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注意到这些茶叶已经变得柔软了,颜色也变成了暗暗的绿色,阿喜便将它们全部扫进了第二个锅。
第二个锅是起到初步揉条的作用,因为火比第一个锅要小些,温度当然也是要低一些的。这次,仍然使用那个扫茶帚,用力地在锅内旋转,将这些已经软化的茶叶搓成条状,同时还要注意随时抖散那些结成团的茶叶。最后是第入第三个锅,温度更低,让已经成条的茶叶进一步的失水。直到茶叶约三四 成干时,就可以出锅了。
待这些茶叶都晒干了,阿喜掂了掂,不过才一两的样子。这茶叶也真不容易做啊!她取了一点,泡了一杯,试试味道。虽然她不算一个很厉害的品茶者,多差的茶叶也都喝得下,但好坏还是分得清的。
这个茶水一入口,阿喜便皱了眉头,有些苦了,看来叶子还是采老了点,所以味道并不算好。而且形状也不算好看,真正搓成漂亮的细条的茶叶很少,还有 不少都因她控制不住力道,而炒断了,零零散散的,最不上档次的茶叶了。
看来这些茶叶,是没有办法送出去了。阿喜惋惜地叹口气。现在只剩下一些没有办法用的真正老叶子,还有一些嫩芽了。可是,嫩芽她不会啊……
要不,就用现在这个方法试试?嗯,应该将锅的温度再调低点……
这个时候,阿喜才奇异地发现,嘴里本来苦苦的茶叶味过了之后,升上来一种带着清新的淡淡的甜味般的余韵……如果不计较前面那个味道实在是太渣的话,这个茶叶,其实还怪不错的……
阿喜就更想再尝试一下那些嫩芽了。她又采了些嫩芽下来,用上次同样的手法,又将这些嫩芽炒成了茶叶。因为这次的温度比上次要低不少,炒起来花的时间也就够长了。一直站在锅前炒,阿喜觉得这真是一件苦差事……只是这个世界上,做什么事情不苦呢?(未完待续)
第156章 暗黑料理大师
“阿喜,你这是做什么?”宋端娘最近是一有一点点时间,就来找阿喜玩。她不太爱说话,但跟阿喜在一起时,总是绞尽脑汁地寻找话题,阿喜看着她,便想念起秋月来。自从那个日本人事件后,曹家人就神秘的消失了,秋月甚至连跟她道别也没有。只是种在她家门口的那四样花,秋月各取了一些。她家,这是又搬走了吗?以前她那次搬家,也是这样神秘吗?
她家又要搬去哪里呢?那个日本人不是已经死了吗?他们还害怕什么?江湖上的事情,阿喜搞不清楚,可是秋月答应过她的,要教她的武艺,她还只是学了个皮毛呢……可能她是再也学不到了。
“这个是茶叶,是爷爷当时从五里村买来的茶树上摘的嫩芽。”阿喜说,“我就按上次爷爷说的方法来炒炒,看看味道如何。”
“阿喜,你真厉害,这才点大,什么都会做。”宋端娘羡慕地看着她,“我就不敢,非要大人跟我示范过的事情,我才敢去做。”
“为什么不敢做?”阿喜惊奇地看着端娘,“就算是失败了,也没有什么了不起的啊,为什么你会不敢做呢?”这不实验实验,谁敢说自己天生就什么都会啊。
“因为我要是做得不好,我爹跟我奶就会骂人。”宋端娘想着以前家中的那些事,脸上露出一种寂寥的神情,“他们总说我糟蹋东西……其实有时候我不过是想尝试做个新菜罢了。”
“哦,你想做什么菜?”阿喜听得也感了兴趣。
“我想过,将南瓜与冬瓜一起煮。”宋端娘见阿喜有兴趣,她也兴奋起来,可见,她不是不想做,而是被骂怕了,不敢做罢了。要是能够给她勇气,只怕她还能做很多想象中的东西出来。“你想想啊。南瓜粉粉的甜甜的,冬瓜却没有什么味道,炖出汤来味道也是淡淡的,如果跟南瓜一起煮。会不会就变好吃了呢?”
