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清风的反常小白没看见,有好东西吃的时候,小白已经没空说话了,本来即使美味也比较一般的凉面,用空间的食材加空间水做出来,原汁原味儿的,美味的让人想要吃掉自己的舌头。而小白不吭声后,心虚的清风也不敢开口了。一时间,食堂里只剩下吸溜面条的呼噜声,气氛那叫一个和谐啊!
满满的一大碗面条下肚,小白挺着肚子摊在沙发上满足的起不来。“好饱好饱啊……”
“吃不完就别吃,撑着了吧?”清风小狐狸鄙视的飞过来一双眼白。
“谁说得,我是吃得太用力累着了好伐?吃饱了饭当然要休息了,这都不懂?”小白面无表情的摊在沙发上挺尸,说出这种话,还真是没底气哇没底气!
“切!”不屑的撇了撇嘴,扭头四十五度角望天花板。
“说到这个,小风你吃了三大碗对吧,咱们晚上的存粮都进你肚子里了,我还特意多做了一些的说,你这么较小的身体,那些饭你都吃到哪里了?”真是一个令人费解的问题啊!
清风小狐狸脑门儿上一个十字君一突一突的跳起了舞。回了一个‘懒得理你’的眼神,小狐狸窜了出去。
“晚饭前记得回来啊——!”对着清风的背影喊了一句,休息好了的小白轻笑了一下,到花芳里继续奋斗去鸟……
也许是下午的时间很长,也许是熟能生巧。才下午3点多,小白的玻璃花房就种好了。本着早点儿干完早结束的原则,小白又转战到院子里。大大的院子比整栋房子都大,而且还分为前院儿和后院儿。
在前院儿,小白在建房的时候,就弄了一个葡萄架,架子下是定做的一套石桌石椅,而院子周边则种上了一棵枣树,一棵桃树,一棵桑葚树,一棵葵树,还有一棵榆钱树和苹果树。六棵树依墙而种,围绕院子一周,等树苗长大后,完全可以覆盖整个院子。
院子中央分两半,中央的分割线是用鹅卵石铺的一条小路;院子右侧则是用石砖围的鸡鸭圈,里面有用木料做的鸡棚和鸭棚,现在小白那十六只鸡鸭就养在里面;而院子的左侧则是与村子里唯一的饮水河相通的水渠。小白家的水井打在墙脚,直接供应了她家的自来水,没办法在分割,所以这条贯穿前后院的水渠就是院子里的用水。
小白家门口,还种着一棵柿子树和一棵石榴树。
整个院子,前院儿占了一多半儿,后院儿就比较小了。小白这一回的劳动中心就在后院儿,前院儿只是在墙角穿插着撒上了一些牵牛花、爬墙虎等这类的蔓藤类植物,装点一下院子而已。
后院儿里,在开耕好的土地里每样一排的种上西红柿、白菜、油菜、油麦、等各种家常用菜,贴着墙角再种一些黄瓜,西瓜,冬瓜,南瓜、甜瓜等各种瓜类,就大功告成。
该种的都种完,小白在水渠里洗了洗手,轻松的吐了口气,“真好,这样就忙完了,明天可以睡个懒觉了。”
站起身,甩了甩手上的水泽,小白准备打道回府,不过临走前又瞄了一眼水渠,脑海中一道亮光闪过,可是却快的让她没抓住……
皱了皱眉,小白最终还是走了回来,眼睛无意识的盯着眼前的水渠。“石家沟环境很好,石家沟的人也很好。怎么帮到大家呢?”
到底要肿么办捏?小白在这里住了这么长时间,所有的村民都对她很好,还不求回报的帮了她这么多忙,她也想帮大家一把啊!尤其是夏草夫妇,在人家家里住了那么长时间,劳烦人家太多了。
村民们的生活虽然不愁温饱,但是毕竟不富裕,但是她菇凉有钱,却不能给人家钱,这样会伤到人家的自尊和感情。而且授人以鱼不如授人以渔,想让村名都富裕起来,还得从最根本的入手才行啊……
在农村,农民唯一的来钱途径就是种田,好田好水才能种出好粮食挣到钱……等等,好田好水?
