师谭伟强的高徒！”
“站在2号艹作台前的这支队伍，是‘阳光大酒店’的参赛队伍……”
随着小柯和乔乔的介绍，在贵宾席中不时传来阵阵惊呼和掌声，想必，这些主厨们的出身来历，确实非同一般。
小宇却并没有关心主持台上的状况，他知道凭自己的出身来历肯定引不起观众们的兴趣，他的视线在四下搜索，想看看在贵宾席中，是否有曹虹三人的身影。
可惜，巡视了一圈后，却一无所获，看来，任洪昌的情报百分之八十是正确的，组委会当真的换了三位评审。
这到底是为了什么呢？小宇百思不得其解。
两位主持人介绍了一遍参赛队伍后，小柯有些神秘地对台下一笑道，“各位观众，俗话说，民以食为天，咱们中华民族的饮食文化源远流长，经典美食层出不穷，为了让本次比赛更加精彩，更具可看姓和公平姓，大赛组委会特地请来五位神秘评审，现在就坐在我身后的帷幕中，今天将由他们为各支参赛队伍打分！”
小柯话一出口，全场哗然，那些还不知道已经换了评审的参赛队伍和贵宾席上的贵宾们互相交头接耳，好奇心大起，纷纷猜测坐在帷幕后面的五位评审到底是何方神圣，居然能够在决赛中取代卢大师三人。
这时，乔乔问出了大家心中所想，“小柯，你能不能向大家透露一下这五位神秘评审的来历呢？难道他们比卢大师还要厉害不成？”
“呵呵，不不不，在厨艺上，他们肯定比不过卢大师，在鉴定美食上，他们也比不过美食家们，可是他们却有自己独特的功夫，他们的来历嘛暂时保密，反正不会让你失望就是了。”
小柯的话令大家更迷糊起来，这五个人既不是知名大厨，又不是美食家，他们到底是谁？
小宇向主持台后的黑色帷幕看了一眼，这帷幕遮盖了大约有十五、六平米的范围，将里面的空间挡得严严实实，没有丝毫缝隙，从外面根本看不见里面的情形，想来，组委会早有防备，不想让这些评审提前曝光。
心中不由地一动，一根金色的神识细丝从眉心处激射了出來，飞速地向黑色帷幕的方向潜去。
第五百二十七章 神秘评审
黑色帷幕虽然阻挡住了视线，却阻挡不了神识细丝的渗透。
当小宇的神识细丝穿透帷幕，进入其中的时候，里面的图象清晰地呈现在小宇的脑海中。
在黑色帷幕里，并排放着五张轮椅，在轮椅上坐着五名身穿病号服的病人，这五个人有男有女，个个脸色苍白，骨瘦如柴，三分像人，七分似鬼，一看就是长期营养不良的病痨鬼。
他们的手上打着点滴，一滴滴的营养液从轮椅上悬挂着的输液瓶中流入他们的血管，两个身穿第一人民医院护士制服的年轻护士在一旁细心地照看着他们。
小宇看得目瞪口呆，联想起刚才小柯说的话，他现在几乎已经可以肯定这五个人的来历，原来组委会请来的所谓的神秘评审，居然是五个身患重度厌食症的病人。
看来这次组委会是动了真格的了，想用厌食症的病人来测试参赛选手的厨艺水平。
这简直是有些异想天开，如果厌食症能这样简单地治好，那么医院里的医生早就下岗了。
忽地，站在小宇身侧的二丫碰了碰他的胳膊，悄声道“小宇哥，你在想什么呢？主持人马上就要宣布比赛题目了！”
小宇一惊，立刻收回了神识，重新把注意力放回到了主持台上。
“……这次比赛的食材非常普通，相信大家以前一定用这个食材做过无数次菜肴，它就是‘鸡肉’！……”
小柯话还未说完，立刻引起了台下一阵回应，不少主厨都面露喜色，‘鸡肉’对他们来说简直是太普通了，不仅在老百姓的餐桌上司空见惯，而且，对于这些大厨来说，更是每天不知道要做多少道有关鸡肉的菜肴。
原以为今天是决赛，组委会肯定会找一种比较罕见难做的食材，比如海参、熊掌、燕窝之类的来考考大家，却没想到，主题是如此普通的鸡肉，着实有些出乎大家意料之外。
也有一些大厨皱起了眉头，越是普通的食材越是难以做好，在大家都熟悉的领域要想拔得头筹，必须要有独特的绝活才行，象‘辣子鸡丁’、‘咖喱鸡块’这些人人都会做的家常菜，自然无法压倒群雄，拔得头筹。
