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梅姨无奈，只好任由她去了。
“双双，你表哥选了三家书院，你说，他去哪家比较好？有三味书院、圣贤书院，哦对了，还有百味书院。你说这三家，去哪家好？”梅姨兴奋的问道。
柳双双想了想，懒懒的说道：“这三家，不都是扬州城里最好的书院吗？听说，每回乡试，这三家书院的学生，大部分都能通过呢！”
“对呀，我也是这么听说。”方生插了一句说道。
“不过，这三家书院的学费可不一样呢！百味的最贵，每年，要四十两银子呢！你说多贵呀！”梅姨惊叹到。
柳双双听了四十两银子，立刻在心里打起了小算盘。一年四十两，一个月可要三两多的银子。难怪，在这个时代能念的起书学子，都要有一个中等人家的背景做后盾。不然，这一个月的学费就这么贵。真是贵族学校。
“我听说，这三家书院都不好考呢！尤其是百味，听说，挑选的学生特别的严格。过去，他们那里可是出了不少的秀才！”柳双双说道。
方生点了点头，说道：“是呀，不过，那里的读书的环境很好。而且，就老师教的也好。我到打算去百味念一念的，不知道二姨、姨夫和表妹有什么意见。”
柳双双歪了歪嘴巴，距离乡试还有两年，如果，方生一次性高中，两年也要花去八十两银子的学费。如果没中，再复读的学费要花的更多。听说，百味书院，凡是没考上在复读的，每年银子要五十两。以这种方式刺激那些没考上的学生，也是一种独特的生意经。
我是淑女我怕谁 第三十一章 一箭三雕（上）
“也好，表哥先去考百味书院试试。如果中了，那是最好的。如果没中，咱们再考虑其他的两家书院。”柳双双说道。
方生大喜，赶忙笑着说道：“表妹和我想的一样，真乃知己也。”
柳双双笑了笑，每次一笑，就觉得骨头像是散了架子一样的疼。
宋四爷的兴隆庄最近大手笔促销，臭豆腐以成本价五个大子儿九块推出。所有的菜品都降价了，这一切，似乎在柳员外的预料之中。
柳双双知道了兴隆庄特价的消息，赶忙从家里跑到了店里。
“爹，宋四爷家所有的东西都比咱们家便宜。我看，这两天，咱们家的客人也不多，是不是都到宋四爷家里去了？”柳双双焦急的问道。
柳员外一副胸有成竹的样子，他慢慢的合上账本，微微的笑了笑，伸手捋了捋胡子。那样子，仿佛是街上算命的半仙。
“爹，你不着急吗？”柳双双焦急的说道。
柳员外微微的一笑，一切的从容与淡定都写在他的脸上。他像是炼丹的老神仙，一伸手拨开淡淡的白色的云朵，天地间，不过如此。
“双双，做生意，该着急的时候要着急。有些时候，要学着沉得住气。”柳员外从容的笑着说道。
“可是……”柳双双一脸的疑惑，柳员外一摆手，柳双双立刻闭起了嘴。
“放心，我自有打算。我有个办法让宋四爷气的半死，不过，这就要看你有没有这个魄力放手！”柳员外胸有成竹的说道。
柳双双一听，爹有了办法，眼睛里立刻冒出了金光。
“爹，什么法子，你说来听听！”柳双双兴奋的问道。
柳员外冷笑了两声，指了指楼上，父女二人“噔噔噔”的就上了楼。柳员外打开了一间无人的雅间的门，柳双双赶紧走了进去。
对于柳员外这种沉得住气的卖关子，柳双双十分的不满。她这个急性子，可不愿意等上这么长的时间。
“双双，你愿意把香炸臭豆腐的方子让出来吗？”柳员外关好门后突然说道。
柳双双一愣，不明白柳员外为何会提出这样的问题。
