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到这，整个收割活动也才只是进行完了一半儿！
麦粒儿的皮，也就是麦麸子，这种东西是不能吃的。所以，就得让这东西跟麦仁分开。所以，在压过之后，不管是有没有风，都要用一种特制的大木锹铲起场上的麦子，把这些麦粒一铲一铲的扬上天空。这就是“扬场”。麸子的重量小，轻快，在扬起来的时候，会自己个儿飘开或者被风吹走，而麦仁则会直接掉落下来。人们必须不停的重复这个动作，直到筛选出干净的麦仁为止。
“总算可以歇会儿了！”
扬完场，把筛出来的麦仁装袋收进仓囤起来，而在这期间，麦杆也早就被垛成了垛，堆在场边或者其他的地方，就成了许多庄户烧火做饭必备的引燃物！
再之后，何贵终于可以没有任何心理负担地躲回自己的小屋这一个多月可是把他累坏了！不过还好，总算没遇到什么坏天气，要不然，还得“抢场”，等天好之后再重来，那样的话，累也累死了。
“下定一颗心，一定要走人；不能当农民，累也累死人！”
嘴里哼哼着自己在这一个多月里做出的歪诗，何贵躺在床上直哼哼。
“何贵！”
“谁啊？”
很不客气地大吼了回去，这还让不让人活了？才刚收工回来，就又有人来叫了。何贵有些悲愤，怪不得要推翻地主阶级呢！地主就是地主，实在是招人恨呢！
“你小子就知道睡，快点儿，我爹叫你去呢！”何守富肩上搭着块毛巾推开了门，进来之后，一步就跨到床前，把刚刚翻身过去装睡的何贵给揪了起来。
“叫我干啥？”难道是看自己干活不利索，想炒了自己？何贵有些不好的预感。
“还能有啥？开油坊呗，叫你过去问话来着！”何守富答道。
“真要开？”何贵一骨碌爬了起来，虽然才只过了两个来月，可离着上次建议开油坊的事情似乎已经离他很遥远了，现在再提起来，竟有点儿不敢相信。
“废话！你当爷们儿这些日子光顾着下地啦？快点儿都在堂屋等着呢！”何守富催道。
“走！”不废话，开路！
正文 第十七章 地方保护主义
在乡下开个油坊，其实并不算太难。只要有资金，其他的，就像人手招呼一声就有了。要知道，在这种小农经济为主的年代，土法榨油的技术流传很广，说人人都会那是有点儿夸张，可说有很多人会就是完全真实的了。所以，找两个带头的榨油师傅也不难。这么一算，何家几乎符合所有的条件，想动手只需要当家人的一句话就可以了。
所以，并没有多少时间，何家豆油坊在邑庄人注视的目光中，出油了！
“咋办？”
出油了，事情也顺顺利利开展了。何贵也很顺心，正在刚建好的油坊里面过着领导的瘾头，何守富却又一次找了过来，问也不问，一把就把他拖回了家，并且直至堂屋。那里面已经有何老太爷、何守财父子俩在等着，不过，让人奇怪的是，杨勖绅那老举子居然也在。
“什么咋办？”
何贵被何守富这一句搞得迷糊了！没头没尾的，什么咋办？
“油坊出了油，咱们下一步咋办啊？”何守富的脾气最急，又急着问道。
“咋办？”还能咋办？何贵鼓了鼓腮帮子，“当然是卖油啦！”
“往哪儿卖呀？”何守富又问道。
“这”没语言了！这还能往哪儿卖？“以前咱的豆腐都是朝哪儿卖的？”
“咱邑庄，还有附近的几个村子！”何守富答道。
“那不就成了？找人，拉着油过去呗！”想了想，何贵又添了一句：“就跟拉豆腐去卖一样！”
“豆油在这里是卖不出去的！”冷不丁，杨勖绅冒出了一句。
“什么意思？”这老头！何贵抬了抬下巴，“找碴是吧？”
“哼，”对何贵挑衅似的目光回报以一声不屑的冷哼，杨勖绅又解释道：“乡下百姓平时都吃的什么？油？呵呵，别说是豆油，就是猪油都舍不得吃大多数的时候，只是把菜搁水里白煮了，然后添点儿盐就是了！大多数人家，也就是逢年过节的时候才有可能见点儿油腥！我说何贵呀，是不是何家的饭菜太好了，你居然连这个都不知道？”
“这个”坏了！忘了！何贵摸了摸后脑壳，他还真忘了这个碴儿，不过，让他在杨老头面前认输可不行：“不能卖到附近，咱就直接上县城啊！府城的豆油不也是很少嘛！”
“我让老二带人去县城卖油，结果，整整五十斤油，都被砸了！”何老太爷僵着个脸“吧嗒”了两下，吐出了一口烟儿。
“什么？啥时候的事儿？”何贵叫道。他这才注意到，在场的人，除了杨老头一副“宠辱不惊”看不出表情的脸，其他人的神色都很沉重。“二爷，你没啥事儿吧？”
“我没事儿！那些人就只是想捣乱，倒也没伤人！”何守富摇了摇头，“只是张坷拉那小子，跟人争的时候，被打了几拳！青了！”
“没事儿就好！”何贵吁了一口气，兆头还不算太坏！
“何贵啊，你平时点子就多！说说，咱们现在该咋办？”何老太爷又吸了口烟儿，“总不能这油坊建了，油也榨了，可都只能放在那里真要是那样的话，咱老何家可就丢了大人了！”