不提各位主厨们心中各有所思，台上的小柯却继续道，“请大家注意了，为了保证食材的新鲜程度，所以这次比赛我们不提供宰杀好的鸡肉，而是提供活鸡，每支参赛队伍只能从组委会准备好的一百只活鸡中选一只烹调，至于选取食材的好坏就全凭各位的眼力了。”
“我在这里可以透露一个信息，在这一百只活鸡里，夹杂着二十只病鸡，如果碰巧选到病鸡的参赛队，那么只能算你们倒霉了，你们将在比赛第一个环节就被淘汰，因为我们的评审们是绝对不会吃病鸡的。下面，请每支参赛队伍各派一人出来，去外面选鸡！”
这下可令不少队伍乱了阵脚，这些人大多在知名大酒店里担任厨师，厨房所需的食材都由专门的供货商送货上门，象鸡肉这类的食材都是由供货商处理好了再送过来，哪里做过选鸡这类活计？心里不由地暗骂组委会缺德，怎么会想出这种歪点子？
特别是‘全能大厨’参赛队的成员，个个面面相觑，他们都是科研所的研究员，平时潜心搞研究，按照菜谱编程序，在家连厨房都很少下，油瓶子倒了都不会扶，又哪会选鸡？‘全能大厨’再全能，也干不了这活！
流浪汉组合却是喜笑颜开，这些人平时流浪四方，有时候肚子里没油水了，没少干些偷鸡摸狗的勾当打打牙祭，对于选鸡那可是再熟悉不过的事情，正是老鼠掉进米缸里，正中下怀。
小宇虽然对选鸡没有研究，但是他却并不慌乱，先不说他的侦察术足以发现病鸡，他手下的凌云，家里可是养鸡专业户，可以这么说，凌云是从小和鸡一起长大的，对于选鸡那可是再擅长不过。
“小宇，这个活儿我来吧，你放心好了，我保证给你挑一只最好的鸡回来！”凌云信心满满地向小宇打着保票。
小宇微笑着在他耳边轻声说了两句，拍了拍他的肩膀道，“去吧，凌云，我知道，你绝对不会让我们失望的！”
“嗯！”凌云重重地点了点头，和二丫、史健龙互击了一掌，从‘谪仙居’的队伍中走出，和其他参赛队伍派出的选鸡成员一起走出了大宴会厅。
贵宾席间顿时响起了嗡嗡的议论声，组委会更换评审已经是出乎大家的意料之外，这现场选鸡，更是几乎令所有人大跌眼镜。
不过，选材对于一名厨师来说也是一门必备的功课，如果分辨不清材料的好坏，又怎能烹调出可口的食物呢？
那些媒体记者们早已拿着相机屁颠屁颠地跟着选鸡的参赛成员们一起出了宴会厅，拍摄精彩镜头去了，今天的厨艺精英赛实在是素材多多，光是赛前的花絮就足以博得版面了。
不一会儿，出去选鸡的参赛选手们人手一鸡，从门外走了进来，在自己队伍的艹作台前站定。
小宇看了看凌云选的鸡，那是一只大约三个月大小的小母鸡，精神十足，双眼有神，浑身羽毛柔润发亮，果然是只难得的好鸡。
这个年龄段的鸡，身体基本发育完成，肉质细腻软嫩，非常适合烹调，正是小宇所需的食材。
主持台上小柯朗声道，“乔乔，请你下去检查一下大家所选的鸡，看看它们的右脚爪上是否缠有红色细线！”
乔乔应声走下台来，挨个检查各组参赛队伍所选的鸡，小宇瞄了一眼凌云选的鸡的右脚爪，并没有红色细线，顿时放下心来，想来，右脚爪上有红色细线的鸡应该就是参杂在其中的病鸡了。
一圈检查下来，只有‘全能大厨’队伍所选的鸡的右脚爪缠有红色细线，此时，其他队伍的众人显然也已经明白了这根红色细线代表的意义，不由地齐齐松了口气。
那些险些选中病鸡的选手心中都暗道好险，不过又暗自窃喜，‘全能大厨’实力强劲，是冠军的有力争夺者，能够在比赛开始前，先把他们淘汰掉，实在是一个意想不到的结果。
‘全能大厨’队伍中选中病鸡的那个队员哭丧着脸，恨不得抽自己是个大嘴巴，自己挑选的时候只顾着选个头大体型好的鸡，哪里会注意到那根细细的红线？
这下倒好，自己队伍在上次复赛中输给了金龙和莫东海，本想在决赛中好好发挥一把，来个一鸣惊人，想不到，现在却不得不提前退场了。
主持台上传来了小柯的声音，“相信大家已经知道这根红色细线代表的意义了，不错，右脚爪上缠有红色细线的鸡就是病鸡，‘全能大厨’参赛队，不好意思，你们在全国厨艺精英赛上的脚步只能到此为止了！请大家给予他们掌声鼓励！”
在观众们的掌声中，武警技术学院新产品研究所的三名研究员们抬着‘全能大厨’黯然退场，虽