“爹，你这是什么意思？女儿不太明白！”柳双双狐疑的问道。
柳员外“呵呵”的笑了出来，他轻轻的拍了拍柳双双的肩膀。这一拍不要紧，更是让柳双双感到一阵的寒冷，只感觉要发生什么事情一样。
“我的意思，咱们家把香炸臭豆腐的方子让出来。让扬州城里那些穷苦的人家，全部学会臭豆腐。咱们家从此不做香炸臭豆腐，到时候，就是全扬州城做臭豆腐的小贩和宋四爷在斗，而不是咱们家在和宋四爷斗，你明白吗？”柳员外说道。
柳双双心里一阵的欢喜一阵的忧愁，喜的是，姜还是老的辣，真真是老将出马一个顶俩。柳员外这个法子，即赚来好名声又将对付宋四爷的队伍扩大化。真是众人拾柴火焰高，到时候，宋四爷和全扬州城的小贩斗，看他要怎么收场。
可是，柳双双心里也有点愁。要是没有香炸臭豆腐，她也没有自信慢慢的搞活家里的酒肆。当初，因为这个臭豆腐，她下了多少的辛苦？
特别是最初，臭豆腐卖不出去的时候。柳双双费了多少的心机？可以说，没有香炸臭豆腐，也就没有同福酒楼的今天。如果没有臭豆腐，柳双双也没有那么多的自信，再研制出葡萄酒、水煮鱼等等。
可以说，是臭豆腐让柳双双找到了自信，才一点一点的成就自己家的事业。如今，要把这个曾经垄断扬州城的配方，免费发放给那些小贩，柳双双心里当然有些舍不得。
就是在那些最艰难的时候，她都没有放弃臭豆腐。可是，现在……柳双双虽然心里难过，但是，事到如今，这是最好的办法。不但能让柳家捞回一个好名声，还能摆脱臭豆腐的瓶颈。
柳双双忍着心里的疼，对柳员外点了点头。
“爹，你说的对，这个办法能让宋四爷气的半死。只要宋四爷不再与我们家斗，一切的事端都能够平息。爹，如果能用臭豆腐换来咱们家的平静，我当然愿意！”柳双双说道。
柳员外长长的叹了一口气，仰天感慨到：“哎，你哥哥要是有你一半识大体，咱们家今天也不会弄成这个样子了！”
“爹！现在这句话都要成了你的口头禅了！爹，我哥哥也想往好了发展。要不是染上了赌博，他也是个出色的老板！”柳双双安慰到。
柳员外点了点头，说道：“你不必安慰我了，既然，你同意将臭豆腐的秘方传授给大家。具体的，你来准备。记住，这消息散播的越广越好，最好，加油添醋的传到宋四爷的耳朵里！我倒要看看这个老狐狸，还有什么手段！”
柳双双下楼后，吩咐，将家中剩下的臭豆腐以和宋四爷同样的价格售出。柳双双清点库存后发现，还有二百多斤的臭豆腐。
不过，她并不太着急。柳家新的一轮促销活动开始，凡是在店里就餐的顾客，每桌赠送一盘臭豆腐。
几天下来，柳家的臭豆腐，连卖带赠送已经折腾的差不多了。柳员外特意安排，请了衙门里一个当红的师爷。
酒桌上，柳员外对师爷说道：“柳家如今生意平稳，但眼见着扬州城里还有众多百姓仍然生活不太富裕，心里十分的不安。所以，想将柳家镇店的菜品——香炸臭豆腐的秘方传授给想要学习的百姓们。有了这项技术，大家就可以经营小摊位。到时候，衙门也能多收几两税银！”
一听说，有如此的好事儿，特别是最后的那句，衙门也可以多收几两税银，深深的打动了师爷。师爷想都没想，一口就答应了此事儿。
师爷答应，以衙门牵头，柳家出技术。选在十二月的中旬，将城里那些贫民窟的百姓们组织起来，学习臭豆腐的技术。
柳双双心里暗喜，这是一箭三雕。首先，打击宋四爷的嚣张气焰；第二，拉拢了衙门；第三，又能摆脱臭豆腐的瓶颈。这主意，真是太厉害了！
我是淑女我怕谁 第三十二章 一箭三雕（下）
