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转了一圈儿回来，因为邱晨每家都坐了一阵子，倒是大兴家的带着人先到了家。
看着大好的晴朗天气，邱晨就起了兴致，招呼家里的丫头婆子开始收拾一溜儿大缸罐子，准备收秋菜，储冬菜，腌制各种咸菜泡菜。
因为过节，没有收菜，只放了消息出去，让村里和四周围村里的人准备收菜送菜来，她们也好赶着时节，在天冷下来之前把冬菜储好，把腌菜泡菜做好。
孩子们不在家，邱晨也没特意做什么菜色，由着大兴家的做了几个菜，邱晨和周氏陪着刘老太太吃了。下午，周氏把准备腌菜的活儿接了过去，邱晨则带着几个丫头去后院里采摘园子里种植的千头菊，准备晚上做重阳菊花糕。
半下晌午孩子们一脸兴奋，一身邋遢地回来了。邱晨笑着看过，没看到有孩子磕伤什么的，就打发一群淘小子去洗澡换衣裳。
孩子们这一次上山走的另一条路，翻了西边儿的两个山头，居然发现了好些个核桃树板栗树，采了不少回来。虽说核桃板栗都要去皮，吃起来挺麻烦，但却极美味，营养价值也极高。
邱晨对核桃还不算太热衷，但对栗子却是大爱。立时就将栗子交给大兴家，让她剥去外层的刺壳，再煮过剥去果壳，取了栗子仁儿，她要跟菊花糕一起做栗子糕。
这个时候，核桃和栗子因为有坚硬的外壳，吃起来麻烦，又没有多少吃头，庄户人家并不怎么热衷，不是灾年，没有人专程上山采摘这个。
不多时侯，邱晨带着丫头婆子采了大半篮子菊花，去掉花托花梗，只取花瓣来用。糯米粉和小麦粉按比例混合均匀，已经发好了，加入洗净的菊花瓣儿，轻揉成团，放在菊花形模具里塑形，然后醒上两刻钟，入笼屉蒸熟，就是一锅香喷儿的菊花糕了。
栗子糕则是要将栗子仁儿捣碎，同样跟发好的糯米粉小麦粉混合，也用模具塑形蒸熟即可。蒸糕时可以加入蜂蜜或者糖粉，提高甜度。不过，邱晨更喜欢最大程度保留食材本身的香甜，所以蒸糕的时候没加糖和蜂蜜，而是盛了一碟子蜂蜜，到时候孩子们有喜欢甜食的，可以把蜂蜜涂抹在糕上吃也一样。
这些有擅长白案的贾氏，不用邱晨操心。她看着婆子们正在剥壳的栗子眼睛一亮，没想到孩子们登高采回来的意外收获，居然捡到宝了，这云连山里的野栗子树，居然是那种个头小小的油栗。这种栗子只有拇指盖儿大小，却极软糯香甜，做糖炒栗子、或者入菜做主食，都是极好的食材。
邱晨怕不确定，还特意拿了一只煮好的栗子剥开尝了尝，入口软糯香甜，可口非常。这还是新采摘水煮的，若是储存上一段时间，再用糖砂炒了，必将更加美味。
想想今日在村子里看到的庄户们，虽说依附着林家日子宽裕了好些，但仍旧有限，好些个人家里也就是刚刚解决温饱问题，基本上没有余钱，仍旧穿着粗陋的粗麻衣衫。
若是能够采摘一些栗子、核桃，家里人添些好的食材，也能给村里人增加点儿收入。
动了这个心思，邱晨也不迟疑，直接吩咐下去，放出消息，林家收购板栗核桃柿子……至于收不收柿子，邱晨也犹豫了一下，毕竟那个东西不好保存，还是意外听周氏说她会旋制柿饼，这才决定下来收购。柿子加工成柿饼之后，也算是这个时代庄户人家比较高级的美味了，而且比较耐存放，一直能够存放到第二年夏天去。
只是，邱晨没想到，消息一放出去，四邻八村的人都进了山，短短三天功夫，收购来的栗子和核桃就堆成了山。柿子也不老少，还是她看着吓人临时改变了柿子的收购，又连续收购，换成每五天收购一次……总得给旋制柿饼子留出点儿时间来吧！这是鲜果子，可不像栗子、核桃这些坚果一样耐存放。
