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黄芩嗯了一声。路仁嘉叹气，“为什么呢？”
“这里多自在，如果我能成为师公那样的厨子，平常也是被人捧着巴结着，一菜难求。”黄芩道，“我也收几个徒弟，等我走的时候，也有人披麻戴孝，城里爱吃我的菜的人都来送我一程。”
“多好。”黄芩声音有点哽咽，“自从我进了宫，我从来就没想过，等我走的时候还能有人披麻戴孝。”
“就算是成不了师公那么厉害的厨子，收几个徒弟还是没问题的。”黄芩笑着道。
路仁嘉心中一颤，她这才发觉，自己对两个徒弟的关心也不够。她既不是一个好徒弟，也不是一个好师傅。
黄芩在路仁嘉心中，是一个天分不错又肯吃苦的徒弟。为人沉默，但是很关心身边的人，总是能让人心头一暖。
如今才发现，她根本不了解黄芩的内心。作为一个古人，似乎都对身后事看得格外重。太监们自幼去势进宫，也都是可怜人。
路仁嘉想想也是，黄芩曾经不过就是一个服侍人的太监，后来才来自己身边，当自己的徒弟，每日跟着自己学厨艺。
即使学有所成，在宫里也不过是进御膳房做一个御厨，虽说比服侍人的奴才强上不少，但是御厨归根到底也是为宫里的主子做饭的，或许不少别的奴才巴结着，可还是要在主子面前弯腰。
若是黄芩留在这里，在哪个酒楼里当上掌勺师傅，酒楼老板都得小心对待着，生怕他被旁的酒楼挖过去。
这样的日子就自在多了。好歹能挺直腰杆，也自由自在。
但对于黄芩来讲，最在意的好像还是死后有人披麻戴孝，路仁嘉虽然不太理解，但是钱良下葬的时候，虽说不上万人空巷，但是送葬的人几百个还是有的，场面的确挺震撼的。
既然黄芩想留下，路仁嘉心中又有了新的成算。
她师父想在闽地有个人继成衣钵，她徒弟想留在闽地。这还有什么好说的？不是刚刚好嘛。
路仁嘉决定自己就留在这里，推黄芩一程，将黄芩教导出来，既完成的师父的夙愿，也帮黄芩在这里站稳脚跟。
一检查，黄芩的闽菜做得相当有模有样，路仁嘉很是惊讶，虽然当初她没日没夜的在厨房学做闽菜的时候，黄芩和白芨两人会一人半天，在厨房给她打打下手，但是他俩真没独立的做过闽菜。
看来黄芩留在闽地，不是一时心血来潮，怕是早就打定了注意，一直有用心学闽菜。
黄芩有些基础，路仁嘉教导起来也轻松。教导黄芩的时候，路仁嘉自己也巩固了，正好一举两得。
不过即使这样，路仁嘉自己想要达到师父生前的水平，再将黄芩教导的差不多，也不是一日之功。她想了想，还是给宫里写了信。
给皇上和皇后各写了一封。
这还是路仁嘉出宫后第一次给宫里写信。她知道随性的侍卫，每隔一段时间，会往宫里递平安的消息，也就没有写信。
关键是不知道写些什么。路仁嘉总觉得，虽然皇上和皇后都很痛快的答应她出宫了，但是她不知怎么面对他们。
皇上已经做出了将来会专宠自己的承诺，虽然她将信将疑，总觉得这种事情得做到后才能算数。但是她也知道皇上心中是真的有自己，且目前只有自己的。
在清朝，她这样出宫，一走就是好多年，绝对是荒唐至极、大逆不道的。但是她也不想委屈自己，在后宫里巴巴的等一个男人，一等就是很多年。
如今她走遍了一半的大好河山，尝过了学会了各地的美食。她觉得无论以后如何，也不会后悔自己出宫的决定。
这次她在闽地已经停留了将近一年，恐怕还要再待一年有余。这样再不向宫里写封信，有些说不过去。
路仁嘉铺开纸，心中酝酿了一下，要给皇上和皇后写些什么，发觉写封信也没自己想象中那么难。
路仁嘉提起笔，发觉她不会写毛笔字！
摔！
