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湖水晶莹清澈，能见度估计有十米左右的样子，阳光从水面射入，一直见底，湖底的各种水草生长茂盛，宽叶的、窄叶的，像飘带状的，大多叫不上名字，犹如一片绿色的草原。光线不断变幻，水生植物、砂石被映照得斑驳陆离。
这一带的水比较浅，目测也就三四米的深度，前方，湖底的坡度顺势向下延伸，阳光就照不透了，呈现出一片幽蓝色，显得很神秘。
李悠然调整呼吸，保持匀速，在水下呛上一口可不是闹着玩儿的。不过他也有应急方案，万一出现什么异常情况，就直接遁入空间逃避就是了。
不过这样做也存在一定的风险，因为翡翠貔貅会留在原地，万一哪条大鱼对这块石头感兴趣，傻了吧叽地一口吞下，也是很麻烦的事情。只能希望这些家伙不要太弱智。
他放松身体，两臂平伸，用蛙泳的姿势向前方游去。
这时，他才真正找到了鱼的感觉，身体仿佛和湖水融为一体，无比的顺畅。动作从刚开始的小心翼翼，变得大胆起来。回旋，翻跟头、侧滚、仰游，越来越随心所欲。
呵呵，简直太爽了，所谓的鱼人也就不过如此吧。李悠然感到通体舒畅，几乎想大叫几声来发泄一番。
水下还有不少的鱼类，不过都是些草鱼、鲤鱼、虹鳟鱼等普通品种，还有几条身材硕大的胖头鱼，这玩意儿脑袋大，拿来做鱼头火锅倒是不错，这也是市场上长盛不衰、极受欢迎的一个流派。
这些湖底居民似乎觉得他的威胁不大，并没有惊慌逃窜，反而在他身边游走。
李悠然往前一划，伸手去和鱼嬉戏，这时才感到人体在水中的阻力有多大，他的动作和鱼的闪避比起来，就像慢镜头一般。那几条看上去呆头呆脑的胖头鱼也变得灵活无比，尾巴一甩，转弯，急停，下潜，耍得那叫一个利索，令他感到颇为失落。
玩了一阵子，有种被鱼戏弄的感觉，于是他放弃了这个游戏。
他继续向湖底深处游去，这时开始感觉到水的压力渐渐增大，根据网上的资料，鸣翠湖最深的地方有四十多米，具体情形尚有待开发探索。
光线渐暗，景物已经看不清楚，而且除了自己吐出的水泡，四周几乎没有别的声音。
看来下次应该带个潜水手电来，没什么好玩的了，往回返吧。
就在这时，他往前一划，身体却没有动，脚上感觉被什么东西缠住了。
别慌，他心里对自己说道。
根据小时候在李家沟的经验，八成是什么水草。人在这个时候千万不能惊慌，一慌呼吸就乱，一乱就呛水，很多溺水的人就是这么丧命的。
他调整呼吸，慢慢转过身，把腿蜷起，伸手向下摸，果不其然，右脚腕上缠着一条粗粗的水草。
李悠然右手用力一拽，也亏得力大，啪的一声，水草应声而断。
他晃晃脑袋，回身继续往回游。
李悠然在鸣翠湖中游玩了个把钟头，感觉有些疲乏了，于是回到了充气橡皮艇上，阳光暖洋洋的，照在身上非常舒服。
他头枕充气垫，仰躺着休息，任橡皮艇在水面飘荡。白云悠悠，湖水悠悠，惬意无比。
“嘎，嘎，嘎。”东边传来一片鸣叫声。
李悠然转头一瞧，只见芦苇荡那儿飞出一群大绿头野鸭。
呵呵，鸣翠湖的野鸭子还真不少，不过听说现在野鸭已经列入二级保护动物，不能捕杀了。
但，弄几个野鸭蛋尝尝算不了什么吧，那玩意儿味道可不错。
想到这里，李悠然操起船桨，把橡皮艇朝芦苇荡划去。
很快，他在芦苇荡里发现了好几个野鸭窝，每个窝里都有七八个至十几个圆圆的青色鸭蛋，和小时候在李家沟小青河上看到的差不多。
仔细辨认了一番，他可不想碰白鹭的蛋。
