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“那你这么小手翼翼的干吗？生怕我吃了你似的……连坐都坐不稳当！”何贵又一指官保爹的坐的那长凳，“就那小半剌屁股，支撑得住不？”
“这，嘿嘿……支撑得住，支撑得住！”官保爹的脾气好的很，嘿嘿笑了两声，竟就这么顺着答了。
“何老板，您是啥意思？叫我们来，不是想再耍我们爷俩一回的吧？”官保受不住了，忽地站起身来，抬着那张依然带有不少青紫的脸朝何贵质问道，看来，他还在生气。
“臭小子，你说什么呢？还不跪下，给大掌柜赔礼！”官保爹急忙站起来，照着官保的后背就是一巴掌。
“行啦，想教训儿子呢，回家再教训！”何贵叫住了官保爹，反倒笑了，“你儿子有脾气，还算行！今天就到这儿吧！……回去买头牛备着，明个儿再来找我！”
“买牛？”
何贵说得没点头尾，官保爷俩儿，赵小顺，还有几个听到消息凑过来的力把，甚至还有柜台上的孙二娘，都被弄得一头雾水，忍不住瞪大了眼睛看向了他。
“有那么奇怪么？不就是买头牛嘛！”何贵又看了官保爷俩儿一眼，“信不信我呢，由你们；买不买牛呢，也由你们！反正，如果你们不买呢，明天就不用来了，买了牛呢，就牵过来让我看看！好了，我时间不多，还得去遛达遛达，不陪了！你们忙！”
“噫……”
眼看着何贵拨开人群就那么走了，所有人都如丈二金刚般定在了那里，不明所以。然后，就这么过了好一会儿，官保爹似乎想起了什么，急忙站起身追上两步，朝何贵喊了起来：
“大掌柜，我们家买不起牛啊！”
“借钱去！”
何贵也没回头，随口甩回来三个字！
“故弄玄虚！”
店里面，孙二娘撂下了帐本，骂道。
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“买牛干吗？他要回去种地？”
没人明白何贵是什么意思，但是，许多人都在注意着他的动静。尤其是隆克，更是提起了十二分的精力注意着孙家小店的情况。他可不希望被自己轰走的伙计发财，那样的话，他会很没面子的，而且，对店里的其他人来说，也将是一个很坏的榜样。所以，隆克盯得很紧，本来，他是住在丰府的，现在，干脆就住在了精品人生，每天一大早就起来，亲自到店门口去观察孙家小店的情况，希望能从中看出何贵的企图来。
但是，差距就是差距。
从第二天开始，隆克眼看着官保爷俩牵了一头黄牛来，接着，又在何贵的指挥下，不顾孙二娘的阻拦，拉到孙家小店后院给宰了，然后，一坨坨新鲜的牛肉又被拉到店门口，被那爷俩儿还有那个叫赵小顺的力把以低于市价的价格卖了出去！……北京是大清国的首都，常住人口加流动人口，绝不会少于几百万。虽说牛身为农耕的主力，身价不菲，穷点儿的农户几代人甚至都买不起一头牛，可是，依然有不少人喜欢吃牛肉，不管价钱多贵。而不知道是不是这个原因，还是因为价钱低，销路好，隆克就看到官保爷俩儿，还有那个赵小顺好像卖牛肉卖上了瘾似的，隔那么一两天，就拉一头牛回来宰了，然后卖肉！……就这么来来回回，一直没变。
“这么就能发财？”
隆克想不明白这到底有什么出奇的地方。这卖牛肉要是能发财，那北京城的富豪也未免太多了点儿吧？而且，在北京城混了这么多年，他也没听说过有哪个靠卖牛肉发家的啊。
可是，要是不赚钱，官保爷俩儿为啥那么一头牛一头牛的往回拉？要不是北京城够大，骡马市卖牛卖马卖驴子的多，就凭那爷俩儿的拉法，北京的牛恐怕早就绝种了。
