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李东方把那尾脱骨相连的二片鱼儿摊开，背部朝下，白净的鱼儿内部朝上，沿着锅边顺势浸入沸腾的锅水之中，魔法火焰从大火变成中火，没一会儿，水再次沸腾翻滚，李东方把魔法火焰又作调整，中火变成大火！
只一会儿，沸水中的鱼儿鱼鳍慢慢坚起，李东方用铲子轻柔的顺势翻过鱼儿，只见鱼儿双目中眼珠凸起，当即捞起鱼儿，沥干了汤水之后，鱼皮向上，平摊在一个盆子里。
“这应该已经熟了吧！”
雷爸指着盆里的鱼儿，忍不住开口向李东方询问道。虽然雷爸不怎么懂厨艺，但食物的熟与不熟，还是能够分辨出来。
“熟了！”朱信很确定的替李东方回答道。
须知朱信身为花都油油酒馆的股东，本是琴餐之人，几乎每天都混迹在花都油油酒馆之中，尝尽油油酒馆美食的同时，对于厨艺的一些基本已颇为了解，此时见到鱼儿从沸水锅中煮了许久后捞出的模样，应该是已经熟了！而是是熟到恰到好处，若是再煮一会，那就熟透了！
能吃的人未必能做！可能吃的人都拥有一张好嘴，个个都能说会道！
“这样就是西湖醋鱼？”雷爸诧异的问道。
“没错！这就是西湖醋鱼！”李东方点点头应道。
什么？这明明就是清汤鱼嘛！原来西湖醋鱼就是这么简单？把鱼丢入清水之中，煮个七八分熟就是西湖醋鱼？这根本就是取了一个胡里花哨名字而已嘛！直接简简单单就叫清汤鱼。或者是水煮鱼，那不就行了！
西湖醋鱼，根本就是唬弄人嘛！朱信心中原本还期待万分，现在一下子从高峰跌落到低谷，整个对这道所谓的西湖醋鱼失望无比。
“这真地叫西湖醋鱼？”雷爸不敢置信的重复追问道。
雷爸虽是厨艺的门外汉，可对于吃的门道，也是略知一二，清水鱼。水煮鱼，平时也是有吃过，把用清水煮过的鱼儿赤裸裸的捞出沥千，这样就配叫一个西湖醋鱼的名字？
“没错！”李东方呵呵笑着也再一次重复肯定道：“这就是西湖醋鱼。现在就只差最后一道工序，淋上可口美味的调料！”
朱信和雷爸闻言目目相觑，二人对这道充满了期许地西湖醋鱼流露出失望的神情，水煮鱼加上调味料。就是西湖醋鱼？好简单的做法！
李东方把煮鱼的锅儿清洗净锅之后，重新摆回灶膛上。把刚才煮鱼地汤水舀了二勺子，约摸着有个半斤原味鱼汤水。
朱信和雷爸此时已然无语，默默的伫立在李东方身边，看着李东方怎么样制作最后的一道工序——所谓美味可口的调料！
锅下灶膛里地魔法火焰调成中火。呼呼燃烧着，李东方在锅里的原味鱼汤水中加入黄酒，酱油，白糖。姜丝之后，乳白色地鱼汤水变成了红汤水，待到这红红的鱼汤水沸腾翻滚之后，李东方再一次加入西湖醋鱼中最主要的一味调料——醋！
随着第一滴醋的加入，扑鼻地诱人芳香又一次弥漫在厨房之中，这是一股与泥鳅钻豆腐的清新香味截然不同的浓郁芳香，二者同时弥漫在厨房之中，却又各有特色，各为其主，格格不入，绝不渗和在一起。
李东方继续在红彤彤的鱼汤水中加入早就已经由厨师阿槐在一边调配好地淀粉，淀粉一下锅，锅里的鱼汤水马上粘糊在一起，点上几滴香香的芝麻油，一锅红汤彻底变成一锅香味四溢的浓汁。
真香！
朱信和雷爸已经被这调味料的香味诱惑到口水横流，完全忘却了赤裸裸摆在一边盆子上的西湖醋鱼。
同时熄灭二个灶膛里的魔法焰火，拿起一把勺子，李东方勾起一勺锅里的红汤浓汁，往赤裸裸的西湖醋鱼上均匀的淋下，还在扑通扑通沸腾着的芳香浓汁淋在已经稍稍冷却的草鱼身上，发出滋滋之声
