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柳双双亲自将豆腐一块块的切好，她小心翼翼的，虽然时常下厨，但她的刀工并不怎么样。小脚的梅姨，在一旁帮着她，切一会豆腐，就要做到椅子上歇一歇她的小脚。
到了这个时候，梅姨到羡慕起柳双双的大脚，这丫头当初死活不肯裹脚，现在看来，或许是个正确的选择。
我是淑女我怕谁 第三章 臭豆腐的故事
一只大木桶被推到了厨房的中央，梅姨按照柳双双的指示将青矾撒了进去。柳双双拿起葫芦做的瓢，将烧开的沸水一瓢一瓢的倒入木桶内。
梅姨拿着一只巨大的擀面杖，不断的来回搅动，让青矾与水充分的融合。柳双双端来菜板子，将上面的豆腐一块块小心翼翼的放了下去。
“双双，你肯定这方法能让咱们赚钱？”梅姨将擀面杖放好，端来一菜板子豆腐。
“娘，现在不管是什么办法，只要能赚钱，咱们就试一试。只是委屈你了，家里的老妈子、佣人，走的走、散的散……”说着，柳双双不禁的叹了一口气。
这个多事之秋，为何要如此的寂寥？
放好了豆腐，柳双双脱下了围裙。不免嘱咐梅姨要小心之类的话，一个人装着胆子上了街。她家的酒肆今天没有开张，她经过酒肆的门口，在上午明媚的阳光中眯起了眼睛，打量着来来往往的人们。
对面茶肆唱曲儿的师傅们又扯开了嗓子，咿咿呀呀的尖声唱尽了尘世间的冷暖，却唱不出柳双双心里的无可奈何。
往日里的一切，阳光、空气、庸庸碌碌的人们，都在这世间继续着他们原有的模样，顾不得别人的死活。只有柳双双，她身上背负着一个沉重而巨大的包袱，压得她喘不过气来，每走一步，都付出了巨大的努力。
一个时辰后，柳双双回到了家，跟着梅姨用漏勺轻轻的将豆腐捞出来。柳双双的动作十分的小心，生怕将豆腐弄碎，梅姨忍着小脚上传来的阵痛，端着一张菜板。
所有的豆腐都捞出来时，梅姨像是松了一口气一般，赶忙将豆腐放在一旁，坐在椅子上吹了吹腿，这才问道：“找到你哥哥没有？”
柳双双停顿了一下，无奈的说道：“没有，我找了两家赌场，都说没见过他。”
“毛小旺家你也去了？”梅姨问道。
柳双双点了点头，说道：“去了，毛小旺说，自从上次大哥和他打起来后，他就没见过大哥。娘，我真的不知道该怎么办了……”
说着，柳双双的眼泪又要掉下来，赶忙忍住了自己的情绪。她赶忙将豆腐盒子端了起来，放在梅姨调好的里面有冬笋、豆豉和香菇的卤水里。
柳双双心里赌气，柳史可到了这个时候还不肯露面，万一在有人闹上门来，她和梅姨要怎么办？柳双双心里还有着另一层的盘算。
自从，两年前母亲死了，柳家生意每况愈下。又赶上灾年，乡下的农田里竟颗粒无收，佃户们死活不肯上缴粮食，新来的县官又逼得紧，柳员外无奈，只好低价将地卖给了县太爷的小舅子，才算是了解了一桩祸事。
家中只剩下药铺与酒肆，连年的旱灾让人们看紧了手中的钱。生了病的能挺就挺一挺，请客吃饭也尽量安排在家中。一条街上，原本五家酒肆，如今只剩下柳家和秦家。
柳员外走的时候，她与柳史可跪在爹的面前，发誓要中兴家业。爹才走了不到一年，难道，生意就要毁在自己的手里？
当然不行！她下了决心。
柳双双闷在厨房里，盯着这些豆腐。卤水表面看不出任何的变化，柳双双心急，却也不敢作出任何的动作。
记忆里，做臭豆腐的老师傅说，至少要浸泡两个时辰。
一门板的豆腐二百个铜钱儿，加上四十个铜钱儿的卤水钱，不算人工成本，一共是二百四十个铜钱儿。