“南瓜……冬瓜?”阿喜手上忙着,分出神来想象一下,便觉得有些僵住了:南瓜煮冬瓜?那是什么东西?那是什么味道?那真的能吃吗?别说冬瓜变好吃,是南瓜变难吃吧?
“做出来……味道怪怪的。”宋端娘记起那次的实验来,脸上的表情便变得失落,“奶奶狠狠的骂我,说糟蹋东西是世界上最严重的罪。会糟雷影的……”
“雷影是什么?”是被雷劈的意思吗?要说糟蹋食物,谁有二十一世界的人厉害?不管是自己家,还是饭店,还是食堂,那鱼啊肉啊,饭啊菜啊,都是一盆盆地倒……反正她当时糟蹋的食物也不少。不过,雷影是什么?为什么有这样奇怪的说法呢。她以前怎么从未听说过?是端娘那个极品奶奶胡编的吧?
“就是……”宋端娘没想到阿喜竟然会不知道“雷影”,指手划脚地向阿喜说了半天,阿喜也不了解。最的只好用一句重磅解释,“就是吃饭的时候,会看到碗里面会爬些小虫啊什么的,蚂蚁啊蟑螂什么的都有。”
“饭里面怎么会有爬虫?你奶奶骗你的啦!”阿喜哧了一声道,“你不要信啦!”这样的话也有人信,只能说这个人太天真了吧?比国外的孩子相信有圣诞老人还要可笑。
“真的啊!”宋端娘急了,“我们村里真有人有这毛病的!平时没有事,可是只要一端起饭碗,就会看到有虫从饭里爬来爬去的,恶心得很的。弄得都没有办法吃饭。”她可是真不敢了,要是自己也得了那种病,一定会恶心得饿死的。
“幻觉吧?”阿喜稍微思索了一下,“既然知道是假的,那还在意做什么?当它们不存在不就行了?”这是不是妄想型精神的前兆呢?但在这个落后的时代,却被人当成了糟蹋粮食的惩罚。多么可笑的事情!却又多么的可悲!
“我也不知道。”宋端娘想了想,丧气地说,“所以后来我再想试的时候,又怕糟蹋了粮食,会得‘雷影’……”
“你不糟蹋不就行了?”阿喜笑起来,“东西不好吃,人吃不了,不能给猪吃啊?猪吃了,长肉了,不就不糟蹋了?”
“对啊!”宋端娘眼睛亮了起来,看着院子里正在寻食吃的那几只鸡,闪闪发光,“没有猪,也可以给鸡吃!鸡肯定是吃的!还有,我每次做了,也可以送给阿喜你吃啊!”
阿喜在一旁,垮下了脸:原来她就跟猪啊鸡啊一个待遇啊,人不能吃的东西,就送她了!她真这样可怜啊?
如果阿喜知道她劝了宋端娘几句,会带来什么样的后果,她一定不会再说这几句的,宋端娘伤心就接着伤心去吧……死道友不死贫道啊……可是,世上难买后悔药,她不知道事情会如何发展,所以劝了端娘几句,结果给她带来了无尽的痛苦……宋端娘在黑暗料理界,一定算得上大师级人物,阿喜都没有办法想象,为什么她总是可以将两种很普通的食材,用那么诡异的方式结合在一起,然后做出神鬼莫测的食物出来……相比之下,那个南瓜冬瓜汤真是太普通不过了。端娘当时,严重的隐瞒了实力,让阿喜对她严重的低估了。
到了后来,阿喜家喂的几只鸡,一见宋端娘就害怕得直发抖,飞快地就跑掉了,叫都叫不回来。
比如今天:
“阿喜,你看我今天做的菜!”宋端娘兴冲冲地端过来一个小碗,递给阿喜看,“阿喜,你闻闻香不香?”
阿喜正在尝上次炒出来的毛尖,已经晒得很干了,她正要泡上一杯,喝喝味道如何,是不是还那样苦,不提防宋端娘就便一个碗伸到了她的鼻子低下……不说那个气味了,阿喜看见了那个造型,当时吓得差点没尖叫:
“表姐,这……这是什么?”一碗黑乎乎的……圆团子?好像是屎啊!这是炸出来的?怎么可能有人这样奇葩,用油炸出来这样恶心的事物来的?
