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“舒服啊！他，果然不愧是西安城，那大澡塘子烫得”
何家发达了！至少，在邑庄人看来是这样的。虽然何家以前就已经“很”有钱了，可那毕竟只是在邑庄这么一个小地方。而现在，就连西安城都有人知道何家的名声，这如果还不叫发达，那还有啥能叫发达？
而发达了，这派自然也就不一样了。以前何家常雇的也就只有两个长工，只有在收粮食人手不够的时候，才会再去雇上那么十几个人。可现在呢？平时吃着何家饭的，光是邑庄就有二三十多号，忙的时候，至少也得四五十，比起以前，真是不可同日而语。如果说以前还有一个方家能跟何家相提并论的话，那现在的邑庄，何家已经是当之无愧的第一。而既然已经是第一，自然也要有些变化，而这其中最为明显的，就是何守富何二爷隔三差五的总是要出远门，嘴里经常提及的，也由朝邑县那些县城，变成了西安、渭南那样的大城，这种表现，在邑庄的许多人看来，就说明了一件事：人家何二爷去见过大世面了！
“还有完没完了？不就是去了趟西安城么？来来回回好几天，那澡塘子再烫能烫到现在？快说正事儿！”一家人在商量正事儿，何守财看着何守富那副吊儿郎当的样子，出声斥道。
“哥，你是羡慕我，是不是？要不这样，下回咱俩一块儿去？兄弟我保证你烫得舒舒服服，那皮儿红得跟水萝卜似的”何守富笑嘻嘻地说道。
“滚！”何守财笑骂，“再不说事儿，我可开揍了！”
“是啊，二爷，你这趟到西安，那里的情况到底咋样？”何贵半躺在旁边的椅子上，半眯缝着眼儿问道。早知道油值钱，可是，没想到这榨油居然是这么得有利可图！去年的时候，何贵以为何老太爷为了开油坊的事考虑了得差不多两个月，后来才知道，他其实是完全错误的。实际上，何家父子从听到他的建议算起，总共想了还没超过两天就做出了决定。至于其他的时间，主要是用来做农活和进行“市场调查”了，当然，用何家父子自己的话说，就是去“察看察看行情”。
陕西穷，老百姓平时主要是种小麦、玉米之类，像何家这样兼种大豆的，可以说是极少。毕竟，在许多人看来，豆子的用处太少了。除了能生豆芽、磨豆腐之外，还能干啥？而且还不如小麦、玉米好吃！或许也是因为这种原因，朝邑县居然没有卖豆油的，就是同州府也很少，而且价格都不低。可以说，这种环境几乎就是“真空”，只要能把豆油榨出来，几乎肯定就能赚钱。何况除了油之外，还有豆饼这种附加的产品？
这种事，只要有点儿想头的人，谁会白白错过？何况何家正愁钱用呢！以前不干，只不过是没有想到罢了。所以，有何贵这“水”，何家开“渠”也就很自然了。而何贵身为建议者，又跟何家二爷何守富颇有交情，很自然的就成了建造豆油坊的工头。然后，随着豆油坊的生意一天比一天火，产品也在他何大工头的“努力”下，由比较单一的豆油、豆饼、豆腐而逐渐发展出了豆腐干、豆腐皮，豆腐乳以及“臭名远扬”的王牌产品臭豆腐，“纯盈利”由开始的每月二三十两变成现在的一个月两三百两左右，再加上先前那招使得何家油坊的产品绕过那些“地方保护主义者”得以迅速出手的销售手段，所以，在何守富的提议下，又由工头被升为了豆油坊的三掌柜。而大掌柜何守财一般只管财务，二掌柜何守富主要是跑采购跟销售，所以，何贵这个三掌柜就成了是何家豆油坊生产主管，而由于何家兄弟对做生意有些外行，对生产规划之类也不怎么熟悉，所以，何贵也经常管着这一块儿，简而言之，他已经是实际上的何氏豆油坊“总经理”。同时，因为先前的功劳跟“发明”了臭豆腐等食品的原因，何家又把豆油坊每年一成半的利润给了他，让他成了邑庄内外乃至整个朝邑县都叫得出字号的“何三爷”。不过，也是因为这个名号，有些不知道情况的，居然还以为他就是何家老三，名叫“何守贵”呢。
“不成问题咱们的油在西安卖得挺好！叫那啥来着，对了供不应求啊！”何守富手里捏着一个汉白玉做的烟斗，点着了之后就开始咂巴，“依着我的估计啊，就是每年再添个十几二十万斤都不成问题！”
“就知道说大话二十万斤？那得至少两百万斤豆子！你买得起？就算买得起，山陕一带又不咋出豆子，你又上哪儿买去？”何守财瞪了一眼自个儿兄弟，整天就只知道在那儿瞎乍呼。
“咱不是跟大通粮号订了契约了吗？大不了我再跑趟西安，让他们多想想办法不就是了？”何守富喷出一口烟，答道。
“咱们只是跟大通号订了一年二千担的豆子！（一担一百斤，跟一石是不一样的）这还是人家拼劲儿挤出来的呢！再多，他们就得跑远路到山东去收，那样的话，恐怕就要加钱再者说了，咱们要那么多豆子，咋榨得完？就算榨得完，这万一要是卖不出去的话，岂不是全都废了？就像现在，榨完油，剩下那么多的豆饼都不好收拾。做出来的臭豆腐跟臭豆腐乳倒还好说，豆腐皮、豆腐干之类的也就在朝邑县跟同州府还能卖一卖，至于豆腐除了咱们邑庄，就是邻近的几个村子都少有人来了！那可都是好东西啊”何守财摇头叹道。他这辈子省吃俭用惯了，见不得浪费，虽说光是榨豆油就已经净赚了，可剩下那么多的豆饼放在那里，制成了东西却卖不出去，确实也让人心疼。