“奇了怪了……”
想不通，就是想不通！隆克最近这段时间掉了不少头发，额头那里的青皮越发显得见光了。可是，眼看着孙家小店那边又支起了一个大柜台，开始卖熟牛肉，甚至还跟附近几条街上的酒楼客栈做起了批发的生意，他的心情当然不可能好转，反而越来越见烦燥。
而这么一来，精品人生的伙计们就又开始遭殃。
……
“听说孙平、钱中他们，也都辞了工不干了！”
隆克注意着何贵他们，何贵等人自然也在注意着精品人生。听说隆克又赶走了两个伙计，官保急急地便跑过来找何贵汇报道。
“嗯。看来隆克那小子真的急上火了。”何贵掂着茶碗，脸上笑吟吟地，“那小子虽然不是个东西，可如果生意好，也不至于短短的时间就轰走三个熟练的伙计。哼哼，掌柜的急成这样，估计，丰升额那大老板也快撑不住了。到时候，我倒要看他还能怎么样。”
“那个……老板，我先回去卖肉了！”看到何贵脸上的笑容，官保不知怎么的，心里竟然觉得凉凉的。
“去吧。”何贵也没留他，“别忘了好好看着那锅肉汤，这生意一时半会儿行，时间长了可就难说了。日后想安身立命，可就全靠那锅汤了。”
“您放心。我省的！”官保哈着腰，慢慢地退了出去。
……
“唉……”
屋里就只剩下了何贵一个人，他却长叹了一口气。
有点儿后悔！
虽然一直住在精品人生的对面，还对刘河东说什么要亲眼看着丰升额垮下去。可是，那只是一时的气话，经过这段时间的沉淀，何贵已经想得十分明白。如果到时候丰升额真的急了，他又这么明显的呆在对面看好戏，而且还故意教人做生意来刺激对方，难保那家伙不会恶向胆边生！……别看丰升额在乾隆面前跟个小鸡崽子一样没胆没皮，可对他这种没根没底的外来人，恐怕还没那么在乎。没错，他不怕丰升额明目张胆的来闹，可是，如果人家是来暗的呢？
所以，别看现在是对面的精品人生上下人等过得不舒服，可他何某人的处境也正随着对面的情况而在逐步变坏，甚至，是有点儿危险了……
第二卷：京城沉浮录
第七十一章 “丰升额”找
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“来来来，熟牛肉两斤，您拿好……”
赵小顺手法熟练，运刀如飞，刷刷几下，两斤熟牛肉就被切成了片儿，然后，拿纸一包，递到了客人的手里……从跟官保爷俩儿合伙买了那头黄牛，再到宰牛卖牛肉，以至如今开始卖熟牛肉；已经过了差不多快一个月了，他实在是没想到，自己一个打零活的泥水匠，一个干一天活吃一天饭的力把，居然还能混到这么一天。
赚钱啊！
每天看着旁边精品人生露出来观察他们这边卖肉的情况的那个脑袋，他就想笑！蠢蛋！光看这边卖肉有什么用？每次买来牛，宰了再卖肉，根本就是赔的，这个还不明白？要不然，人家骡马市的人干吗还要把牛整个儿的卖了？自己把牛牵回去宰了卖肉不是更赚？
他们赚的钱，可全都是在牛肉以外！
赵小顺每每想起自己跟官保爷俩听了何贵的话后，乍着胆子花钱去买牛的事，就觉得好一阵激动。还好，自己押对了宝啊！虽说“舍不得孩子套不到狼”，可说到底，还得感谢隆克那蠢货呢！要不是当初那家伙带人到孙家小店闹事，自己又怎么会帮着孙二娘跟对方动手？不动手，自然不可能受伤，而不受伤，孙二娘又怎么会给他二十两的汤药费？没这二十两银子的汤药费攒在手里，自己又怎么会在何贵教给官保爷俩儿发财之计的时候想到掺上一手呢？而如果自己不掺上这一手，就可能永远都不会发现，原来，赚钱是如此的容易！
命！全都是命啊！