栗子核桃收的量大，加上要旋制柿饼子，邱晨又从村子里雇佣了二三十个妇人过来，给栗子、核桃剥壳，还有一些比较心灵手巧的则跟着周氏学习旋制柿饼子，并一个个用线串起来，挂在屋檐下晾晒风干。
三四天功夫，这些活计就上了轨道，看着后园一堆一堆的核桃、栗子，邱晨不情不愿地准备跑一趟安阳，为过剩的栗子、核桃，还有即将加工完成的柿饼子找个买家去。
正盘算着，还没成行，邱晨就先后迎来了两拨人。
一拨是新指挥佥事许绣的夫人崔氏送来的，请邱晨参加他们家设的赏菊宴。另一拨人则是知府夫人唐吴氏打发人送来的帖子，打开一看，里边儿还夹着一个小一号的素花笺，却是唐家大小姐唐兰芷送来的，想要借用邱晨在南沼湖的水榭，办一个品蟹宴，邀请府城的小姑娘们参加。
这两个帖子，佥事夫人崔氏是第一次下帖子请人，自然不好不去。唐吴氏和唐兰芷母女俩的请求自然更是必须答应，而且，以防万一，她还要亲自去南沼湖看过才能放心，不然，请一群娇滴滴的小姐过去饮宴做客，再出点儿什么事情，可就麻烦了。
两家都是打发了婆子来的，邱晨见过之后，接了帖子，问清楚了，让两家的婆子带信回去，若非突然有事，她必到的。然后一人赏了二两银子打发回去。
本来邱晨就打算去安阳府，有了这两件事，她自然更要走一趟了。
跟刘氏、周氏说了，稍作准备，邱晨决定九月十六出发去安阳。
十四日这天傍晚，去庄子上忙乎的杨树猛和赵九，连同大兴一起返回了刘家岙。
看着明显黑了瘦了，却不减一脸兴奋地杨树猛，邱晨笑着问候了，看着他给刘老太太见了礼，就笑道：“二哥这一身的灰尘汗水的，还是先去洗一洗换身衣裳，饭也得了，咱们再慢慢说话吧！”
刘氏也笑着挥手打发二儿子：“你妹妹说的对，赶紧去洗洗，也解解乏。有什么话待会儿再说一样。”
杨树猛不好意思地挠挠头，带着两个管家大兴和赵九下去了。
小半个时辰后，孩子们回来了，晚饭也摆了上来，杨树猛顶着一头尚有些湿漉漉的头发转了回来。
孩子们数天没见到杨树猛了，此时自然都纷纷上前问候请安，俊礼小小子更是直接爬进了父亲的怀里，拘在杨树猛身上不撒手了。
刘氏坐在炕里头，看着拘在杨树猛怀里的俊礼，伸手拍了小家伙一巴掌笑道：“这淘小子，几日不见他爹就香亲成这样了！”
杨树猛嘿嘿笑着，抱了抱二儿子，就将俊礼放下地，打发几个小子去次间吃饭去了。
因为孩子们日渐长大，都在炕上吃饭挤不开了，从这一次刘老太太过来，孩子们就被分到了次间里用饭，只有杨树猛、邱晨加上周氏陪着刘老太太在里屋用饭。
杨树猛饿坏了，拿了馒头吃了一个，又喝了一碗软糯黏稠的肉菜粥，这才觉得胃里有了底儿，吃饭的速度放慢了，开始说起此次庄子上的事情来。
因为去年的水灾和瘟疫造成了大量人口减少，许多田地就抛了荒，去年顺庆和安阳两府合作拍卖田亩，邱晨在四个受灾县分别买了一所庄子，合计差不过四千亩土地。
因为抛荒严重，特别是易水县的庄子还被水淹过，土地需要平整、复垦，用工用力都比较多，今年邱晨就没有向外佃租，而是安排人雇用人工整墒平地，修建水利设施，边休整边耕种。因为林家出的工钱高，又开出了优惠的佃租政策，从周边府县吸引了好些个青壮劳力，许多人想着来年的优惠佃租政策，还有林家盖好的免费房舍院落，扶老携幼地全家搬迁了过来，六月份之前，林家盖好的房舍就已经都住满了。
