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“快快快,把这仙草全采回去!”苏青媚看着漫山的仙草笑得眉不见眼,这些仙草采回去够做不少仙草冻来卖了,“还好今儿我带了不少布口袋,要不然这么多仙草哪里摘得回去呐。”
动手将大背篓里的布口袋全拿出来,苏青媚眼珠一转,叮嘱道,“采时把根茎留下,回头我弄出块地把它们培植出来,以后就不怕没仙草吃了。”仙草冻这玩意儿可不会只兴一个夏天,她可以每年都弄来卖的,就算不卖,自个弄来吃也不错呐。
苏青媚想事儿一向不会只顾眼前,所以基本上能在这个季节培植出来的香药,她都会留下根茎移栽回去,等来年它自己再长出新叶,周而复始,香药才能源源不断供她买卖。
两个孩子被苏青媚的笑声吓了一跳,不过听她这么说倒听话地将仙草根茎挖起来,待回去再慢慢整理。漫山坡的仙草,苏青媚只留了几株根茎种株让它能够再生,其余的全被他们三人一扫而光。
“肚子饿了吧?我来时做了蔬菜饼子,先吃了垫垫肚子,等把这两个筐子装满,咱们就回去。”
苏青媚拖着几个大口袋与先前放红蓝花的竹篮子放一起,先前这竹篮子被用来放蔬菜饼子,现在蔬菜饼子则放在背篓里,此刻正好可以拿来吃。
吃着美味的蔬菜饼子,看着身边的收获,苏青媚眼睛里的笑意就没断过。想着果然是人多力量大,这才多久,漫山的仙草就被他们采得差不多了。
“苏姨,你做的蔬菜饼子好香啊!”金宝抓起蔬菜饼子狠狠地咬了一口,满口留香,“我还没吃过这么香这么好吃的饼子呢。”闻着香,吃起来更美味。
“嗯嗯,阿娘好厉害!”若若咬着饼子使劲地点头表示赞同,“饼子比油梭子还好吃。”小姑娘眼睛发亮,不敢吃太快,就怕吃快了那美味就会消失似的。
“好吃就多吃点,这样才有力气干活。”
煎蔬菜饼子其实挺费油的,不过苏青媚不想委屈自己,更不想委屈孩子,所以这蔬菜饼子煎得极是香脆,这味道自然是不差。何况煎蔬菜饼子之前她就有把握以后让自己和若若吃好穿好,那点油她当然舍得用。
解决了蔬菜饼子,几个就背起背篓往另一条路回去,这一路回去够他们把没满的背篓装满的。苏青媚又是背筐又是挑担的,相对的比较辛苦些,不过她挑的就那几大口袋的仙草,所以一点都不觉得辛苦。
这些仙草可是她暂先立足于村子的根本,辛苦点也是应该的!那一篮子的红蓝花由金宝帮忙提着,几人一路回行,在背篓装满前回到了苏青媚和若若所住的破茅屋。
此时太阳将将落山,天边彩霞晕满天,远处青山葱翠,极目远跳已有不少人家升起了炊烟,牛羊鸡鸭回笼的声音清析可闻,时有小孩儿拾着稻杆子相互追赶嘻戏。
此刻恰逢第一季水稻收割的时节,家家户户都忙得不可开交,但只要人手较够的人家,都会留下一个人在家备饭,照顾家中的牲畜。要不然这个时间哪里能看得着炊烟。
不论别人家里如何,苏青媚这会只在意自家能不能过好。要知道她和若若没有地,这一天里能吃饱穿暖就是神明保佑,其它的哪有心思去想。
回到家苏青媚不急着做饭,而是跟金宝借了石钵和纱袋,她想把红蓝花胭脂弄出来再做其它事儿。
用石钵将红蓝花捣熟,再用清水洗淘洗,淘洗完用纱袋绞去黄汁,再重新捣。这一次苏青媚让若若和金宝去收集鸡蛋壳烧成的灰就有了用处,以鸡蛋壳灰水进行二次淘洗,再用纱袋绞去汁。
如此反复数次,直至将红蓝花中的黄色素淘洗干净即可得色泽艳丽纯正的红色素。为了中和酸碱度,得到最佳平衡,在最后一步又用醋来淘洗,可以将残余的黄色素全数淘洗出来。
将竹篮子里的红蓝花全部炮制完后,苏青媚才抽空擦了下额上的汗渍。见两个孩子傻愣愣地看着她,苏青媚不由笑道,“咋了?一副没见我的样子。”
“阿娘,这个,这个就是你所说的胭脂么?”若若的眼睛瞪得大大的,看着盛了几大碗的红色胭脂,有些不可置信,“这颜色可比小姨给咱显摆的漂亮多了。”
“那是当然!”苏青媚暗笑,看着闺女的崇拜的眼神,不由笑着解释,“这种叫杀花法。”
杀花法是一种古式分离法,但并不适用于所有花型。若科学一点解释就是红色素不溶于酸,可溶于碱,所以才先用酸性溶液将红色素沉固于花中,绞出黄色素。
“那这个水是干嘛用的?我看苏姨用了三种不同的水。”金宝没注意到苏青媚最后用的是醋,还以为是水,“为啥用清水弄出来的胭脂会是三种颜色?”