野鸭们大多外出觅食，正是好机会。于是，他从每个窝中捡出两到三只，装入袋子中，一共弄了十来个，也就适可而止，就此收手了。
今天也玩得尽兴了，还有收获，晚上得给晓莹妹妹摊几个野鸭蛋尝尝，做了不少家务劳动，也应该犒劳犒劳。
想到这里，李悠然驾着橡皮艇开始返航。
……
第二百六十四章方成结业与甲级酒席首次登场
傍晚六点钟，李方成和虎子一前一后进了李悠然的办公室。
“啥事儿啊？”李悠然看着一脸兴奋之色的方成，奇怪地问道。
“然子哥，你瞧瞧这个。”李方成说着，上前两步，把手中的一张纸单子和一个小硬壳本郑重地放到了办公桌上。
“喔，结业证。”李悠然拿起小硬壳本本，翻开一瞧，原来李方成的企业管理培训初级班已经结业了。
另外的那张纸是成绩单，几门功课全部合格，平均分数达到了七十八分。
呵呵，这小子，还真不容易啊。李悠然想道。
李方成从小就贪玩儿，不是块念书的料，连参加中考都惨遭失败，初中毕业后只好在家跟着二叔务农。
俗话说，人无压力轻飘飘。所以这次从乡下出来工作，在自己的逼迫下，这小子重回学堂，居然还混结业了，看来人的潜力就像挤剩牙膏，不压还真出不来呢。
“不错，不错。说实话，我当初还真担心你结不了业，准备重修呢。”李悠然往办公椅背上一靠，笑着说道。
“然子哥，你可真是小瞧方成了，其实方成的脑袋瓜儿很聪明的，这回为了考试，那啥，都头悬梁、锥刺股来着，连续好几个晚上，俩眼睛熬得跟兔子似的，我瞅着都心疼。”虎子在旁边添油加醋地补充。
“去，你才跟兔子似的。”李方成对他的比喻很是不满。
“好好，不像兔子，跟店里那血鹦鹉似的，这总成了吧。”虎子改换口气。
“呵呵，你们两个小子，就这种程度的进修学习班，又不是中考高考，至于那么费劲儿吗？对了，虎子，你说得这么热闹，那你的东西呢？”李悠然把目光转向虎子。
“哦，然子哥，你忘了，我比方成晚一期，下个月才考试呢。”虎子解释道。
“对了，你俩最近有没有去电玩城、台球厅之类的地方？还有没有打架？记住喽，我说的话可是长期有效的。尤其是虎子，最担心就是你。”李悠然想了想，提起这个事情，这两个家伙还得不时敲打一下。
“哪能呢，然子哥，俺俩现在学好了，不再去那些小屁孩儿玩的地方。方成说了，过些日子，俺俩没事儿的时候，去回音乐厅，也高雅一把，听听交响乐、什么花腔女高音啥的。”虎子赶紧辩解。
“呵呵，就你们俩，还听交响乐？到那儿打瞌睡去吧。好了，方成的这个结业分数虽然不高，但按照你原先的基础来说，也算是努过力了。既然初级班过了，那就接着上中级班吧。”李悠然说道。
“啊，哥，还要学啊？”李方成摆出一副愁苦的面容。
“是啊，你以为两三个月的初级班就能受用终身了？告诉你，差远了。不过呢，这次你能拿到结业证，为了鼓励你继续努力，可以奖励你一件奖品，你瞧瞧需要什么吧？”李悠然说道，心想不能光施压，甜枣还是要给上一颗的。
李方成一听这个，顿时两眼冒光，转头和虎子小声议论起来要什么奖品。
李悠然双手交叉，微笑着看着两个小子交头接耳。
“嘿嘿，然子哥，我想要一辆本田一千摩托车，你看成不？”商议完毕，李方成讪笑着提出要求。
虎子也在一旁眨巴着眼睛期盼地望着李悠然。
“靠！刚说你俩学好了，这就露狐狸尾巴了？要那玩意儿干嘛？是想玩飙车啊还是做飞车党抢包啊？”李悠然顿时恼了，沉下脸，啪地一声拍了下桌子。
