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山上的树木保护得很好,那些柏树松树长得很高大,一片苍翠。林间长有许多灌木和藤条,左曲右盘,显出一番原始的风味来。
女人在前面走,走得不慌不忙,显得轻松自在,跟在后面的左梅却有些累了,停下来歇口气方又跟上去。
女人说:“你别着急,我等着你。这路我们天天都要走,习惯了就不觉得累,你没有走惯,肯定有些受不了。”
左梅走了一阵,看到林子愈发地葱郁,太阳只有斑驳的光影洒在地上,显出一些森森的气息。左梅有点害怕,问:“大姐,这林子里不会有什么野兽吧。”
“野兽看是什么野兽了,老虎狮子的倒是没有,但是野猪还是有的。”女人看着左梅那样子,存心想吓吓她。
“真的吗?有野猪?你见过吗?”左梅的声音几乎能听出哭腔来。
“哈哈……”女人见左梅害怕的样子,得意地笑了,说:“哪里有什么野猪啊,就是有一般也不会跑到路上来的。我经常走这条路,几乎没有见到过的,你放心地跟着我走得了。昨天晚上下过一阵雨,前面的松林里有蘑菇,我们去捡点蘑菇。”
左梅一听说有蘑菇,高兴坏了,一下子来了劲,直问:“还有多远啊?”
女人说:“快到了。”
第四十二章 采蘑菇
山越来越高。
走了一会儿,来到一处悬崖边,路就在悬崖上。路很窄,只能容一个人小心地通过。
左梅不敢过,女人轻松地过去了,对左梅说:“别怕,走的时候眼睛不要看右边,左手紧紧地抓住左边的藤蔓,慢慢就走过来了。”左梅腿有些发软,看到女人鼓励的眼神,左梅咬咬牙齿,狠狠心照着女人教的方法办,也过去了。
再走了几步,就到了一片茂密的松树林。
左梅忽然想起走了这一阵子了还不知道女人姓甚名谁,便问道:“大姐,你看我怪马虎的,这一阵老是叫你大姐大姐的,还不知道你叫什么名字呢。我姓左,叫左梅,你叫我小左就行了。”
女人说:“小左啊,你看我光顾着说话了,也忘记给你介绍了。我姓马,你叫我马姐就成。”
左梅说:“马姐,捡蘑菇的地方到了没有?我好想去捡蘑菇,我小时候捡过,长大了就没有过那种经历了。你们这蘑菇多吧。瞧这林子这么茂盛。”
“我们这儿蘑菇很多,特别是下了雨以后特别多。钻到林子里去走一趟就能捡一大捧呢。自家吃不完,就拿回去晒干,晒得多了,便拿到镇上去卖,贴补家用。今天晚上回去,我给你炒新鲜的蘑菇吃。”马姐说得热闹,左梅听得嘴馋。
到了松林,马姐让左梅把包放下来,便开始在松树下,灌木丛里找蘑菇。
左梅扒开草丛,惊喜地发现树下有几朵蘑菇,有的小伞已经撑开了,有的还是半开,鲜嫩嫩的,惹人喜爱。左梅伸出手轻轻地将蘑菇从根部采了下来,冲着马姐高兴地喊:“我找到了找到了,好多啊!”
马姐看着左梅大惊小怪的样子,笑得弯了腰,说:“你那点算什么啊,我这儿多得很呢。注意不要采毒蘑菇啊。”
左梅说:“马姐教教我,哪些才是有毒的啊,我好久没采,忘记了。”
马姐说:“毒蘑菇好辨别啊,那些凡是颜色鲜艳,菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点的就是毒蘑菇,就像你们城里那些长得娇艳,穿得花里胡哨的坏女人有毒一样。”
“马姐你太有趣了!看来你对城里的女人挺了解的嘛。”左梅简直没有想到马姐会说出这样有趣的话,开心地笑个不停。
“电视里不是天天在放吗,俗话说这世上有的戏上才有,看得多了,自然就了解了嘛。”马姐一脸得意。
“那你说说看,我是毒蘑菇呢还是好蘑菇?”左梅俏皮地问。
“你嘛,现在看还是好蘑菇,但是一不小心就会变成毒蘑菇哟。”马姐打趣道。
“哈哈哈……马姐你太有才了……”左梅笑得放肆,惊得林子里有鸟“呼啦啦”地飞了出来,“喳喳”乱叫。
说说笑笑,左梅继续寻找蘑菇。
正找着,马姐叫道:“妹子快来快来!”
