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在京城期间,袁莹跟随肖远航去过几次徐文业的休闲会所,见出入休闲会所的人都是权贵似的人物。也感觉到徐文业的身份不一般,更是疑惑肖远航怎么会交到这样的朋友,但是,她那时的感觉还没有今天这么震惊,现在想想,好像徐文业那些很有势力的朋友对肖远航十分的尊敬,就连徐文业也一样,对肖远航亲切中透着尊敬,对。就是尊敬,她终于给当时的感觉找到了答案。
车队到达了磨盘山库区,小强的车在前面带路,他来过水库管理员老孙的家里几次。都是带着市里的官员或是朋友来这里吃鱼的,和老孙很熟悉,因为小强每次来出手都很大方,老孙也愿意接待小强他们。
车队从水库大坝旁的一条土路下去。向下面靠山根的一个小山村而去,老孙的家就在那个小山村里,因为夏季来水库游玩和吃鱼的人多了起来。水库管理局的招待所和一些饭店有时候接待不过来,老孙就在自己家的门前盖了几间房子,利用自己做鱼的手艺,偷偷接待一些游客赚钱,因为这里距离市里天高皇帝远,老孙既是水库管理局的干部,以村里还有一定的势力,为人又好,根本没有人查他,因此,小生意极为红火,只是到了冬季这里就门庭冷落了,只有极为熟悉的人冬天想吃鱼了才会到他这里来。
过了春节老不这里就一份生意也没接到,接到小强的电话后,一听要来十多个人,十分的高兴,昨天晚上就让老婆给门前的房子生火烧炕,去去屋里的寒气,并彻底打扫一下卫生,好接待客人。
老孙知道小强是大老板,每次来都开着上百万的豪车,可今天听到动静出来一看,山道上过来一溜好车,而且车队里还有一台警车,老孙马上想到的是今天一定有大领导来,兴奋的站在门前等待。
肖远航一行人一到,老孙就热情的把大家让到了屋里,屋里的大炕烧得很热乎,大家纷纷脱鞋上炕,享受一下温暖的火炕。小强递给老孙一支香烟,然后问道:“老孙,鱼和鸡都炖上了吗?”
老孙笑着说:“两只大公鸡我早上就炖上了,鱼已经收拾出来了,现炖就来得及,保证不耽误你们吃饭。”
小强笑着说:“老孙,今天给我们准备一条多大的鱼?”
老孙急忙说:“今天我给你们准备的是一条21斤重的大胖头,是今年我留的一条最大的,您是贵客,今天就给你们炖了,鱼已经收拾好了,就放在厨房里,您去看一下。”
大家一听是一条21斤重的大胖头鱼,都来了兴趣,纷纷下地穿鞋和老孙一起进了厨房,厨房里有两口烧柴禾的大铁锅,其中一个正从木质的锅盖中向外喷着香气,一闻味儿就知道炖鸡呢,大胖头鱼放在案板上,足有一米多长,像小水桶那么粗,鱼头就足有六七斤重,胖头鱼主要吃鱼头,十分的美味儿。
大家欣赏完这条大胖头鱼,小强说:“老孙,炖上吧,我都有点馋了,想马上吃。”
老孙点着头说:“好的,我马上炖鱼。对了,强哥,今天早上我让人打了几个小冰眼,弄上来一些大河虾和一些二三两重的大麻口鱼,这可是难得一见好东西,要不要来点尝尝鲜儿?”
小强笑着说:“我说老孙,有好东西你别掖着藏着的,赶紧给我们上,你怕我们吃完了不给钱咋的?”
老孙急忙说:“没有,没有!只是昨晚知道强哥要带朋友来,我特意让人今天早上打几个小冰眼,看看能不能弄到点早东西,强哥真是有福之人,连大河虾和二三两重的麻口鱼都能弄到!”
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第940章传统冬捕
麻口鱼是一种野生鱼,长得类似白漂子鱼形状,这种长不大,三四两重的都十分罕见,味道极其鲜美,夏季这种鱼都不常见,冬季能吃到这种鱼就更难得了。小强从兜里掏出一软中华香烟丢了老孙,说道:“老孙今天给我们好好弄着!”