浓郁的调味汁渗入鱼身各处，薄而浓郁的汤汁，不一会儿遍布二片草鱼的全身！
一道闻名遐迩的西湖醋鱼至此才算是彻底大功告成！
李东方手脚不停歇，把泥鳅钻豆腐的那口锅的锅盖打开，阿槐递上早已准备好的一口汤盆，李东方手法巧妙，只是手腕轻轻一拐，锅内的那块豆腐完整无缺的倒在汤盆之中，锅内的汤水盛在汤盆之中，恰到好处的没了豆腐的顶端。
把一个汤盆和一个平盆摆放在一起，一个红色，一个白色，红白相映，芳香扑鼻，仅是用看的，就已经是食欲大开，再加上闻在鼻子中的嗅觉……
一道好菜的四大要点，色香味形，眼前这二道菜都已经完成了其中的三要素！就差最后一个要素，只待品尝，确定是否真的美味无比！
不待李东方向阿槐示意什么，葛大海知错就改，这一回，已然先行准备好筷子和汤匙，就在朱信和雷爸面对着二道美食食指大动，唾沫横流之时，葛大海三副筷子汤匙和小碗端到三人面前。
机会不是别人给的，而是靠自己努力去发现，并且积极的把握信机会！只有这样，机会才会属于自己！
雷爸伸手拿过一副家伙，面对着筷子和汤匙，犹豫了下。一时间不知是先拿筷子还是汤匙。因为先拿筷子，那先行品尝的肯定是西湖醋鱼；先拿汤匙，品尝的则是泥鳅钻豆腐，二样不管那一样都看上去美味可口，闻着垂涎三尺！
朱信已算是经过油油酒馆美食的长期熏陶，对于品味美食已有一定地经验。具体的表现就在这会儿呈现。
雷爸面临筷子和汤匙时需要考虑和犹豫，朱信并不需要。二道菜很明显，西湖醋鱼的口味偏重。而泥鳅钻豆腐是清淡口味。二者的味道一个重点在浓郁的调料，一个在水产的原味鲜美！
朱信拿起筷子的同时，李东方也拿起筷子，雷爸看清形势后也顺应潮流。三人几乎不分先后，一起拿起筷子伸向那道西湖醋鱼！
“等等！”李东方拿着筷子的用意并不是要吃，而是为朱信和雷爸指点吃鱼地技巧。
朱信和雷爸闻得李东方的叫声同时停手，转头看向李东方。不明白李东方为何突然间叫停。
“吃鱼应该先吃这里！”李东方用筷子指点着鱼头和鱼身交界处的那一片白花花的鱼腹肌肉说道：“这里地鱼肉是最为鲜活爽口，滑嫩无比。说它是入口即化那是一点都不以为过！”
雷爸听得李东方的指点，受教的把筷子伸向那片鱼肉，几乎毫不受力，那里的鱼肉感觉好似一块滑嫩地豆腐一般。一夹就断，嫩肥的肉质如同豆腐脑一般摇摇晃晃，红色地调味料浓汁翻滚其上，还未入口。已经感觉到其入口即化的品质！
一条草鱼一分为二，正好拥有二块左右相反的鱼腹嫩肉，雷爸专攻了一面，剩下的另一面，当然归属于朱信，二人一左一右，各挟拨了一块鱼肉放进嘴里。
就在二人把鱼肉放时嘴里地那一瞬间，侍候在二人身边的葛大海的厨师阿槐同时喉咙一动，微张着的嘴巴一合，二人咕噜一声，一齐吞咽下一大口口水。不仅如此，就连这二道美味佳肴地制作者李东方大厨也情不自禁的吞了一口。
李东方比现场任何人都更清楚这二道菜的美味，想当初游游在为李东方示范制作的时候，就曾让李东方和葛大海与阿槐此时的反应完全一致！
葛大海的眼珠子紧紧的盯在雷爸和朱信的嘴上，看着二人的嘴形在微微的蠕动，入口即化的肥嫩鱼肉与美味的调味料正在二人的嘴中发挥功效，充分刺激着二人的味蕾，前所未有的滋味的挑动着二人的神经！
一点都不出意料，果然如同预料中的那样，朱信和雷爸脸上的表情显而易见的同时露出享受的神情！