左梅忙跑了过去,一看,树底下有一丛从来没有见的蘑菇,伞盖呈卵圆形,灰白色,看起来像鹅蛋,肉很细嫩,用手一掰,比较脆,拿起来放到鼻子下一闻,有菌香味。
左梅好生喜欢,忙问马姐这是什么蘑菇,真是好看。
马姐说:“这叫鸡腿蘑,很好吃的。我们这里的人又把它叫鸡大腿。今天晚上你尝尝就知道了。”
松树林里最常见的是一种叫松树口蘑的食用菌,它们的伞盖酱红色,看起来像涂过油一样,伞褶呈橙黄色。马姐说当地的老百姓都愿管它叫油蘑。
不大一会儿,两人就采了一大半背篓。左梅还意犹未尽,马姐说可以了可以了,天色不早了,要回家了。家里的姑娘还等着她呢。
左梅住了手,恋恋不舍地走出林子,和马姐一想走上了回家的路。
看着满眼的绿色,听着各色的鸟叫,左梅和马姐终于在太阳即将西下的时候赶回了家。
马姐家的房子掩映在树丛中。房子也是木架房子,两层。旁边修着猪牛圈。周围四转打扫得干干净净。
“小米!小米!”
马姐刚一走上院坝,就大声地叫。
左梅问:“马姐你叫谁呢?谁是小米?”
马姐说:“我叫闺女呢。我闺女小名叫小米。”
“这个名字好有趣,怎么想起叫她小米呢?”左梅好奇地问。
“刚生下她的时候,奶水不够吃,小妮子饿得哇哇地哭,后来就将小米熬得软软的,喂给她吃。没想到她喜欢吃,她爹看小米养活了她,就叫她小米。”
正说着,一个十六七岁的姑娘从屋后出来了,怀里抱着一堆柴禾。
马姐给左梅指了指,自豪地说:“那就是我的小米。”
左梅走到近处,仔细地看,竟有些呆了,心里想着这地方还有这样整齐的女孩子啊。
小米个子约一米六的样子,不胖亦不瘦。脸儿是小小的鹅蛋脸,白里透红,自然健康。最好看的是那双杏仁眼,黑白分明,眼睫毛长长的,忽闪忽闪,像一排细细柔柔的羽毛在轻轻地扇动。
左梅情不自禁地叹道:“好乖巧漂亮的小姑娘!”忙上前拉了小米的手,问这问那。小米却只是笑眯眯地看着她,不作声。左梅好生奇怪。
马姐见状,在一旁说:“只可惜不能说话。”
左梅大惊,心里一落,一股怜惜涌上心头。
马姐叫小米快去升火做饭,自己从屋子里抬了一个小板凳出来让左梅坐下,对左梅说:“小米从小很乖,上学上到初中二年级的时候,有一天晚上发了高烧,你知道我们这地方离医院太远了,我用了种种办法都没能够给她降温,结果等第二天叫人帮着送到医院的时候,烧坏了,不能说话了,但是能够听见。”
左梅听了,一时无语。
“从那以后,她就没有上学了,回家来和我一起过。自家种的粮食基本够吃,再卖点小菜、蘑菇、山货什么的,我们娘儿俩还过得去。”马姐脸上又有了温和的笑容。
“好了,不说这些了,我去厨房做饭,你一个人呆着,今天走了这么远的路,一定饿坏了吧。”
左梅坚持说:“没有饿,我和你一起做饭吧,向你学习学习做饭的手艺。”
马姐也不再坚持,两人进了厨房。
厨房里,靠墙边有一个灶,很大,左梅娘家以前就是那样的灶。这是山上,自然没有用天然气,烧的是山上捡来的柴禾。
小米笑眯眯地坐在灶间烧火,小脸儿被火光映得通红通红,好看极了。
锅里有小半锅的水正煮着,马姐到米缸里舀了米淘了,下到锅里,盖上锅盖,开始准备菜和调料。
左梅不想闲着,便走到灶间叫小米起来,自己来烧火。小米顺从地起来了,帮助马姐淘菜。
左梅小时候最喜欢做的所谓家务活就是帮妈妈烧火了。母亲在灶上忙来忙去,左梅不住地往灶里添柴禾,火光映红了左梅的脸,更温暖了左梅的心,左梅觉得这种场景是最幸福的事了。恍惚间,左格仿佛回到了小时候,马姐忙碌的身影仿佛就是母亲那熟悉的身影……
第四十三章 大碗喝酒
正出神,马姐打断了左梅的思绪:“妹子,想啥呢,瞧你那魂都没有的样子,往灶里加点柴,不然米会夹生的。”
“哦,知道了。”左梅慌忙拿出几块柴丢到灶孔里。火又熊熊地燃烧起来了。
“我没有想啥,看到你好像看到了自己的妈妈。”左梅对马姐说。
“你妈妈多大年纪了?也在农村吗?”
