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于是他要求李方成提供个准确时间,以便到时候过来买上几瓶,回家试试。在得到一周左右的答复后,他又陪那位女子观赏了好一阵子,这才恋恋不舍地离开。
李方成心里已经琢磨出了一个主意,他把老店那边刚刚送走一拨客人的罗胖子叫了过来。
“啥事儿啊?方成,我正忙着呢。”罗胖子问道。今天的生意真不错,银龙、血鹦鹉都卖出了不少,营业额几乎是平时的四、五倍。
“嗨,那边让虎子盯着不就成了。胖子哥,我有个想法,其实咱们那特制水还可以换个名字卖贵点儿。”李方成提出自己的建议。
他是这么想的,特制水对水草的养护效果非常好,不如干脆拿它充当水草专用液肥出售,再弄个正规点儿的包装瓶子,一升卖个百八十元的应该没问题。毕竟草缸是个日常开销很大的消耗品,为了达到满意的观赏效果,许多爱好者不惜使用昂贵的进口肥料,以及价格不菲的二氧化碳钢瓶、名牌灯具等等。消费承受能力不弱。
现在水族店卖的都是塑料袋散装的特制水,这个因为已经有很长时间了,客户群基本上固定,不大好变动。但草缸这块儿是新业务,换个包装别人不会知道的。
罗胖子听了以后琢磨了一会儿,感觉这法子可行。找上次做鱼饲料包装的那家工厂,弄一些不透明的塑料瓶子,外表搞漂亮点儿,灌上特制水,再冠以高级液肥的名头进行销售,确实利润不低,而且还是长期不断消费的东西。现在玩草缸的人不少,档次也越来越高,这一块儿的生意应该有得做,另外,店里这几个缸子就是活广告。
开店不能光指望着高端生意,毕竟客户有限。据他了解,京城有一个养龙鱼的老板,用一年的时间才卖出了一条极品红龙鱼,尽管价格高达将近一百万。
水族店开张这么长时间以来,原本不起眼的小包装鱼饲料和特制水的销售,以及上门水质养护服务,积累到现在也已经是一个不小的数字了。
“行,方成,我看你小子挺有做奸商的潜质呢,比你哥也不差。”罗胖子笑着说道。
“胖子哥,有你这么夸人的吗。好歹我也上了这么长时间的培训班,产品包装的重要性早就知道了。对了,到时候灌水可不能在店里弄,人多眼杂容易出麻烦,还是得在包子铺弄好再拉过来就没事儿了。”李方成继续补充道。
养鱼营养水、水草专用液肥、花木救治药水,这样算下来,一种特制水将分别被派上三个不同的用场,也算是物尽其用了。
罗胖子想到这里,也不管别人是否在休假,拿出手机找到鱼饲料包装厂业务员的电话,拨打过去,和他商谈起液肥瓶子的事情。
李方成见罗胖子已经接手,于是不再打扰他,继续屋里的清洁工作。
这段时间工作较忙,没有和小孟联系,不知她那儿现在怎么样了呢?李方成一边擦拭鱼缸一边想道。
第二百九十六章凌宛如归来
十一长假,悠然农庄包子铺这边也是一派繁忙,客流比平时增加了五成左右,外卖窗口、饭馆门口都排起了长长的队伍,其中不少人是拖家带口一起来用餐的。
饭馆大厅里临时增加了一些桌椅,把通道都占了一部分,但仍然不够用,为了防止过于拥挤造成事故,只好采取了门口排号的方式。即便因此被顾客们抱怨也是无可奈何的事情。
至于北面的老店,依旧是老年人的天地,这也是包子铺的传统,好在常客们都理解。
不过说老年人专用并不十分准确,因为实际上这里已经成为老头儿俱乐部,老太太们平时一般是不愿意掺和其间的。
为了缓解客流增多的压力,店长齐婶决定把包子铺的营业时间临时延长一个小时,让度假中的人们都能如愿以偿地享受到喜爱的食品。
这样店里员工们的工作自然更加辛苦,李悠然为此交代了财务室,十一黄金周给全体员工加特别奖金,管理人员每人两千块,普通员工一千。