其中以雷爸的神情最为动容，用心品尝着西湖醋鱼第一筷鲜嫩美味鱼肉的同时，不由自主，头开始摇晃起来了，眼睛也闭上了，鼻孔也张开了……
“赞！”“赞！”“真的是赞！”
朱信久经沙场，品味过众多油油酒馆制作的美味，包括游游亲自烹饪的美食，很快就从鲜美的味道中醒过神来，情不自禁的连声赞叹，筷起筷落，又一筷子美味的西湖醋鱼从鱼身上消失，没入朱信的嘴巴中！
雷爸也在这个时候回过神来，睁开了眼睛，头却依然还在轻微的左右左右摇晃着。
李东方，葛大海，阿槐同时把视线投向雷爸，一起期待着雷爸说出和朱信本质相同，却内容截然不同的评语来赞美西湖醋鱼的美味爽口！
“”……”
可惜三人的愿望无法实现，雷爸睁开眼后立即把视线投向那盆色香味形齐全的西湖醋鱼，根本就无视李东方，葛大海和阿槐等人的存在，在这一刻，雷爸的眼中只有那道来自于游游家乡的美味佳肴——西湖醋鱼！
朱信好歹还说了几句赞美的词，虽然内容简单了一些，雷爸是根本就一言不发，直接拿起筷子就和西湖醋鱼搏杀起来。
二位同样是位高权重的大人物，就这样你一筷，我一箸，转眼之前，一条斤半重的西湖醋鱼就被消灭了大半……。
李东方早就看习惯了这样的行为，微笑着在一边旁观。
只是葛大海和阿槐，二人包括厨房内一直都有偷偷在张望，关注着这边情形的所有油油酒馆厨房人员，每一个都看得傻眼，众人心中暗忖：原来大人物也和普通人一样，遇到美食当前之时，大家如出一辙，都是同样的反应。
第三零零章 … 逃出生天
看着朱信和雷爸如同饿了半个月的饿狼一般抢食着自己亲手制作的美食，此时此刻，李东方心中油然而生一种自豪感！
功名利禄，那些都不重要，重要的是自己亲手制作的美食真正被人欣赏！
身为厨师，享受的就是这一刻！
“怎么样？味道还行吧？”李东方笑容可掬的向埋头狂吃的朱信和雷爸询问道。
“好！”雷爸口中虽然有西湖醋鱼，闻得李东方询问，依然还是口齿清晰的回答了李东方的问题：“好吃！味道太赞了！”不是雷爸口才差，而是第一次品尝到如此美味的雷爸已经无法用言语来形容这道美味佳肴的好吃程度！唯有用一个好字来概括一切！
相比雷爸虽然真心真意，却显得平淡无奇称赞，朱信嘴里吐出来的赞美之词就显得非常悦耳动听，入木三分：“酸酸甜甜，入口即使人满嘴津液，根本不需要嚼咀，只是蠕动嘴巴，鱼肉就融化在唾液之中，不知不觉间吞咽入喉，嘴中空空，只留下一嘴香甜嫩滑的感觉——！”
“呵呵呵……”
一般人的夸奖，李东方早就听腻了，也许会无动于衷。可这儿听到朱信的赞美之词，李东方感觉自己整个身子都变轻了，有种飘飘然的感觉，开心之情溢之于表，一脸红润，容光焕发，撇开满脸的笑容不说，那张嘴巴发出呵呵笑声的同时，嘴角已然裂至耳垂！
一旁的雷爸听到朱信对这道让自己食指大动，仪态尽失的西湖醋鱼赞誉，心有戚戚然也。连连点头应和的同时，雷爸伸出一只手，翘起一根大拇指，向朱信比划示意叫好！
只能站在一边旁观地葛大海，厨师阿槐等人个个狂吞口水。目睹李东方全部制作过程，如此简单的制作方法，得赶紧找个机会来做上一道来好好品尝一下！
见到西湖醋鱼已经被消灭的差不多了，葛大海机灵的赶紧去倒来二杯白开水。再一次表现出色的端到朱信和雷爸身前。
李东方对葛大海这一回的表现心中赞许不已，别看葛大海身宽体胖，乍看好像是个马大哈，其实现在的表现才是葛大海的真实写照！胖人大多都拥有一颗细致敏锐地心。随时随地的观