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2003年5月，在戛纳电影节上，成龙为《环游世界八十天》举行了记者招待会，成龙透露他将与阿诺·施瓦辛格在片中有一小段对打戏。对于这场英雄会，成龙表示，他既不紧张、也没压力，将开心地和阿诺合作。
6月中旬，成龙首次与阿诺·施瓦辛格拍对手戏，事后成龙对阿诺赞口不绝。阿诺的太太和4个子女也前来探班，成龙还送了他们Ｔ恤做礼物。
阿诺的号召力不容忽视。由于他弃影从政，《环游地球八十天》便是他在当上加州州长之前的最后一次银幕现身，是否会是他的告别影坛之作，暂且不得而知，然而影迷在《环》片后可能得再等4年才有机会看到阿诺的新片，使得其吸引力日益增加，他在片中短短几分钟的出场成为全片另一大卖点。
不少美国以外地区的片商，就冲着这几分钟用力争抢这部〃阿诺最后银幕现身代表作〃，让《环游地球八十天》卖价水涨船高。对出钱拍片的安休斯来说，把赌注下在阿诺身上，倒还真是押中宝，无怪乎本来对他有点嗤之以鼻的电影圈人士，现在反过来称赞他〃深具远见与前瞻性〃。
在《环游世界八十天》里，成龙饰演一位为了追回家乡被窃的宝物玉观音，于是搭上热汽球展开环游世界的冒险之旅，片中自然也少不了高难度的动作戏。坚持亲自上阵的成龙说，只要能做的动作戏他一定自己来，不过像驾驶热汽球这种事，他真的不会，为了不让其他演员冒着生命危险配合他，所以驾驶热汽球的戏，都有〃替身〃。不断尝试各种动作戏的成龙说，拍电影最难的就是如何当自己，不模仿别人，这也是他努力的目标。
首度与成龙合作的斯蒂夫·库根谈到成龙，先是开玩笑地说，他只能说好的，否则成龙拳头马上就会过来。不过他也强调，成龙是非常有喜剧天分、懂得抓住笑点的演员，而且心胸宽广，有时没戏还会教他两招。
法国当地时间5月18日下午，不知谁喊了一声：〃Jackie Chan来了！〃新闻中心的各国记者们匆忙拎着设备奔向外面。原来成龙乘着他《环游世界八十天》的船，来到了戛纳。所到之处，刮起了〃龙旋风〃。
成龙匆忙〃环游〃戛纳，是这次影展事前没有安排的，除了影迷多了惊喜外，还忙坏了所有媒体和片商。由于一大早从德国拍片现场出发赶到法国戛纳，当晚又要赶回去，所以出现在媒体面前的成龙异常疲惫，一脸的皱纹显得更加苍老。然而，当记者提问一开始，成龙就一扫疲惫，展现出他标志性的笑容。刚到戛纳时，成龙穿了一身黑色西装，白色旅游鞋，接受记者采访时他则换上了唐装。在采访过程中，成龙不停地喝水。
记者：大哥为何拍摄《环游世界八十天》这部电影？
成龙：很早就听说过这个故事，制片人找到我，给我讲述了剧情，告诉我这样一个冒险故事适合全世界每一个人观赏，虽然我不知道将来他们会要求我做什么，但是我希望挑战一个新的角色。
记者：该片现在拍摄进度如何？
成龙：再有2个月，前期拍摄就全部完成。我们已在泰国、德国取景，下一步将前往挪威和美国。
记者：原著中出现过许多中国场景，为何实际拍摄却选择泰国？
成龙：因为在泰国拍更便宜！而气候也最适宜。根据剧情需要，我们在泰国曼谷搭建了一个超级巨大的村落，甚至有山有水，片中所有涉及到亚洲的场景都是在这里拍摄的。
记者：到好莱坞之后，你的影片投资已经高达4000 万美元，这部新片是否又会创造新的纪录？
成龙：没错！这部片子投资将高达1。1亿美元，除了我的功夫之外，导演还将应用大量的特技效果让影片的画面更加漂亮！