经过这么长时间的发展,包子铺员工目前的收入已经远非当初可比。
高薪养廉,这个词并不仅仅局限于政府机构,李悠然就是这么认为的。要想让店员们保持工作的积极性和认真负责的态度,以及不利用手中职权去动什么歪脑筋,除了培养荣誉感、归属感外,相对丰厚的物质待遇也是必不可少的。
古人云:仓禀足而知礼
衣食足而知荣辱。这句话从古至今都是有效的。
包子铺的管理层,齐婶做为店长,目前平均每月总收入达到了九千元左右;顾薇薇、齐叔、冯大牛、赵翠花、李栓柱、郑岩等中层管理人员月收入也在六千至八千元不等,再往下的领班一级,有四五千元的样子,这里面包括李方成和虎子。
最基层的普通服务员,每月挣个两三千块也是毫无问题的。
当然,最高的还要属私房菜馆的两位大厨兼主管,基本上不会低于一万四、五。
另外,职员在上班期间提供免费工作餐,以及定期发放一些劳保用品,也是附带的福利。所以在包子铺工作的人员,只要平时不太大手大脚,每月还是可以攒下不少的积蓄。
空间四号地出产的一部分蘑菇,被冠以野生食用菌的名头加入到私房菜馆的食谱中,由于数量不是太多,目前只是不定期地出现在甲乙两级的酒席上,牛肝菌、羊肚菌、猴头菇等等这些高级山珍食材,经两位大厨的精心料理,其独特的饱含山野气息的鲜美滋味,带给了食客们莫大的惊喜。
李悠然并不想把蘑菇做为每桌必供的固定菜品,一来这样太束缚人,回到了原先的老路上,二来不定期出现的东西,会给顾客一种类似中奖的感觉,也增加了用餐时的乐趣。
至于原料成本记账,在参照市场上同类货品的基础上,增加百分之五十。
临近中午,李悠然站在包子铺二楼办公室的窗边,手中端着一杯茶,不时地轻呡一口,望着外面长长的队伍,以及维持秩序的工作人员,心中还颇有些成就感。
估计此时,全店的员工都忙得不可开交,只有他一个人在这里怡然自得地喝茶。
铃铃铃,手机铃声响起。
李悠然转回身,从办公桌面上拿起手机,摁下接听键。
“你好,哪位。”李悠然说道,眼睛依然望着外面的情景。
“然子同学,在哪里度假呢?”一个甜美的女声从听筒中传来。
凌宛如,李悠然一下子就听了出来。只是奇怪怎么会在这个时间打电话来?
“我们做小生意的,天生就是忙碌的命,哪儿有功夫休假呢。这会儿正在店里端盘子,为广大人民群众服务呢。”李悠然放下茶杯,笑着说道。
听筒中传来一阵咯咯的笑声,声音清脆悦耳,令人心情愉悦。
“然子同学,你倒是越来越会开玩笑了,一点儿也不像在学校的那会儿,像个……”
“像个榆木疙瘩,对不?唉,人总是要长大的,你那会儿不也老是板着个当官的面孔,逼得我都要跳墙了。”李悠然叹口气,接过话茬。
“那还不是为你好,一点儿也不领情。对了,你那儿现在怎么样了,上次听你说包子铺要增加了很多新品种是不是?”凌宛如继续问道。
“是啊,现在一共有七种馅料包子,麻辣凉面,外加上好的牛肉拉面。怎么样,够丰富吧?哎,怎么不上企鹅聊?国际长途可不便宜啊。”李悠然说着,突然感觉不对。
“咯咯咯,你还不知道吧,我现在就在天海的宿舍里给你打的电话。”凌宛如笑着揭开了谜底。
“啊,你回来了,这么快?”李悠然突感一阵惊喜。
“是啊,计划变了,我们的学习提前结束,昨天上午就回来了。学校也在放假,都没有事情。对了,你什么时候有空,我想去瞧瞧你的鸣翠湖新居如何?”凌宛如解释道。
“好啊,我随时都有空。那边现在正是最好的时节,芦苇都是白花花一大片。”听到凌宛如要来,他自是满口答应。
“嗯,我还想叫上苏瑶和方晓曼一块儿去。人多热闹一些,你不反对吧?”