最终还是黄芩代笔的，路仁嘉看着黄芩一手好字，心中更是惊讶，她发现自己对两个徒弟还真是了解不够。
既然是黄芩代笔，路仁嘉便不好意思夹杂过多感情了，只是说了这一路的见闻，又仔细的讲了讲自己师父钱良的事情，又说了要将黄芩留在这里，自己还要再花上一两年的时间，才能起身去下一处地方。
如今山长水远，一封信怕是也要寄上几个月，路仁嘉送出信后，就将这事丢在了脑后，专心教导黄芩。
一晃就是一年半，路仁嘉觉得黄芩已经能够出师，她自己在闽菜上也难再有进益的时候，已经是腊月里了。
索性一起过完年，路仁嘉一行人再上路，分别在即，路仁嘉舍不得让黄芩一个人过年。
年关将至，家家户户都贴上了春联，路仁嘉十分奇怪，她看到贴上的春联，都有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外显眼。
路仁嘉好奇之下便去打听，为何春联要有一截子白色。结果打听了不少人家，竟然都不知道，只知道是代代流传下来的，就这么延续下来了。
终于有一家知道的，告诉了路仁嘉，这个叫“白额春联”。据说是因为清兵入关后滥杀无辜，不少人家办丧事贴了白联。到了春节，清朝朝廷强令家家户户贴红联，表示国泰民安。有人在贴红联时，就有意让门上的白联露出一小截。家家户户都效仿，后来就成了“白额春联”习俗，一直流传至今。
路仁嘉在外已经过了好几个年了，最爱打听各地独特的风俗人情，觉得最是有趣。只有这次打听来的风俗沉重了些，但是路仁嘉心中也没有太多的感觉，历来朝代更替难免流血。
她虽是汉族，但没有亲身经历，又是从现代穿越过来的，皇上和皇后一直对她这么好，她自然对满族仇恨不起来。
何况百姓其实没有太多要求，只要吃饱穿暖就满足了，如今清军入关不过几十年，竟有不少人家已经不知道“白额春联”究竟为何而贴了。
路仁嘉很快将这事丢开，准备期过年的吃食来。在食物上，她还是最喜欢入乡随俗的。她学着做了“红团”、“番薯起”，又炸了白糕、葱饼、豆腐、排骨，这些东西未必比很多菜肴好吃，但是全国各地，过年的时候似乎都有油炸各种东西的习惯，似乎一盆盆满满的油炸的食物最显富足，最能表达喜庆。
路仁嘉也喜欢油炸的各种食物，人类天生就偏好高糖高脂肪的食物，路仁嘉平常十分注意营养搭配和养生，过年的时候却不想管这些了。
油炸的东西酥酥脆脆，鲜香可口，不只是路仁嘉，黄芩白芨，甚至吴公公他们也都抵制不住诱惑。路仁嘉看他们都爱吃，索性又照着现代快餐的手法，炸了不少的鸡腿和鸡排。先腌好，刷上调料，再裹面炸，外表酥脆，味道微甜带辣，里面鲜嫩多汁，全都吃的不亦乐乎。
路仁嘉还听说，在这里大年三十中午，家家户户都要吃“擦粉”，路仁嘉特地向别的厨子问了“擦粉”是什么东西，结果就是用地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝和青菜等，混在一起煮成的糊糊，大年三十中午吃，表示辞去过去吃汤汤水水的不如意生活。
路仁嘉犹豫了，大年三十难道真的要吃这个？看起来不太好吃的样子。她一时也拿不定主意，就试着做了起来，看看能不能做好吃些。
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☆、第83章 粤菜
路仁嘉所在的闽地这一片，管除夕守岁叫做围炉。
除夕夜围炉开始；各家各户大门上都会挂上一对大红灯笼；上书主人的姓氏；路仁嘉觉得好玩儿，便也买了灯笼；要挂在客房外面。
路仁嘉本来让黄芩在灯笼上写上“吴”，奈何吴公公死活不同意。路仁嘉只好在灯笼上写上了“路”。