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红蓝花胭脂制作在本草纲目中有记录,不过记录中是用淘米水进行淘洗,同样是起到酸碱度中和的作用。我用这个方法也是经过大量的资料查询,有兴趣的姑娘其实可以试试。
第011章:苏青媚收徒
清水淘出来的水是黄色的,鸡蛋壳灰水淘出的是黄中略带点红,最后一种则反过来,红中带点少量的黄。 虽然没看到全程,但看到结果的金宝禁不住满脸疑惑地看着苏青媚。
“这个是红蓝花的炮制方法,也属于红蓝花胭脂的基本配方。宝哥儿问这些,是想学么?”
不论古代还是现代,香方的配方和制法都是不传之秘,苏青媚没有避讳金宝让他跟着她制香。一则是看重金宝的品性,相信他会为她保密;二则是知道即使金宝看了全程,但不知道具体配伍也是制不出香的。
她不介意除若若外,再多收一个徒弟,但这些香方没有她的同意,她绝不允许外传。因它们是她立足于这个古代的根本。
“苏姨其实不仅是懂香药吧?”金宝聪明的听出了苏青媚的言外之意,“莫非苏姨还会调香?”
今儿跟着苏青媚跑了一整天,苏青媚对香药的认知比他阿爹知道的还要多得多。如果只是在香药铺子做了几年工,就能懂这么多,那苏青媚的天赋也太高了些。
“宝哥儿会替我保守秘密不?”苏青媚微微一笑,看着眼前的小少年秀眉轻轻一挑,“我还会制很多香,不仅仅是胭脂。”
她不怕让人知道她是一个调香师,可现在明显不是时侯。但苏青媚不想去欺骗一个孩子,而且还是一个对她们家有恩的孩子。
“我跟你学,我还会替你打掩护。”金宝抿紧了唇,好半天才仰起头,语气极为坚定,“我想做调香师!”
在大夏朝,没有一个人不想成为调香师。刘金宝年纪尚幼,但他跟在刘郎中身边却听了不少有关调香师的事儿。从那之后他就对调香师心存向往,可惜大夏朝的调香师轻易不会收徒,便是收徒,也不会收他一个乡村郎中的孩子。
小少年意识到这是一个机会,一个走出农家,青云直上的机会。虽然他不懂得一向没啥主见的苏青媚是如何有了这样的本事,可他知道他必须紧紧地抓住这个机会!
“好,我给你这个机会。但你能不能调香师得靠你自己。”
苏青媚点点头,她今儿也观察了金宝一天,虽然他的记忆力没有若若那般强悍,但他对各类草药的认识却极为深入,算得上是一个可造之材。制香与中医本来有就共通之处,她相信以金宝的基础想学调香应该不难。
“谢谢苏姨,我一定不会让你失望的。”金宝的心里突然有一种澎湃的激情,看着苏青媚的眼睛里波涛汹涌,“从今儿起,除了阿爹外,我啥都听苏姨的。苏姨让我往东,我绝不往西!”