柳双双禁不住的在心里换算，一个铜钱儿约合人民币三毛钱，七十二块人民币左右。
一门板的豆腐有四十块，一块豆腐五个铜钱儿。一块豆腐切成十八个小块，每六个小块儿卖四个铜钱儿，一块豆腐卖十二个铜钱儿。如果加上菜子油与印花税的三个铜钱儿，一块大豆腐可以赚四个大钱儿。
一块大豆腐赚四个铜钱儿，四十块就赚一百六十个铜钱儿。一千个铜钱儿为一两银子，看来，要赚到五百两银子，简直是天文数字。
柳双双被这笔账弄得有些沮丧，就是她一天不吃不喝的工作，最多也就赚一两银子。距离月底还有十二天，十二天以后，她到哪里找五百两银子？
看来，她只能为自己准备上吊的白绫了。
柳双双长长的叹了一口气。
梅姨起了火，将柳双双捞出来的臭豆腐下了油锅。那深灰色甚至有些发黑的豆腐中，发散着一股难闻的味道。梅姨从始至终的皱着眉头，心里将柳双双抱怨了无数次。
柳双双盯着梅姨的油锅，心里七上八下忐忑不安的。
对了，还应该配上辣酱。柳双双慌了神，她竟忘了这最关键的步骤。可是，这个时候她突然想起，自己从来没做过辣酱，这个时代又没有百度，可要她如何是好？
梅姨将第一锅的豆腐炸了出来，金黄色的豆腐看上去十分的有食欲。梅姨闻到那股子特殊的味道，却提不起精神来，碍于柳双双的面子，她吃了一块，但几乎立刻吐了出来。这东西什么味道！一股子邪性气！
看着柳双双垂头丧气，梅姨安慰了她几句，便摘下了围裙离开了厨房。
柳双双狠下心来，心说，横竖不过都是辣酱，她一定要试试看。
切成片的西红柿和辣椒被柳双双放在了菜板上，柳双双一手一把菜刀，她深吸了一口气，奋力的将手中的菜刀像西红柿砍了下去，左右开弓，像是能把内心的压力与急躁全部砸出来一般。不一会，西红柿和辣椒就成了一滩碎渣。
柳双双端着菜板，将西红柿和辣椒块连同不停流出的西红柿汤一起倒进了锅里，有条不紊的将两碗水倒进了锅里，微微的搅拌了一下。
两头大蒜又成了她下一个攻击的目标。柳双双狠狠的将蒜拍成了蒜泥，这时候，柳双双像是想起了什么。
辣酱是咸的，总要有盐。柳双双摸来盐罐子，像里面撒了几勺。又想起，蒜茸辣酱里有一股微微的甜味儿，忍不住的又放了两勺子糖。这才放心的将蒜茸放了进去。
我是淑女我怕谁 第四章 得意之作
当天晚上，柳家的主食就是臭豆腐。梅姨吃了一块，便放下了筷子。柳双双沾着辣酱，吃了几口，大概是糖放的多了。她盘算着，下回做时要少放些糖才是。
梅姨见柳双双认真的样子，不好驳了她的兴致。今天有人来联系她，愿意以一百两的价格买下药铺，梅姨没有马上的拒绝。一百两银子，虽少了一些，但怎么也比柳双双做在这里胡思乱想要强。
第二天一大早，柳双双扛着包裹好的臭豆腐就钻进了酒肆。柳双双吩咐两个小二，上上下下的将酒肆打扫了一番，又派一个小二将厨子亲自请来，自己则在对面支起了一个摊子。她打算一面经营着臭豆腐一面看着酒肆的生意。
梅姨被请出来抛头露面了，农历八月半的天气说冷不冷说热不热，梅姨穿着单褂子，一个人张罗起了酒肆的生意。
柳双双将一块招牌挂在了临时支起来的棚子上面，搬来一张椅子，坐在椅子上大声的喊道：“快来尝尝哦，新鲜的香炸臭豆腐哦……”
有好奇者走过，低头看了看柳双双炸制金黄色的豆腐，忍不住的问道：“多少钱？”
“四个大子儿九块儿。您尝尝，绝对是下酒的好菜。”柳双双笑着说道。