15、水晶蒸饺!
更新时间2013…1…30 17:02:24 字数:3064
15、水晶蒸饺!
在农村,农民唯一的来钱途径就是种田,好田好水才能种出好粮食挣到钱……等等,好田好水?田地没办法,这个动作太大,很容易被发现,但是好水,这个就容易多了。
小白的脸上露出了一个大大的笑容。石家沟可是只有一个饮水河呢……
一挥手,小白让空间里的空间水通过她的手指流入院子里水渠,村里虽不是家家户户都通了水渠,但是确是家家户户都用饮水河的水灌溉农田,空间水流入饮水河,不但能净化水资源,温养农田,长期服用还能让整个村里的人都身体健康,这是再好没有的事了。
小白决定,她一定得经常为饮水河注入新资源才行。
圆满的完成了任务,小白蹦蹦跳跳的回到了屋里,为晚餐作准备了。
俗话说,早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。
这句话,小白从来就没履行过,上学的时候,早上起得早,总是匆匆忙忙的吃一点,有时候时间赶的话根本就不吃。到了中午,饿了一上午的胃总是叫嚣着,再多一点再多一点,于是乎,吃撑了。到了晚上,倒是想吃少来着,不过晚饭过后还有晚自习神马的,再加上各科的作业,脑力活动过大,吃不饱就得加宵夜,总的来说比午餐吃的还要多得多。囧一个先……
毕了业后,刚开始找工作,饮食不规律就暂且不提,从宅在家以后,早上起不来,往往早餐加午餐一起吃,而刚起床的胃活力还不是很大,容量就小;到了晚上,活力达到最大的胃,在也不吝啬它的空间,可着劲儿的装。宅男宅女神马的,很少有不昼夜颠倒的,小白也是其一,上午睡够了,晚上就精神,经常性的熬夜到午夜凌晨,不时的再加上个宵夜神马的,晚餐的总量继续持高不下。四十五度角无语望天……
现在到了石家沟,借住在别人家,总不好不跟主人家同步,历经一个多月的生物钟调整,和整个村里的良好风气,虽然又买了一台台式电脑,还扯了网线,小白的时间点也调整了不少。虽不如夏草家早上4、5点就起,晚上7。8点就睡;也不像原来熬夜到凌晨2、3点,一觉睡到中午12点。现在,小白晚上10点就瞌睡虫来袭,第二天7点就清清爽爽的起来了。
生物钟正常,饮食习惯也就随之改变了。早餐简单点儿就是鸡蛋饼、面包和吐死,麻烦点儿,就是豆浆、油条、小笼包。
到了中午,时间足了,而且吃过早餐也不会很饿,就花些力气做些好吃又有营养的饭菜,到了晚上,精力在白天都消耗得差不多了,也没神马心思做吃的了,就稍稍弄一些凑活一下,或者直接热热中午的剩饭也是可以的。
小白中午吃的是冷面,本来就想多预备些晚上吃的,没想到都进了清风小狐狸的肚子里,因此晚餐就得现做了。
“现做其实也挺好的,剩饭吃着毕竟没有刚出锅的饭菜好吃。”吃货小白淡定的走进厨房。虽然她菇凉一向比较懒散,能不做就不做,必须要做的就赶快做好,好不浪费上网娱乐的时间,但是比起吃来,玩儿就差了一级。为了吃,这菇凉什么都能无视啊无视!