飞车党，是指近些年来，一些骑摩托车的抢匪，专门找路边的拎包女人下手，由于摩托车速度快，作案时间极短，很难及时抓捕，是城市中让人头疼的毒瘤。所以弄得市民们在大街上见了骑摩托车的遮脸男人，尤其是坐两个的，都用不善的眼光看待。
“然子哥你想哪儿去了，我们就是想弄个交通工具。”李方成赶紧辨清自己。
“交通工具？那也不成，玩着玩着就容易飙车，一旦出事就小不了，这玩意儿可是肉包铁。以后经济条件好了，宁可买汽车开，也不许玩这个。”李悠然毫不客气地断然拒绝。
李方成见然子哥态度坚决，和虎子对望了一眼，不吭声了。
“这样吧，买个笔记本电脑得了，以后上学也用得上。”李悠然建议道。
李方成听到这个，不由又高兴起来，笔记本也好啊，不光学习，还可以上网、玩游戏、看片子。有了这个，就不用去网吧了。
“然子哥，买个啥牌子啥配置的啊？”李方成在城里待的时间不短，懂的东西也不少了。
“这个就由你吧，反正就一部，你捡好的挑吧。先去电脑城看好了，然后报给财务，财务会拨款让后勤部去买的。嗯，就算员工学习用品。”李悠然痛快地答应了，只要不买乱七八糟的东西就行。
“呵呵，谢谢哥。”李方成面带笑容地说道，心里琢磨着这回挑一台名牌高配置的。
“还有虎子，你下个月要是能顺利结业，我也奖励你一台。”好事成双，李悠然干脆把虎子的奖励也应下了。
“谢谢然子哥，我一定拿下结业证，不成功，便成仁。”虎子喜出望外，连忙表决心，一激动把电影台词都用上了。
看着小哥俩乐滋滋地出了门，李悠然苦笑着摇摇头。这两个家伙，还是没有长大啊。
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悠然农庄私房菜馆的甲级酒席按计划如期推出，以清蒸鲥鱼为主，香辣河蟹为辅，两道新菜品强势登场。
情况果然如刘大厨所料，几位老客户听说甲级酒席开张，忙不迭地争起了甲级第一桌的彩头。
不过订餐还是要按照老规矩来，按时间排序，一位原先预定乙级酒席的客户荣幸地成为甲级酒席的首位客人。
当天晚上，在“竹”字号包间门外第一次挂起了甲级字样的醒目牌子，引得其他房间的客人议论纷纷。
清蒸鲥鱼，这道由私房菜馆荣誉出品，日后享誉天海市饕餮界的顶极名菜，就在这个夜晚诞生了。
制作原料是一条一斤半重的鲜活鲥鱼，开膛除去内脏和腹内黑膜后，先将鱼摆在盘中，在鱼体上分层摆放玉兰片丝、冬菇丝、火腿丝和葱姜丝，以及一些其他配料，上屉蒸熟，在浇上另配的特制汤料，点缀香菜叶而成。
这道用传统最正宗的方法制作的菜品才端上桌，就令人眼前一亮。
蒸熟后的鱼鳞如银亮的盔甲片，伸箸轻轻微动鱼鳞就从鱼身脱离，把鱼鳞在鱼汁中蘸一蘸塞进嘴里嘬下，有软脆滑溜鲜香之味，鲥鱼因为鳞下有丰富脂肪，香气远比其他鱼类还要浓郁。
再吃白皙的鱼肉，油润清香，味道更是无以言喻，用鲜、嫩、肥、美四个字来形容是远远不够的。
多年以来，正因为鲥鱼的美味而使得野生鲥鱼遭到灭绝之灾。曾有美食家做诗“五月鲥鱼已至绝，银鳞细骨如云烟”，来哀叹不久的将来，这种大自然赐予的美味，将远离人类而去。
不过，今天得“竹”字号客人们口福不浅，品尝到了这种濒临灭绝的、有江鱼之王之称极品水产。
此道菜品由陈大厨亲自掌勺，汤料使用特制水熬制，部分葱姜等调料也是由蔬菜基地出品，多种因素相加，使清蒸鲥鱼的味道更是称绝。
桌上一位老食客感叹地说，他在多年以前吃