“妈妈再过一年就六十了。现在和继父一起生活在农村,不过老家那里条件比较好,因为搞开发,土地基本上被占得差不多了。他们平时种点自留地,很轻松的。没事就打打麻将,或者和老姐妹聊聊天,日子过得还好,没有让我们当女儿的操心。”
“你妈妈身体还好吧?”马姐关切地问。
“好着呢。她老人家比较注意养生之道。爱喝茶,每天早上起来刷牙洗脸后雷打不动地给自己泡一杯茶喝,喝完了才慢条斯理地煮早饭。吃饭的时候不像我们,忙天慌地的,像哪个赶来了一样,吃得快得不行。她吃饭非等饭晾到温热的时候才吃,她说那样对身体有好处,不伤食道不伤胃。活到快六十岁了,基本上连液体都没怎么输过,很让我们这些当女儿的省心。”左梅一说起自己的母亲就滔滔不绝。
马姐羡慕地说:“那就好,老年人最庆幸的事情就是身体好,不给当儿女的添麻烦。”
正说着,小米进来了,手里拿着的篮子里有一些辣椒、黄瓜和茄子等时令蔬菜。这些蔬菜鲜嫩嫩的,生机勃勃。左梅忙问今天晚上做什么好吃的。马姐说准备做一个凉拌黄瓜和一个茄子馍馍,再来一个炒腊肉。左梅调皮地笑着提醒:“别忘了炒蘑菇啊,你下午可是说好了的,我可馋得不行了呢。”
马姐一笑:“当然不会忘了,一会儿炒出来准叫你吃了还想吃。”
锅里的米煮成了八成熟,马姐把米滤了起来,锅洗干净了就开始炒菜。
马姐把茄子洗净,横着切成较厚的圆片,用筷子夹着,伸进事先调好的面粉糊糊里裹一下,放进油锅里煎。一会儿,依次放在锅里的十几个圆圆的茄子馍馍就开始变黄,发出“滋滋”的声音,紧接着香味就冒了出来,钻进左梅的鼻子里,惹得左梅口水直流,急忙跑到锅边也要试一试。马姐热心地教她,因为简单,左梅几下就学会了,也做了几个像模像样的出来,马姐夸奖几句,左梅就骄傲得不行。
腊肉是头天就煮好了的,拿出来切了,炒的时候加了一些新鲜的辣椒进去,颜色油亮油亮的,香味扑鼻,一看就是最好的下饭菜。
马姐做炒蘑菇的时候做法比较特别,先把蘑菇洗净在开水里面淖成七成熟,拿漏勺滤了水放在一边,锅里放了油,加了花椒、姜、蒜等调料炒香,放一些切好的辣椒进去炒至七成熟的时候再把淖好的蘑菇放进去,和在一起翻炒,末了放几颗盐,几下子就起锅,一盘炒蘑菇就做好了。左梅忍不住上前拿筷子尝了一口,只觉又鲜又嫩又滑,大呼过瘾,那吃相看得马姐和小米笑个不停。
菜炒完了,就是闷干饭了。
马姐把切好的南瓜块用油炒几下,用锅铲拢成一堆,将煮得八成熟的米倒在上面,往锅边上点了一些水进去,便盖上锅盖,开始闷饭。
左梅还想把火弄大些,马姐赶紧过去将火全