记者：今天看到大哥感觉您有些疲惫，是不是最近一直在赶工？
成龙：哎呀，简直太紧张了！我今天早上还在柏林，中午就到了戛纳，一会还要再返回柏林，我恨不得坐在这里也可以睡一会。
记者：《环游世界八十天》是一部法国科幻题材的小说，你还会在片中再现〃成龙式〃的特技场面吗？此前曾经有媒体报道你会用替身演员表演高难动作，真是这样吗？
成龙：〃成龙式〃的特技场面是一定会有的，而且会非常精彩，影片中的很多镜头都和热气球有关，将来大家可以看到热气球穿越大瀑布的惊险场面。当然，导演和摄影指导在拍摄每一个镜头之前都会和我协商，如果我认为有些事情自己完成不了，那我们就干脆不拍，也绝对不会用替身。
记者：你到好莱坞拍摄的《尖峰时刻》和《尖峰时刻2》票房相当出色，这部作品还会继续拍下去吗？
成龙：会的。导演正在筹划第三集剧本，但何时有档期就不知道了。
记者：全球动作明星很多，而你的片子都很成功，讲讲你的秘诀。
成龙：没有暴力、没有粗口、没有色情、没有CG（电脑特技），努力去做你所能做到的一切，这就是成龙式的功夫，如果有小孩子问我学功夫的目的是什么，我会说是惩恶扬善。
记者：听说，这部片子里张曼玉会前来扮演一个角色？
成龙：这部片子中角色众多，我邀请了许多中国朋友客串，莫文蔚、吴彦祖，还有邬君梅。不过张曼玉会否客串，真的没有确定。
记者：能介绍一下导演吗？
成龙：你是说卡拉奇吗？他是个很好玩的人，以前导演过《婚礼歌手》和《呆呆向前冲》，都是喜剧类型的片子，执导这样的大制作还是第一次，他觉得这是一件很刺激的事情。
记者：坐在大哥旁边的两位欧洲演员是不是也和你学了不少功夫？
成龙：其实在片中不需要他们打，但是我的搭档考根和塞斯利对中国功夫很有兴趣，他们总是学我呼吸的吐气方式，那种样子真的非常滑稽。
2003年7月14日，成龙接受美国媒体访问时首度公开，在他已经拍摄的18世纪冒险影片《环球世界八十天》中将与欧文·威尔森再次合作，这是他们两人继《赎金之王》、《赎金之王2》之后的第三次合作。影片中欧文·威尔森与明星老弟路克·威尔森将搭档出演莱特兄弟，阿诺·斯瓦辛格等也在片中客串。
此外，莫文蔚在《环游地球八十天》中，与成龙也有不少有趣的故事。她打破了成龙的商标鼻子，还获大哥煮面犒劳。
莫文蔚首次拍成龙的电影，可说很有意思，因为也是她从影以来首次演出反派，且是一个大奸角，绝对是新突破和新尝试，也甚有挑战性和刺激感。文蔚表示，由于是成龙大哥的戏必有打斗场面，她也不能幸免，当中有不少是和大哥对打，难度颇大，她说最开心是可以做到一个凌空作一字马的动作，幸好自己有舞蹈根底。
文蔚大赞成龙体贴和照顾，有一场戏，她的木剑打伤了他的鼻，但她懵然不知，直到后来大哥告诉她才知道，顿时很不好意思地致歉。而大哥说拍动作戏有撞瘀是难免的，叫她放心去做，不要害怕。
在拍摄期间，大家都很照顾她。人美演技好的莫文蔚，不只拍动作戏获得成龙特别教导，在她吃腻了片场西方大厨每天供应的食物时，成龙还特别招待她品尝他的私人厨师的菜色。莫文蔚笑着说，在外地只要能吃到地道的港式炒河粉，就觉得是人间美味了。成龙更有一次特别煮面给她祭肚皮，令她大为感动。
成龙在其出演的两部新片《环游地球八十天》和《千机变》，都和莫文蔚有精彩演出。前者莫文蔚画大花脸扮将军，和成龙打得昏天黑地；后者是客串搞笑结婚。