才孙扬手接住香烟,一看是软中华笑着说:“强哥,你就放心吧,保证让你的朋友们吃得满意。”
老孙虽然比小强大了将近二十岁,可还是一口一个强哥叫着,以前他这么叫的时候,小强纠正过他几次,可他一直不肯改口,小强只好由他去了。
大家坐在火炕上闲聊着,几支大烟枪把屋里抽得乌烟瘴气的,袁莹有些受不了了,就对肖远航说:“肖站长,我想出去看看,你陪我走一走呗。”当着大家的面,袁莹不好叫小肖或是远航,叫小肖显得不尊重他,叫远航又觉得太亲密了,只好称呼他的职务。
“好的!”肖远航答应一声就和袁莹下地穿鞋,然后对大家说:“你们先坐这聊着,我陪袁姐出去走一走。”
水库冰面上都被白雪覆盖着,四周十分的空旷,虽然天气转暖,可寒风刮得很硬,大家都嫌外面冷,不愿意出去,只有肖远航和袁莹一起出去了。
老孙正在厨房里忙和呢,看到肖远航和袁莹一起出去了,急忙追出来说:“喂,两位,你们要干什么去啊?”
肖远航回头望着老孙有些疑惑的说:“我们随便溜达溜达,怎么了?”
老孙急忙笑着解释说:“现在天气转暖。有些打鱼的冰洞冻得不结实,如果你们到水库的冰面上走,千万得注意。不然掉进冰窟窿神仙也救不了你们。”
肖远航一看老孙是善意的提醒他们,急忙笑着说:“谢谢你孙老板,我们会注意的。”
肖远航和袁莹从岸边下到了水库的冰面上,虽然下了一冬天的雪,但是冬天的风也很大,有的地方积雪很厚,有的地方则存不雪露出了光洁的冰面。袁莹挽着肖远航的胳膊,一起向水库下游方向走去。
转过前面的山弯儿,袁莹看到远处的沟岔里有五六个人再打着冰洞。用手一指说:“远航,他们在干什么呢?”
肖远航笑着说:“他们在打鱼呢。”
“冬天怎么打鱼啊?”袁莹是羊城人,一直生活在北回归线以南的地区,那里一年四季无雪。小时候都没有看到过雪是什么样的。上了大学之后才有机会到北方,看到了冰和雪,根本不知道冬天如何打鱼,不由得问道。
肖远航说:“冬季的大型捕捞活动是在水库上先打出几个冰眼,然后把网下到冰下,然后用马拉动绞盘拖网,从冰眼里把网拉出来,鱼就打上来了。那边的几个人就是打小冰眼捕点小鱼。没看到他们在沟岔里打冰眼么,水库中心的水很深。打了冰眼也捕不到鱼,只能在靠近岸边的沟岔的浅水处打钱,他们先用冰锥打出一个冰槽或冰洞,感觉要接近冰下面的水时,在中间或一边打出一个洞,下面的水就冒到冰槽或冰洞里面,因为冰下缺氧,冰层一被打穿一透气,下面的鱼儿就会游向这里寻找氧气,顺着冰洞进入他们打好的冰槽之中,一旦进入冰槽,就找不到回去的小冰洞了,这时,他们就可以用抄捞子把进入冰槽的鱼捞上来。”
无论肖远航怎么讲,因为袁莹对其没有感性的认识,怎么也弄不明白这冬天打鱼是怎么回事儿,于是说:“远航,你带我过去看看好么?”
肖远航笑着说:“好的,我们过去看看。”
直到近前一看,这几个人一共打了两个冰槽,冰槽里砸冰的人大衣放在冰面上,只穿了着毛衣用冰锥砸着冰,冰槽已经打了半米多深了,肖远航估计这个深度已经快接近冰下的水了。
站在冰槽旁的几个人到位肖远航和袁莹走了过来,一个是英俊的小伙子,一个穿着警服的漂亮女警察,不由得有些惊异,其中一个望着肖远航两人问道:“你们是干什么的?”
肖远航笑着说:“我们是来孙老板家吃鱼的,没事出来溜达溜达,看到你们在这里打鱼,就过来看看热闹。”
这人一笑说:“我说孙管理怎么叫我们一大早就起来打鱼呢,原来是来了客人啊,正好马上就要开冰眼了,看看这两个洞能上来多少鱼!”