“欢迎欢迎,人多点儿好,上露台临湖烧烤,不过到时候可要一块儿动手啊。”李悠然提出建议。
接着,俩人商议了一下具体时间和准备工作,凌宛如说要先和那两位女伴打个招呼,暂定后天吧,如果有变化再临时通知。
结束通话,李悠然把手机放回桌面,自己坐上办公椅,双手枕头靠在椅背上,任思绪飞扬。
恍惚间,脑海中又出现了那段成长的青涩岁月,梦中多次重回的青青校园,还有,梳着乌黑马尾辫的清纯少女。都犹如幻灯片一样依次滑过。
实际上那段日子过得很苦,生活窘迫,但人就是这样,回忆会自动过滤掉其中的苦涩,只留下美好甜蜜的部分,而这部分就像酒一样,时间越长,滋味越醇厚,越令人陶醉。
第二百九十七章山庄做客上
第二天中午时分,凌宛如又来了个电话,确定明天上午去鸣翠山庄做客,李悠然把详细的地址和行车路线告诉了她。
结束通话,李悠然去厨房找到齐叔,让他安排伙计弄一条鳜鱼,一条花鲈、两条鲫鱼、一条鲤鱼,处理腌制,再准备一些豆腐干、面筋、粉条之类。
至于蔬菜,那个要吃新鲜,到时候从空间里面弄就行了。
根据经验,家里来客人,最好的款待方式就是烧烤和包饺子。这两种食品的优点都是大家一块儿动手烹制食物,一边儿干活一边聊天,既轻松又可以增进感情,而且乐趣多多。
这比通常主人家在厨房里炒菜做饭,客人坐沙发上等着的形式强多了。
当然,露台烧烤是鸣翠山庄李家大院的经典保留节目,经过多次改良,从器材到食品原料配备以至操作程序都已经达到了非常完善的地步,罗胖子等人每回去都必须要吃两顿烧烤,否则就言称玩得不尽兴。
交代完事情,李悠然回到二楼走廊,路过财务室的时候,看见孙晓莹和顾薇薇都在里面,十一黄金周期间生意繁忙,财务也没有休假。于是他把小丫头单独叫出来。
“晓莹,明天有三个大姐姐要去山庄做客,晚上我们一起回去准备一下吧。”李悠然告诉她。
“啊,是哪个姐姐啊,我认识吗?”孙晓莹奇怪地问道,在她的印象里,悠然哥和年轻女人很少来往,怎么一下子要来三个?
“呃,你应该见过,年初的时候来包子铺大厅吃过饭的,当时要介绍你们认识,结果你跑了。”李悠然想起那回凌宛如来包子铺的事情。
“是那个美女姐姐啊。嗯,我不回去了。”孙晓莹经他一提,也想起来了。不知为什么,小脸顿时耷拉下来。
“怎么了?晓莹。”李悠然奇怪地问。
“没什么,薇薇姐这儿忙着呢,我离不开,悠然哥你自己回去招待客人吧。”孙晓莹说完,撅着小嘴转身返回了财务室。
李悠然愣了一下,摸摸脑门,似乎意识到了一点儿什么,但,唉,先随她去吧,以后再找机会好好跟她说说。
当天用过晚餐后,李悠然单独驾车返回了鸣翠山庄,车载冰箱中装着厨房按他要求准备的各种食材。
到家后,他先把食品转移进餐厅的冰箱中,然后考虑客人住宿问题。既然要来三个人,至少也得准备两间客房出来。二楼的两间副卧室一间是孙晓莹专用,一间是李方成专用,不方便动,好在一楼还有两间客房。
他随后去把客房收拾了一番,房间里的各种物品当初准备得很齐全,