“是啊。我们爷仨儿，还有杨先生都合计了好一阵儿了，可一直就没想到什么办法！本来，咱还以为只要把油榨出来，其他的一切就都顺畅了！可现在才知道，不成啊！”何守财叹了口气，“没错，咱是有了油，可除了油，咱又什么都没有！五十斤油不是什么大事儿，可也不算是小事儿。那可是五百多斤大豆啊！那些人欺负咱们人生地不熟，不扎根儿，可总不成为了卖油，咱还得在县城、府城那里再找个店面？那得多少钱？光是弄这个油坊，再买来那几千斤大豆，可就已经是小一百两银子啦！”
“本就是这样，县城，或者府城里的粮店、油铺，怕咱们过去抢生意，恐怕到时候就算咱舍得花钱找店面，到时候人家再来捣乱那可咋办？这年头，欺负的就是生人啊！”杨老头也拿手抚了一下下巴，“就算再退一步，人家不跟咱计较，可光这找店面的功夫咱的油也总不能光放在那里吧？所以说啊，这事儿，还是得合计合计！”
知道症结在哪儿了，这是遇到清代的“地方保护主义”了。
“其实，这倒也不是没办法！”何贵有点儿郁闷！他怪何守富去卖油没通知他。自打开始弄弄那个油坊，他何某人就跑上跑下的，为老何家出了多大的力？好嘛，要卖钱去了，你们把爷们儿给忘了！现在好了吧？五十斤油如果卖出去，那可就是十多两银子，可现在全被砸了！哼哼，真成遍地油水了！
“你真有办法？”听到何贵这么说，何守富连忙问道。何老太爷跟何守财，还有杨勖绅那老头也都把眼睛转了过来。本来嘛，出了这事儿，何氏父子倒是没想过要来问何贵，毕竟，何贵只是一个伙计，能想到开油坊的主意就已经不错了，谁能保证他事事儿都能解决？前面不还是有过一次卖面粉儿的事吗？不过，杨勖绅却主张把何贵叫来商量商量，何氏父子向来尊重这“德才兼备”的老举人的意见，这才让何守富跑了一趟！可真没想到，这何贵居然还真有招。
“当然！不过，咱何家恐怕要吃点儿亏”
“吃点儿亏总比亏本儿好！”何老太爷放下了手里的烟袋，“何贵，你说，有啥办法？”
“两个字：批发！”何贵伸出俩手指头，答道。
“批发？”在场五个人，一共冒出了两双问号！这词儿都没听过！
“我不知道二爷去卖油的事情。其实，按我的想法，咱不应该这么干！咱老何家总共才多少人？自己去卖油，既吃力又不讨好！所以，这事儿，咱得换个招！我觉得，咱应该把油卖给那些粮店、油铺！让他们帮咱卖去！”何贵解释道。
“让那些人帮咱卖？行吗？他们要是压价怎么办？”何守富首先就觉得不妥。
“压价？呵呵，二爷，你忘了豆油在咱陕西是什么价了？就算他们压价，咱也应该有赚头！”何贵答道。
“那咱们不就太吃亏了？平平白白的，就要让出好些利去！那可都是钱啊！”何守富不满道。
“我早就说过，咱得吃点儿亏！不过，实话说起来，咱这么干，明着是吃亏，其实，反倒是在多赚”何贵笑道。
“多赚？钱都叫别人啃出去一份儿去了，还叫多赚？”
“没错！”何贵答道。
“这话咋说？”何守财问道。
“老太爷，大爷”何贵把脸对向何老太爷跟何守财，“咱们的豆油坊刚开张，知道的，也就是咱邑庄跟附近几个村子里的人。要是靠咱们自己，想打开销路可就太难了。何况还有二爷的例子摆在那里，要是遇到有心人找麻烦，咱就更加吃亏！所以，让利给别的油铺、粮店，咱们明着是吃亏，实际上赔上点儿利润去打开销路，这样一来，咱何家豆油的名声，就能很快传出去，至少，应该比咱们自己去弄要快。这只是其一！其二，有那些当地的油铺、粮店帮咱们卖油，那咱们就可以省了卖油这一道功夫，投进去的钱只需要到了店铺这一关就能够回笼，这可就比卖到老百姓手里回钱快的多了，而且这里面还有的赚！这也就是说咱一次虽然赚的少点儿，可咱们赚得快！呵呵，只要赚得快，还怕赚得少了？”
“好像也是个办法！”想了一会儿，何老太爷点了点头。
“要是那些油铺、粮店的不跟咱们做生意呢？那不就又回到先头上来了？”何守富又问道。
“那些人应当不至于有钱不赚。何况他们只需要转转手就行了，跟白饶的都差不多而且，陕西这么大的地方，咱们朝邑县又距离西安、渭南这些大城不远，就算有一个半个的不愿意跟咱们做生意，也应该不会碍什么大事儿！”何贵还没有回答，杨老头就先开口说道。
“那成！咱就先这么干！”何守财拍了拍掌，说道。
正文 第十八章 发财了
乾隆四十一年初夏，依旧是邑庄！
整个村子已经起了不小的变化。原先的时候，除非农忙或者是过节，村里的人一般都会躲在家里，或者是三五成群的聚在一起，再找个墙根儿或者是大树，呆在下面聊天打屁。但是，随着时间的推移，邑庄老百姓的习惯已经开始变了。
何家开了间油坊，专门榨豆油，制豆腐，作豆腐皮、豆腐干、甚至还做出了豆腐乳。而何家臭豆腐的名声，更是早已经传出了朝邑县，走出了同州府，就连西安城都有人来买货了，有时候买不到，还要预订才行。（臭豆腐有人说是出自康熙年间，也有说是出自光绪年间，本文取用后者）这样，不时的人来人往，使得邑庄的人气渐渐变得旺盛起来，由另一大户方家为那些来拉货的客