那路人疑惑的看了看，摆了摆手，转身走入茫茫的人群之中。柳双双不禁的叹了一口气，怎么就走了呢？
正当她疑虑之时，茶肆的李老板走了出来，见到柳双双，赶忙走过来指着她的鼻子说道：“我的小姑奶奶，我当是谁，原来是你。念在你爹我的交情上，不好听的话我就不多说。你赶紧离开这里。要卖，到你家的墙根低下卖去！”
柳双双微笑着听完李老板的话，撒娇似的说道：“李叔叔，您可是看着我长大的。如今我家成了什么德行，您也知道。酒肆里哪里有一个客人？求求您，让我借您的宝地，沾沾您身上的喜气这还不行吗？”
“你呀，别和我说这些。你这东西是什么味道，熏得我家客人都不满意了。你要真当我是你叔叔，就赶快离了这里。你这个小丫头，心眼真是多。你这东西味道怪的很，才特意到我家这里来卖是吧？快快快，回到你家去卖。不然，可别怪我不认得你。”李老板说道。
柳双双皱起了眉头，她确实藏着小心眼。知道自己家的酒肆里几乎没有客人，才特意到李家茶楼下面摆摊。臭豆腐的味道如此的特别，要是茶楼里的客人要上几盘，她今天不就开张了？谁知道，李老板竟然要赶她走。
柳双双镇定了下来，收起了笑容，对着李老板说道：“李叔叔，想当年，要不是我爹爹接济你，今天你家的生意能这么大吗？如今，我家里遇到困难，不求李叔叔帮忙，只是在你家楼下摆个小摊，指望着，你家的客人能买我几盒豆腐，李叔叔你赶我走，有些不地道吧？”
“你这小丫头。我不叫人用棒子赶你，就是对你客气了。这还不算是对得起你爹爹？”李老板说道。
柳双双冷笑了几声，指着她家的酒肆说道：“李叔叔，前儿我家被人砸店的时候，敢问李叔叔在哪里？”
被柳双双这么一问，李老板一愣，昨儿柳家被人砸的时候，他正搂着两个翠春楼的姑娘，在茶肆的楼上听曲儿。确实有对不起老友的嫌疑。
“李叔叔，我爹今年春天走的时候，可是叫您照顾我们兄妹。如今，您难不成要眼睁睁的看着您侄女被人卖到妓院里去？”说道妓院，柳双双一肚子的委屈。
李老板被柳双双噎得一句话也说不出来，他实在想不出，平日里温顺可爱的小女孩儿，怎么一下子变得据理力争？
这几日的折磨与压力，让柳双双放佛一下子成熟了几岁。她已经学着坚强，学着保护身边的人。
柳双双见李老板的样子，立刻又诚恳的说道：“李叔叔，算您疼我。我家酒肆几乎没什么客人，全指望着您家的客人给我开张呢。李叔叔，算您雪中送炭，帮帮我吧。”
李老板心里一震，一咬牙，一跺脚，对柳双双说道：“丫头，别说我没帮你。你现在做成盘子，送进去。”说着，李老板从口袋里摸出了五钱银子，拍在了柳双双的小摊子上。
“谢谢李叔！”柳双双感激的说道。
才过中午，弹词老艺人让人昏沉沉的曲子又飘了出来。半条街的人都沉浸在午间懒洋洋的温暖中，卖水果的小贩停止了驱赶苍蝇的动作，躲在果子后面，一面听着弹词师傅嗓音的轻柔，一面抖出一个兰花指，想象着自己唱曲儿的模样。
一上午，柳双双只卖给了李老板五钱儿银子的臭豆腐。听说，茶肆里有个客人吃了，竟将盘子砸了，多亏李老板压了下来，才没有将事情闹大。
李老板说什么也不肯让柳双双继续摆摊，柳双双怏怏的收拾着摊子。偶尔停下来，看一看自己家的酒肆。酒肆的门口挂着一张写着“本店新品香炸臭豆腐”的字样。在看看里面，梅姨眼巴巴的看着柳双双，一个小二趴在桌子上，做起了白日梦。
柳双双想不明白自己为什么会失败。这个时代的人为什么不喜欢臭豆腐，让她十分的