由香港英皇公司投资5000万港币的贺岁大片《千机变》在2002年10月22日举行了盛大的开机仪式，成龙、3T中的Mandy、Maggie及梁敏仪坐直升机，郑伊健、陈冠希、Twins、何超仪则坐哈利摩托车、军车等到场，开镜礼共花了100万港币。
成龙友情客串的第一场戏就是和莫文蔚举行浪漫婚宴。
2002年12月3日，在添马舰附近所拍摄《千机变》时，成龙不知是否因为是在该片剧组最后一天开工，表现特别兴奋，以至在连场动作场面中险象环生。
当中最危险的一场，便是成龙紧握救护车车门快将跌下地之际，他的一只脚竟然误伸入车底，若稍有差池，就算不葬身轮下，右脚也必碎无疑。
其实第一次拍摄时，成龙已经一气呵成博得掌声，不过成龙仍想多拍一次希望更加完美，想不到随后便危险万分，皆因成龙一脚伸入轮胎旁边，裤脚几乎被轮胎卷入，幸而紧急关头，工作人员急刹停救护车，才能化险为夷。
逃过大难的成龙，脱险后不以为然，笑称拍戏受伤已习以为常，反而是身边的工作人员紧张，成龙坦言一向不信神亦不拜神。成龙表示这次收1000万元拍5天，每天工作8小时，完全是为老友杨受成助阵，如此价钱，其他公司根本无法请他。成龙稍后会先飞返澳洲，出席成龙慈善基金的一项捐赠仪器及支票的仪式，然后才转飞美国，为新片《环游地球八十天》做好准备。
有成龙压阵，Twins主演《千机变》未映先赚。据香港媒体报道，2003年，非典肆虐，观众减少入戏院看戏，影圈受到严重打击，票房收入惨淡，令人惨不忍睹。不过，暑假重头戏《千机变》却一枝独秀突围而出，未公映已吸引各地片商高价争购版权。《千机变》能获如此好成绩，全赖国际巨星成龙及甄子丹的参与，同时在欧美刮起一股以女性挂帅的动作片热潮，单是美国便有两部女性动作片推出，计有《古墓丽影》续集和《神探俏娇娃》续集，因此Twins亦备受瞩目。
《千机变》卖给美国哥伦比亚三星、法国Deal及欧洲环球影业，还有日本和澳洲等地，未开画已封了蚀本门。
第六十九回 死而复活热吻长 《飞龙再生》写新意
《火拼时速Ⅱ》取得了2001年全美总票房榜第4的惊人成绩。
拍完《尖峰时刻Ⅱ》后，成龙便接拍英皇娱乐公司的新片《飞龙再生》，这部片是英皇进军好莱坞的头炮制作，而幕后制作班底，则清一色是香港电影工作人员，其中包括监制张坚庭、导演陈嘉上，以及武术指导洪金宝。
洪金宝此次答应担任武术指导，当然是看在成龙的份上，两师兄弟久未合作，为了让这部新片能在好莱坞打响名堂，以显示香港电影制作人员的实力，成龙刻意找洪金宝这位在美国演过电视剧《过江龙》而为人所熟悉的师兄助阵，希望能再创好成绩。
2001年7月中旬，《飞龙再生》在英国爱尔兰开镜，中外全体剧组人员均参加了传统的香港拜神仪式，烧香杀猪祈祷拍摄顺利。接着，剧组在爱尔兰拍摄了两个星期，每日有将近200位来自香港、日本、韩国、英国、澳大利亚和美国的工作人员参与拍摄。
一直以来，爱尔兰流传着一个传说：只要得到古老的再生力量，死后便会变成永远不灭的〃不死人〃。
香港特警阿狄（成龙饰）疾恶如仇，一直与偷运人蛇集团主脑〃蛇魔〃不断对抗。一次，为解救一个被〃蛇魔〃绑架的小孩JAI，阿狄和伙伴屈逊（李·依文斯饰）追踪到爱尔兰，并再度遇上他的前任女友、英国特警妮歌（嘉莉·科兰妮饰）。阿狄为了保住JAI的性命不幸身亡。但就在此时，JAI身上的铁章放射出奇幻的光芒，另一个阿狄忽然出现，躺在床上的死尸阿狄正慢慢消失！ 阿狄想起死前与JAI发生的