白芨竟然还会剪窗花；路仁嘉十分惊喜；在每扇窗户上都贴满了白芨剪的窗花。
除夕夜里；路仁嘉将等点亮的灯烛都点上；屋里灯火通明；大家坐在一起守岁。
路仁嘉按照这里的习俗准备了年夜饭，做了鲫鱼；鲫鱼在这里俗称鲫母，谐音是积宝，还有虾，这里的口音，虾与和谐音，和和气气的意思。还蒸了一大盘十只脚齐全的螃蟹，寓意十全十美。
路仁嘉还给每个人都包了红包，发了压岁钱，身边的人一直对她这么好，她以前却对他们关心不够。
这是自己给黄芩发的第一个红包，也是最后一个了。
吴公公拿到红包就笑了，“怎么还有我的？”
路仁嘉正色道，“儿女给父母红包也常有，吴公公您在我心里，和我爹也差不多了。”
一句话说完，路仁嘉和吴公公眼圈都是一红。
大家本在说说笑笑，但是到了最后，都有些强颜欢笑的意思。过完这个年，路仁嘉等人就要上路，就要和黄芩分开了，这一别，恐怕此生就没有再见的机会了，大家都有点不舍。
天蒙蒙亮的时候，路仁嘉再也忍不住，直接哭了出来。刚出宫时，她新鲜的很，每到一处地方都觉得欣喜。后来在外时间久了，又觉得出门在外多有不便，实在没有宫里舒服，严寒酷暑都难耐的很，有时竟连点冰都用不上，她又盼着回宫。
不过之前每次在一处停留的时间都很短，从不像这次待了这么久。她在这里拜了师父，又眼见着师父过世，如今她还要将一个徒弟留在这里，此生再难相见。
不管多么不舍，分别的日子还是来了。黄芩倒是挺豁达，还笑着安慰路仁嘉，路仁嘉也难过了不少日子，心里有了些准备，上路的时候也没掉眼泪。
倒是白芨，这些日子里也不见她哭过，上了马上，等马车都走出一段路后，开始哭个不住。
路仁嘉本以为是白芨坚强，如今才知道，是反射弧长。
下一站，广东。
踏上广东的土地后，路仁嘉一路都在喝粥吃点心。好吃的总算治愈了路仁嘉些许。
美味的粥喝下去，感觉从胃到心都熨帖了。
不过路仁嘉有时候还是会想留在聚贤楼的黄芩，会想宫里的皇上和皇后，偶尔还是会不开心。吃饱了之后，如果还是不开心，那就是真的不开心了。
广东的粥是真好喝。
艇仔粥不但有鲜虾和鱼片，还可以放海蜇、炒花生仁、凉皮等好多东西，除了耐煮的食材要和粥一起煮之外，其余的用刚出锅的滚烫的粥浇上去烫熟，瞬间香气扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。
及第粥里面有猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠，粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化，烧滚的粥里加猪心、猪肝和猪粉肠烫熟，滚熟后盛碗，再撒上花生米和切碎的油条，又是一种与海鲜不同的鲜香美味。
皮蛋瘦肉粥最是常见，肉质软烂，鲜香味美，另有一股皮蛋的独特香气，喜欢皮蛋的路仁嘉对此爱不释手。若用的是圆圆短短的珍珠米，煮出来的粥会特别绵软，滋味更好。
生滚田鸡粥、生菜鲮鱼球粥、滑蛋牛肉粥、田螺芋头粥、柴鱼花生粥……每一样都好喝极了。
还有油盐白粥，路仁嘉初尝时不喜，觉得与其他各有滋味的鲜美粥汤相比较，油盐白粥实在是太简薄寡淡了些。但是喝了几回后，路仁嘉渐渐尝出油盐白粥的妙处来，只有纯正的米香，有油盐提味，米香更显醇厚。佐上任何菜，都不会喧宾夺主。
路仁嘉最喜欢广州的早点和下午茶，早上可以要一笼点心，就着美味的粥慢慢吃，傍晚时候则是吃着点心，再泡上一壶茶，在茶楼里慢慢坐着。