“是啊，也怪可惜的！我说老三，你有啥办法没有？”何守富逮着何贵问道。反正何贵已经是何家的三掌柜，大家又都姓何，所以，这种称呼不是问题。
“这些事儿我前段时间倒也确实在想”何贵看了一眼何守富的汉白玉烟斗，心里不屑这家伙也太没水准，烟斗就烟斗呗，你干吗还要在上面镶个旱烟袋似的圆嘴儿？不搭不调的！当中西结合呢？“现在的大豆是1500文一担，一担大豆出油八斤到十斤，一斤豆油咱们这里卖出去就是两钱三的银子，光这一项，除去成本，咱们就净赚将近四五成！所以，豆饼的问题不算大！除了留下做那几样卖得好的东西，多出来的，咱们可以不管他，直接就把豆饼卖出去！这豆饼可以长期存放，既可以做豆腐，还能喂牲口，必要的时候，还能充饥肯定不愁销路，大不了，便宜点儿也就是了，反正也是净赚。”
“唉，好办法！咱弄不完，可以让给其他人嘛！反正都是赚的”何守富笑得有些兴奋：“还是老三你脑子快！”
“嗯！这么着行！咱就这么干！”何守财也微笑着点了点头，“何贵啊，要是没你，咱这豆油坊就算真的建起来，恐怕也没那么快做到现在这么大！”
“大爷夸奖了！这是应该的”何贵笑了笑，但很快又变得严肃起来：“咱们的生意虽然现在还不错，可是，这段时间我却觉得有些心绪不宁！有点儿担心啊”
“担心啥？”
“还能有啥？老问题怕咱们的油卖不出去！”
正文 第十九章 再来一招
“卖不出去？不会吧？今年光到现在，西安城里就差不多订了一万斤”
看着何贵的表情，何守财急忙问道。别看他跟何守富兄弟俩才是大二掌柜，可是，真论起来，何家生意的主心骨还是何贵这个三掌柜。这可是在豆油坊经过一年的实际运作证实了的。所以，看到何贵这么严肃，他的心里立即就紧张起来。
“大通粮号是咱陕西数一数二的大粮号，听说还经常给官府收集军粮，陕甘两省的绿营军听说就有不少吃得是他们卖的粮食！他们这么大的生意，就是几十万担大豆恐怕都不算什么太大的问题。可是，他们却只能供应咱们一年两千来担”
“咱这陕甘两省，没啥人爱吃豆子！卖得自然就少了！”何守富想了一下，给了一个答案。
“是啊！这是一个原因，不过，我担心啊这年头，会榨油的太多了！”何贵舔了舔嘴唇，摇头苦笑道。
“啥意思？”何守富捏紧了烟斗，脸上的兴奋劲儿也消了下去，“你怕别人也学咱们？”
“就是这个意思！”何贵点了点头。
“”
何守财跟何守富兄弟俩你看我，我看你，他们已经意识到了这问题的严重性！是啊，如果别人也学自己榨豆油呢？这么大的利差，有心思的人没理由会放到一边不管才是。陕西虽然不富裕，可是，这并不代表着就没有富人！事实上，陕西的巨富还是相当多的
“咱才多大点儿生意？去年总共才两千多两赚头，今年恐怕也就是个五千两出头，顶多也就是六千两人家那些大富大贵的，哪个不是一出手就是个几万几十万两的该不会注意到咱们这小本儿生意吧？”三个人沉默了一会儿，何守富有些犹豫地说道。
“这话是有那么点儿理，可咱们的手伸得太快了，这么快就把豆油卖到了渭南、西安这些大城油这东西可不比其他，吃喝住用行五行，咱也算是沾了头条交椅的边儿的，让人注意上，也就是时间的问题罢了！那些做大生意的，哪个不是脑袋精明到死？其实不光那些人，就是十里八乡的有点儿闲钱的，不也有人开始学咱们了吗？要不是咱出手早，这陕西也没多少卖豆子的，他们的规模上不来，不等那些大富大贵的人出手，光是咱这附近，恐怕也早就争得一塌糊涂了！”何贵摇头说道。
“那咋办？”何守富问道。
“没啥办法！只能抢时间，赚一笔算一笔！二爷你再辛苦一趟，跑跑山西看能不能再到山西买上些豆子！大爷”何贵又转向了何守财，“咱柜上的钱还够买多少大豆的？”
“这如果都是1500文一担的话，大概还够买个三四千担！”何守财想了一下，答道。
“那就按这个数买！二爷，你到山西的时候，再顺便带点儿咱们的油去，看能不能在那边开开销路！”何贵想了一下，又摇了摇头：“唉，卖油还是算了！那些子晋商可不是什么普通货色，别到时候没等咱们的油榨出来，人家的油就扑天盖地掀过来了！那时候咱们才吃亏呢！毕竟，人家跟山东近啊！”
“成！”何守富并没有对何贵吩咐的语气感到不满，原因么，也简单，三个字：信得过！就像去年，刚榨出油的时候，他们何家三父子都主张慢慢地来，可何贵看到销路很好，非要他们加大投入，大干特干，为此还废了不少的口舌！最后，他们被说服了，勉勉强强地把家里积攒了四辈子的两千两银子拿出了差不多三百来两做生意，结果，一年就赚了两千多两！这也是为什么何贵在成为三掌柜的同时还能分享一成半利润的另一条原因，庄稼人也是懂得拢络人心的！
跟何氏兄弟安排完需要做的事情之后，何贵又开始准备开辟另一条财路！现在这年头没什么专利保护，榨油的技术也传播的极广，何家豆油坊也