人口的增加和劳力的充足，让林家的几个庄子复垦很顺利。虽说边休整边复垦边播种，一番努力下来，居然也都种上了，最晚的田块复垦完已经入了伏，索性就种植了适合伏天播种的萝卜白菜等冬菜。有两个大作坊七八百壮劳力在，种的这些萝卜白菜也不愁消耗不完。不然也是要去庄户人家收购。
毕竟种植的萝卜白菜是最后一拨播种的作物，所占田亩数量并不大。四个庄子大部分土地分批次地种植了谷子、高粱、大豆等作物，还有一大片土地种植了芝麻。
杨树猛笑眯眯地说着收成数量，最后满脸隐忍不住的笑意看着三个人道：“你们猜猜，咱们今年的收入有多少？”
刚刚杨树猛已经报了庄稼的收获数目，邱晨已经飞快地心算出了收获粮食蔬菜的价值，这会儿听杨树猛这样问，也不打击他，却只含笑不语。
“还有收入？这又是人工费，又是盖房子，还买牛买家伙事儿的……我看就是经往外花银子了，哪里还能有啥收入？”刘老太太第一个表示疑问。
周氏为人爽利，但一来不识字，算账更是不会，这会儿就道：“他二叔，你就赶紧说吧，怪让人着急的！”
杨树猛瞥了一眼自家妹子，看妹子老神在在面带微笑的样子，就知道没什么事情能瞒得过自己妹子，索性也不卖关子了，放出满脸的笑意来，道：“说出来我自己个儿都不敢信，四个庄子不但都没赔钱，还都有了收益……最多的一个是清和县的庄子，那个庄子抛荒的不厉害，平地整墒没花多少劳力，种的除了谷子高粱豆子，就是大片大片的芝麻，如今高粱谷子豆子都收成了，也出了收成数了，只有芝麻还只打了三回，至少还能再打两遍。就现在，清和县一个庄子的收成按今年的粮价算下来，毛收两千两出头，抛去帮着庄户盖房修房买牛买家伙事儿的投入四百两，再抛去人工费六百五十两，一个庄子净收入应该不少于一千两！”
“哎哟，这么多！”刘氏和周氏都跟着惊喜地叫起来。
邱晨笑眯眯地，却并没有任何意外之色。
杨树猛很是有些悻悻，索性也不卖关子了，干脆地把其余三个庄子的收成报了出来：“丕县的稍好些，最差的就是易水县的庄子，因为投入大，几乎本打本儿，最后算下账来，也就能落摸个二三百两银子。丕县的毛估有六百多两，辉县的也能落摸个三四百两，四个庄子算下来，差不多能够收入两千两银子！”
邱晨这才笑着点点头道：“不少了，原本也没指望今年还有收益。那些粮食就都运到两个作坊里吧，到时候按照市价结算。芝麻打完了，留一些自家吃，剩下的都卖给油坊好了。”
杨树猛点点头：“我认识个清和县城的油坊，人还算厚道，每年用的芝麻不少……今年种粮食的多，种芝麻的少，他差不多能够一次吃下！”
“嗯，”邱晨应了一声，接着道，“今年最大的收益是平地整墒做完了，水渠也得了那位大人指点建的差不多了，明年开春不管旱涝就都不怕了，咱们的水车都打好了，若是天旱架起来就能用……嗯，辉县和易水紧邻易水，不愁没有水源，清和和丕县这边水源就没有那么便利了，到时候再打上几口深井，在井口上也架上水车，也就够用了。”
“哎哟，那岂不是旱涝保收啦？”周氏惊讶地嚷嚷出来。
邱晨跟杨树猛笑笑，邱晨道：“旱涝保收不敢说，小打小闹的旱涝是不怕了！”
“阿弥陀佛，哪里有那么多大灾大难的，平常旱涝不怕也就足够了。”刘氏接过话去念了声佛，说道。周氏也跟着连连附和着。
一家人说说笑笑地展望着未来的美好的前景吃了晚饭，孩子们又进来说了一会儿话，就去二进读书了。
邱晨也从西里间里出来，也不回屋，就在堂屋里等着，果然片刻杨树猛也跟着走了出来，一看等在堂屋的邱晨也笑了。还真是什么都瞒不过妹妹，