当年的十二月初，柳家的臭豆腐培训班就在一片哗然中开学了。官府借了一所书院的课堂，柳双双暗中准备了配方，和半成品的臭豆腐，配方上还写着，腌制臭豆腐有那些事项值的注意，于是，方生在没有考入书院以前，就成了一名小老师。
方生平生第一次站到讲台上，似乎还有些发抖。过去，他都是坐在低下听课的学生，如今坐在讲台上，低头看着那些盘腿坐着的学生，突然有了另外一种感觉。难怪，自己每次在课堂上睡觉，都会被老师发现。老师做的是椅子，自己做的是地板，老师居高临下，什么看不到？自己真是一叶障目。想到这里，方生不禁的感到一阵阵的心惊。
“大家请静一静！静一静！”方生摆手说道，下面的人叽叽喳喳的，不知道说些什么。方生又喊了几声，下面的人才微微的安静了下来。
伙计小五抱着一叠抄写好的配方，一桌一桌的发下去。遇到不识字的，就拿出柳双双命人画好的分解图，这群市民里，大多数是不识字的，到了最后，分解图没了。有心的，就借来别人的抄一抄，没心的，就傻乎乎的与同桌聊天。
方生清理清理嗓子，开始细细的讲解臭豆腐的具体做法。这时候，柳双双准备的臭豆腐的毛坯起到的作用，方生端起豆腐块，一步步的给大家讲解豆腐是如何变成臭豆腐的过程。另外，如何配制酱料，也是一个费劲的步骤。
下面的人，渐渐的平息了声音，一个个瞪大了眼睛，细细的听着方生的讲解。大概过了一个时辰，方生总算是将制作臭豆腐的过程完完整整的给大家解释出来。
下课了，仍然有不少的客人围着方生，细细的问着臭豆腐的事儿。方生很快就招架不住，他这些理论都是纸上谈兵，他自己哪里亲自下过厨房？方生赶忙和大家解释，今天还有别的事儿，收拾了东西，一溜烟的就跑回了同福酒楼。
一进门，正好看到柳双双正在柜台前忙活着。
“双双，怎么就你一个人？姨夫呢？在哪里？”方生笑着问道。
柳双双一见方生走进来，赶忙停下手中的算盘，笑着说道：“表哥，你成功完成任务了？我爹刚刚出去了，怎么你找他吗？”
方生摇了摇头，面带微笑的笑着说道：“没有，我没找姨夫。其实，我就想告诉姨夫一声，那些人都学会了，散学了。”
柳双双点了点头，赶紧端来一张椅子，让方生坐进柜台里。“表哥，这次可是要谢谢你的。要不是你，我们还真不知道要怎么办才好。我是个女孩儿，我爹又对讲课这种事情不在行。幸亏有表哥，要说，表哥日后一定能高中状元。”柳双双笑着恭维道。
方生被柳双双这几句恭维话，搞得晕头转向，不禁的洋洋得意。方生轻轻的扬起了头，脸上显露出得意之色。
“表妹过奖了，过奖了。”方生说道。
柳双双不禁的笑了笑，方生独有的书生的迂腐气，让她感到甚是好笑。
“表哥，你要是饿了，这里有点心。我到厨房看看，你帮我看一会店。厨子在做新菜，我得去看看。”柳双双笑着说道。
方生顿了顿，他哪里看过店，做过生意？
柳双双不容方生分说，立刻钻进了后面的厨房。柜台上，只留下坐在椅子上傻傻的方生。方生抬头看了看，这个时辰，还不是吃饭的时候，店里一个顾客也没有。他一个人呆呆的坐在柜台前，样子甚是窘迫。
无聊的方生，十分随意的打开了柳家的账本，才看了几眼，就赶忙皱着眉头将账本合上了。方生皱了皱眉头，不高兴的说道：“铜臭气！”
一切，似乎都在柳员外的计划之中。几天以后，大街小巷凡是有空闲的地方，都摆上了臭豆腐摊子。简直就是全民卖臭豆腐。
柳员外看着这景象，不禁的颇有得意。大家卖的臭豆腐，基本维持了十二个