“好,那我现在就告诉你红蓝花胭脂的做法。”苏青媚欣慰地点头,也不吝将红蓝花的配伍告诉他,毕竟她和若若两个人是做不出来太多香品的,“红蓝花以水淘洗,主要是因为其花中的黄色素可溶于水中……”
红蓝花提取色素在这里是相对关键关键的一步,她选择用古法恢复碱工艺,而用鸡蛋壳或桂枝烧成灰烬可得到上等品的天然碱。用天然碱融水沉淀出来的取上头的清水来淘洗红蓝花,按红色素溶于碱,黄色素溶于酸的原理可以轻易的将红蓝花中的黄色素分离出来。
最后一步用加醋淘洗则是为中和酸碱度,使其达到平衡的效果,这样做出来的胭脂在色泽上才会更细腻均匀。
“阿娘,我也要学调香。”早在苏青媚调配红蓝花胭脂时,若若就被吸引住了,这会听到苏青媚讲述这其中的奥妙,她更坚定了她想学调香的事儿,“我也要成为调香师!”
若若与金宝虽然都想成为调香师,但明显的,两人追求的意境却不一样。若若是单纯的想学调香,而金宝却是抱有目的性。追求不同,到最后成就也会有本质上的区别。
但苏青媚却不想去点破。每个人的选择不同,结果自然就不同。调香的路上本来就充满着未知,她只希望她的两个弟子,不管是她的闺女,还是她们家的恩人,到最后都能携手共进即可!
“好!只要你想学,阿娘一定倾我所能地教会你。”好半晌,苏青媚应声答应了若若的请求,“从今往后你和宝哥儿就是阿娘的弟子,你们一定要互敬互爱,携手并进。”
看着两个孩子欢喜的神眼,苏青媚的声音却渐渐冷了一来,“若是你们做不到。我能成就你们,一样也能毁掉你们!”她有自信让这两个孩子成为人人敬仰的调香师,自然就有办法让他们从天堂跌落地狱。
一念成仁,一念成魔!她只是不希望她的弟子在有所成就之后便忘了本心。因为调香这东西前期靠的是天赋,后期靠的却是心性和心境。
一旦你被繁华所迷,你就永远成不了一个真正的调香师!
两个孩子看着苏青媚严肃的脸,冷情的话不由生生地打了个寒颤,但说出的话泼出的水,他们是不会收回来的。
“苏姨放心,以后若若就是我的亲妹子,我一定不会让她饿着,也一定不会再让任何人欺负她。”
有了与苏青媚的师徒之名,刘金宝更坚定了要保护若若的决心,“以后,你和若若都是我的亲人!我一定不会让你失望的。”
刘家这一代就只得他一子,在小少年心里除了刘郎中他已经没有亲人。现在多了一个师傅外加一个师妹,他心里不知道有多高兴。
“我会好好听话,一定不让阿娘和金宝哥哥担心。”
小若若也慎重地点点头,虽然她年纪还小,还不是特别明白苏青媚话中的意思,但她却能明白苏青媚是在为她着想。
“真乖!”苏青媚严肃过后又展开了笑颜,“时侯不早了,若若去准备做饭,阿娘把这些胭脂用青蒿盖上一夜,再晒干可以延长胭脂的存放时间。”
“苏姨,我帮你吧。”金宝心愿得偿脸上的笑意就没断过,这会他阿爹还在曾员外家,他正好可以呆在这里,“一会我还想吃苏姨做的蔬菜饼子。”
第012章:胭脂制成
吃饭的时侯金宝看着用青蒿盖着的胭脂,很疑惑地问,“青蒿可以除菌,苏姨是想用青蒿除菌再晒干,那为啥不用甑直接蒸干也比较快?”
“甑?”苏青媚疑惑了半晌才想起甑是啥东西,忙一拍脑袋,“我咋忘了古代是有甑这个东西的!”
甑是古代的一种蒸食用具,为У纳习氩糠郑档撞坑行矶嗤刚羝目赘癯莆耄'下半部分是鬲,甑与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。
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