“这是炸汤圆。”宋端娘羞答答地说,“我觉得,汤圆总是煮着吃,吃法太单调了,要是炸着吃,可能味道就能好点……”
味道好不好点不知道,反正这个卖相是差了很多。阿喜看着伸到了她跟前的碗,鼓了好一阵的勇气,哆嗦着拿起筷子准备去挟一个,可是筷子还没有碰到那黑乎乎的汤团,勇气便已经泄得干干净净了。
“吃吧吃吧!我费了很长时间才做出来的,首先是碾糯米,将糯米碾成粉,然后是和馅,再是包汤圆……又费了好大的功夫才炸出来……里面的馅是南瓜的,粉粉的甜甜的很好吃唷!阿喜,你吃吃看嘛,好吃不好吃?”宋端娘用充满期待的眼神盯着阿喜。
你自己为什么不尝一下!阿喜欲哭无泪,只好用力闭上眼,筷子胡乱挟着一个,就往嘴里塞……
咦,嚼起来其实外焦里嫩,应该还可以……只要不去注意它那屎一样的外形就可以了……阿喜正在那里细细品着,突然“呸呸”地全部吐出来,用悲愤的双眼看着宋端娘:“表姐,我得罪你了?要做这种咸到要死人的汤圆给我吃?”
“咸?不会啊,我做的甜馅啊。我嫌这个南瓜不太甜,就又放了些糖。”宋端娘非常奇怪地说,她自己也挟了一个,放进嘴里,嚼了起来,结果也吐了出来,连声道:“啊呸!果真是放错了!阿喜对不起啊,我不小心将盐当成糖了……放多了些。本来应该是放糖的,多放些糖,甜甜的很好吃的,可是怎么变成盐了?真是奇怪。”
明明就是盐好不?怎么会是糖呢?盐跟糖虽然都是白的,可是它们的长相区别好大的说,怎么会有人把这个也搞错?
再说,这个汤圆就算是放糖,又有好吃到哪里去?根本这个馅就调得不对好吧?
这是第一次的黑暗料理。而到后面,宋庙娘的料理便是越来越黑暗,越来越不人道……对吃的人来说极不人道,这是对爱美食者的极品折磨。
宋端娘开心地尝试着做菜,外婆一直告诫她要跟阿喜玩,可是她总要强迫自己去应和阿喜,一直觉得很累,现在好了,她终于找到她喜欢做的事情了,现在她做着她想做的各式各样的饭菜,然后请阿喜试味,看着阿喜每次的表情,她都觉得很快乐……当然,要是哪次阿喜说味道不错,她就更快乐了。只可惜一般阿喜都会用一脸便秘的表情看着她,所以她只好更努力地去想些更好吃的食物,做出来给阿喜吃了。
而阿喜则一直在研究着茶叶的炒制方法。这段时间,她都炒了四五回茶叶了,但每次都有些问题,不说炒出很好的茶叶,她连普通的茶叶都炒不出来……有时候茶叶苦了,有时候是糊了,整个茶叶喝着一股烟气,有时候茶叶碎成末了,虽然味道还过得去,但卖相太差……
总的来说,一次成功的尝试也没有。阿喜在颇受打击之后,也开始怀疑,是不是这个炒茶叶的方法,根本就是不对的?在炒茶叶的过程中,应该还有什么应该注意的,不然,不至于这么多次,一次成功的机会也没有。
可是,她去哪里知道真正的技艺呢?一时间,茶叶制作陷入了停滞的状态。(未完待续)
第157章 猿粪
时间慢慢地过去,这些茶林里的聚宝树枝生长出来的蜡虫也一直在生长着,但成熟,已经是一个月后的事情了,而且每棵树上只结了三个果实。比大聚宝树的速度慢了十倍,但好处是,可以同时处理三十多个蜡虫种了……这样一算的话,如果要那棵大聚宝树处理这