一头整牛一般重个七八百斤左右，出肉呢，也差不多就是个三百斤，宰了之后，卖肉，再加上他们为了能够快些回笼本钱，卖得相对便宜些，所以，顶多也就是挣回七八成的本钱。可是，一头牛宰了之后，剩下的可不只是肉！
牛皮，牛角，牛骨头，牛下水，牛内脏……哪样不是钱？
牛皮可以卖给那些皮匠，价钱不菲；牛角也能卖给那些工匠，听说可以做成各种各样的小玩意儿，比如梳子之类，听说牛角梳梳久了，甚至还能白发变黑呢；牛骨头可以熬汤，还能入药，还能做成许多东西，比如：骰子；牛下水稍下点儿功夫就能吃，而且还有不少人喜欢；牛内脏也是有许多用途，比如牛胆，能平肝明目、清热解毒，虽说功效不如熊胆明显，但药店也是收的，牛脾还能治痔疮，现在许多读书人，还有官员，平日坐得太久，多多少少有那么些染上了这毛病，所以，这玩意儿比牛胆卖得还好，此外还有牛鞭，也是销路甚好……虽说这些东西单一项的看起来不算太多，可是，加起来的话，每头牛，就能赚将近三四成的本钱！这可是大利！而且，现在他们又把牛肉煮熟了卖，还开始弄了牛肉汤，从牛肉上赚的钱也多了起来，所得的利润又涨了一些。
……
每当想到这里，赵小顺就一阵感慨：怪不得人家何贵是“金点子”呢，光这轻轻松松一拨拉就能赚钱的本事，他们就不知道差了多少。
“不是做不到，而是想不到！”
嘴里轻轻吟着从何贵那里偷师来的两句话，赵小顺扛着自己那把剔骨尖刀，一边晃荡着身子，一边抖着双眼直朝街上瞄。最近精品人生好像有点儿毛病，那个隆克已经好几天没露面了，听里面的伙计传出来的话，那家伙这几天甚至都没到店里来……谁都晓得何贵跟精品人生是对头，他既然受了何贵的恩惠，平时卖肉的时候帮忙望望风也是应该的，那隆克好几天都不露面了，天晓得是在打什么主意，万一再带人来闹上一通，恐怕就不是可以善了的了！
“喂，这牛里脊多少钱一斤？”
正瞅着呢，没想到又来了一个客人。赵小顺急忙转过眼来，却看到一个三十来岁，一身华服，有点儿胖的男子正指着钩子上那块里脊肉在问。
“哟，客官您要里脊肉？这可是牛身上最好的地方了！您要多少？”
“我问那多少钱一斤？”华服男子说道。
“呵呵，看您小心的。您放心，我们这里的牛肉，保证是整个北京最便宜的，骗您我就是小狗……”赵小顺也不答话，直接就把那块牛里脊拿到了已经满是油光的柜台上，接着又抄起了刀：“您要多少？”
“……真最便宜？”华服男子似乎有些不放心，又追问道。
“嘿，客官您难道没见到？”赵小顺一伸大拇指，指了指那些肉钩子：“我这一整头牛的肉，这才第二天，就要卖光净了！不便宜，能卖这么快？”
“那倒是！”华服男子点了点头，“那就把这块里脊肉都给我称了！”
“都称了？”赵小顺一愣，又低头瞧了一下那足有二十多斤的牛里脊：“您开酒楼的？”
“不是！”华服男子摇头道。
“那您就是开客栈的？”赵小顺又问道。
“也不是，”华服男子有点儿不耐烦了，“你问那么多干吗？这肉到底还卖不卖了？”
“别别别，客官您别生气！”赵小顺急忙赔笑道，“嘿嘿，不瞒您老，在下这牛肉铺才刚开张没多久，每天的进出量不小，虽说便宜，卖得也快，可这么一块一块地卖，不仅麻烦，还累人。所以呢，我们就想多朝酒楼客栈的卖一些，那里人多，要的也就多啊，您说是不是？”
“噢，我明白了！”华服男子也笑了起来，“你是看我买得多，所以想问一问，我能不能每天都来买点儿？”
“唉，我就是这意思！您英明！”赵小顺嘻嘻笑着，又朝那人举起了大拇指，“其实啊，不是每天