肖远航问道:“师傅,打一个槽能出多少鱼啊?”
这人说:“我看的地方一个冰槽最少能出十斤以上的鱼,多的时候出过三十多斤呢,你们就瞧好吧!”
肖远航惊讶的说:“能出这么多鱼啊?”
这人说:“是的,这个地方的水不深,下面的小锅底坑很多,冬天的冷的时候,冰层就差不多冻到了库底,这下面的鱼就都窝到下面的坑里了,只好一开冰眼透气,下面鱼的蹭蹭的往出窜,你看这地方这么多的冰坑,都是我们打的,不过我可得提醒你一声,现在天气不冷,冰坑里面冻得不结实,你们瞧着点,可千万别掉进冰窟窿里面啊!”
肖远航笑着说:“谢谢师傅提醒。”
这人这时对冰槽里的人说:“老六,怎么样了?”
老六抬起头说:“张叔,下面的水已经洇出来了,准备好了就可以开冰眼了。”
张叔说:“那老六你先上来,别踩漏了掉下去。”
张叔又对另一个冰槽里的人问道:“三子,你那边怎么样了?”
三子说:“张叔,和老六的一样,现在就可以开冰眼了。”
张叔说:“好,三子你先上来,两个坑一起开冰眼,看看哪个坑出的鱼多!”
老六和三子都从冰槽里出来了,各自拿着冰锥俯身向下,把冰锥的尖对准冰槽中选好的开冰眼的点,只要张叔一声令下,他们就立即把冰眼打穿。另两个人一人手里拿着一只抄捞子在冰槽旁等待,水一冒到冰槽里他们就会立即捞鱼。
所谓抄捞子就是类似蜻蜓网的抄网,只是网口要比蜻蜓网口大得多,上面的网也不是蜻蜓网上的细眼纱网,而是网眼在一指左右的尼龙网。多大的网眼捞多大的鱼,网眼大小鱼就捞不上来,一指的网眼差不多的鱼都能捞上来,一指的网眼按行话说就是插一的,还有插二插三插四的等等。
张叔看看大家都准备好了,高声说:“老六,三子,开砸吧!”
张叔的话音未落,老六和三子拿着冰锥用力的向下砸去,三下两下就砸出碗口大小的冰眼,顿时,下面的水就像喷泉一样冒了出来,迅速的灌满了冰槽。
肖远航看到下面的水一喷出来,眼睛都能看到巴掌大小的鲫鱼顺着水流冲了上来,袁莹也看到了,兴奋的直拍手惊喜的叫着:“远航,你看你看,鱼都出来了!”
下面的鱼顺着水流一出来,有的就噼啪噼啪的跳出水面,张叔一看大喜,惊喜的叫着:“又出麻口鱼了,你们赶快捞!”
其实不用张叔说,两个手持抄捞子的人已经撒起欢儿的捞了起来,抄网在冰槽的水中快速的搅拌几圈后,就捞出了水面,肖远航立即就看到网有几条活蹦乱跳的麻口鱼和鲫鱼,两人向冰面的雪地上一抖抄网,网中的鱼儿就被抛到了雪地上,鱼儿一落到冰冷的雪地上,蹦着跳着做着最后的挣扎,不一会儿,浑身就沾满雪被冻僵了,笔直的躺在雪地上不动了!
两个人撒着欢儿的往上捞鱼,老六和三子在一边看着,发现跳到冰面上的鱼后,便捡起来扔到雪地里,让鱼儿的身上沾满雪沫,等一会儿鱼冻硬了之后再收到筐里。
袁莹看到鱼儿一条一条的被捞出来,既惊喜又感觉到惊奇,原来北方在冬季还可以这么打鱼,不时的跑过去捡起雪地上的鱼看看,然后也学着老六和三子,看到落到冰面上的鱼儿后,便捡起来扔到雪地里,当她看到捞上来的一条有一斤多重的鲫鱼时,立即兴奋的拿起来叫道:“远航快看快看,这条鱼可真大!”
其实,在周边浅水区域打