拿着之前在电脑上打印下来的水晶蒸饺的做法,小白忙活起了晚餐。蒸饺好哇,晚上吃完,明天还能当早餐,真是不错。
包饺子得先调馅儿:猪肉剁成泥,加上盐、十三香、料油、生抽、老抽、葱姜末等搅拌均匀,喜欢的话还可以加入一些玉米料和胡罗卜丁,再次搅拌均匀,这样肉馅儿就调好了。
水晶蒸饺跟平常吃的水饺不同,饺子皮的用面不是家用白面,而是澄粉和粟粉;和面的水也不是生水,而是刚开的滚烫的水。澄粉和粟粉混合后,加入开水,用筷子搅拌成雪花,然后等开水的温度降低后,在把面粉揉成面团,套上保鲜膜静放大约10分钟发酵。
面团发酵好,就可以拿出来擀饺子皮了。擀饺子皮、包饺子,这些伙计都是家常常用的工序,虽然繁琐,但是并不复杂。等一个个精巧的小饺子都捏好后,放入烧开水的大锅里蒸个十五分钟左右,著名小吃水晶蒸饺就出炉了。
当然,既然是著名小吃,水晶蒸饺的做法理所当然的讲究。在制作途中,必须注意以下几点:
1、面团一定要用滚开的水搅拌至没有干粉,也就是要把澄粉烫熟;
2、面皮最好不要擀,否则严重影响口感,我所有的面皮都是用手掌按出来的,或都有刀压出面皮;
3、切好的揪子,我始终都入在保鲜袋里,包一个拿一个,按好面皮直接就包,否则容易开裂;
4、因澄粉不同于面粉,没有任何抻拉的筋性,所以包的时候馅量不要太多,否则会裂开。
小白童鞋一贯会懒省事的,而且无论什么饺子,做起来都会很麻烦,所以除了猪肉馅儿,她还做了很多鸡肉香菇的、牛肉大葱的、羊肉白菜的、香菜麻婆豆腐的。这些都是她自己比较爱吃的馅儿。
忙忙碌碌的,等小白把所有的蒸饺都包好,之前下锅蒸的饺子已经熟了三锅了。第一次做,当然要多一些,除了自己吃的,还要给熟悉的邻居和亲朋好友送些。
由于时间比较紧,离晚餐时间只有三个小时,小白包完了五样馅儿后看了看自己的成果:每样包子馅儿都包了一屉,一屉大概60个,以小白的食量,一餐仅仅能吃15个,也就是半斤的份量。五屉的量还是很多的,这也就是她这样经常包饺子,包的比较快的,要不然,别说三个小时,整整一下午,能包完两屉就不错了。
为了尝鲜,蒸好的三锅里,什么馅儿的都有。小白每样盛出来几个,分成两份儿,就拿着出了家门。
在石家沟,谁家做了好吃的都会送一些给邻居尝尝鲜的。夏草家死了十几只鸡鸭的那次,还有小白刚来的那几天,夏草都会把做好的肉菜或者比较稀罕的菜,满满的盛一碗,给关系好的邻居送去。
小白来的时间不长,家住得也比较偏,邻近的也就是夏草家和石浩然家,白家大哥的房子虽然建好了,但是毕竟是婚房,王芳还住在村长家里,在村里和市里两头奔波。
给两家人送完饭,回来的路上,小白给王芬拔了个电话,想让她来家里吃饭。没想到……
“去你家吃饭?你做好吃的了?你等着,这就来,不过做多点儿哦,少了可不够吃。”那头王芬自说自话的噼里啪啦说了一堆,还没等小白回话,电话就断了。
“呵……这急性子,我才说了一句好吧。”嗤笑了一声,小白打道回府。
回到家,把蒸好的水晶蒸饺盛到碗里,拿到餐厅,然后把包好的生饺子归拢好,冻到冰箱里,再把厨房收拾一下,才回到餐厅,准备吃饭。已经6点多了,正好肚子饿了呢。
晶莹剔透的仿佛轻轻一碰就会破掉的外皮,娇小玲珑如小笼包一般大小的个头,甚至通过外皮,还能清晰的看到饺子内里淡粉色的内涵,漂亮的真心的粉有食欲啊有食欲!
忍受不住诱惑的小白,轻轻的夹起一个蒸饺,正准备品尝一下各种美味,没想到,刚张嘴,一道白光闪过,水晶蒸饺就不翼而飞了……
靠之!不知道劫人美食会天打雷劈的吗?!到底是谁这么胆儿肥?!
小白童鞋愤怒的一扭头,清风小狐狸坐在它的专属位置上,嘴里吊着的正是小白不翼而飞的蒸饺……