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蔬菜和粮食问题解决了，接下来就是肉类的问题了。红海拥有巨量的海产资源，不过要大规模殖民，还是得有养殖业的。遗传学之父可不能白当，要为育种事业做贡献，动物实验室用来证明遗传学知识的专职已经没那么重要了，培育速生鸡的工作才是正经事。
养猪、养牛、养羊的周期都比养鸡要长，所以速生鸡是解决民生的捷径。优选的白羽肉鸡养殖得法的话只要40天就能长成，简直比大多数的蔬菜长得都快。所谓的养殖得法，最重要的是蛋白质的配比。如果某种氨基酸缺乏，小鸡就会长得很慢，这个主要是因为特定植物的氨基酸种类是独特的，小鸡食物来源单一的话通常不适合小鸡的生长需求，通过研究食物的各种蛋白质含量和小鸡的需求便可得到最优的结果。
这种方法当然也能用在别的养殖业，总不能天天吃肉鸡。而蛋白质配比恰当的养猪甚至可以把猪崽养到100公斤的时间从两年缩短到半年，饲料的使用却节省了一半不止，总的算下来，算增产八倍，因为省下来的饲料可以多养一头大猪。
说到养猪啊，还有一个提高瘦肉率的问题。肥肉既不好吃，也不健康。有两种可以提高瘦肉率的药物，一种叫盐酸克伦特罗，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率。但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢，“瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至172c才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现头晕、恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。这种瘦肉精当然是不能用的，唐宁考虑的是另一种——莱克多巴胺。
和盐酸克伦特罗不同，莱克多巴胺的剂量很小，每吨饲料中添加4。5～18克莱克多巴胺就能显著增加猪肉的瘦肉率。而且莱克多巴胺在猪体内的代谢很快，半减期只有大约4小时，喂养7天后97％的莱克多巴胺已从尿、粪中排出，残留量低。它对人的毒性也非常低。一天吃10微克盐酸克伦特罗就能让人表现出症状，例如心跳加速。但对莱克多巴胺来说，一天吃上20000微克以上才有可能表现出症状。由于残余量低，喂食莱克多巴胺的猪实际上不需要停药期，当天就可以屠宰。一天吃上350千克猪肉或15千克猪肝，，摄入的莱克多巴胺仍在安全范围。当然不可能有人吃那么多猪肉、猪肝，所以莱克多巴胺是非常安全的。
有些朋友可能会担心速生鸡是不是打激素长大的对人的健康不利？其实这都是谣传，肉鸡长得快主要是因为品种和养殖方法。注射激素相当昂贵且麻烦，还需要不间断注射，并不是人们想象的注射一针激素，动物就变肥了。杀头的买卖有人做，赔本儿的肉鸡没人养，关于这件事就放一百个心好了。
除了肉鸡，还有擅长生蛋的鸡，优良的品种一年能生280个蛋，鸡蛋是一种如此完美的蛋白质来源，，这种蛋鸡人均养一只就能极大地改善人体的营养状况。这只是打个比方，唐宁指导的养鸡场当然不可能是散养的，而是像一个巨大的工厂更甚于像一个农场。
鸡蛋的体积和孵化方式是如此的标准化，以至于产蛋和孵蛋可以像流水线一样，母鸡生下的蛋滚落“生产线”。恒温箱里模拟孵蛋的温度，每过一定时间自动倾斜蛋架可以模拟母鸡翻蛋宝宝，甚至孵化出来的鸡宝宝都很乖巧，可以用流水线来进行各种处理，比如：分性别，这个是一个考较工人眼里价儿的活儿，鸡宝宝的两性特征非常微小，连唐宁都不清清楚，得问问行家。公鸡宝宝的未来在餐桌上，小母鸡的未来在于生蛋，母生女，女生外孙女，女女孙孙，无穷匮也。
营养比鸡蛋还好的是牛奶，，优质高产的奶牛品种一年能挤出一万公斤的巨量美味牛奶，一天挤近30公斤奶，能养活30个汉子了，对于有奶便是娘的人类来说是多少美妙的生意啊。
这些人类的美味在养殖场中的生活将比在野外更幸福，因为没有掠食动物的威胁，整天就饭来张口，衣来伸手，发情了还有工作人员殷勤送来种鸡、种猪。更不可思议的享受就是有空调设备。这可不是因为人道主义，气候优良的情况下它们才能拙壮地成长和卖力地产奶、产蛋。
继企鹅电冰箱之后，企鹅空调又该闪亮登场了，它们的原理一样的，要不是因为打阿拉伯半岛的主意，唐宁还没重视空调的发明。那个地方的气候……沙漠，自己脑补那热度吧。
小结：干净均匀、廉价、供应稳定的氮肥，超高产的蔬菜，流水线里跑出来的鸡与蛋，精瘦速生的肉猪，一年到头奶不停的奶牛。人们会吃惊地发现，跟着温莎大人混的农民都是高收入群体，苏伊士运河配套居民点的农民绝不是个贬义词。
等唐宁把星罗棋布的红海殖民点打理得繁荣富强的时候，他在苏伊士运河的威望那可就不止“三分天下有其一”了，建立红海国之后，连接地中海和印度洋的交通要道将是他的天下。
《自然》杂志现在是科技期刊中的绝对翘楚，所有的科学家无不以能够在这份顶尖期刊上发表文章为荣，已经有不少的大学以自然杂志上发表的论文数来衡量教授的学术能力了。学术界都没想到苏伊士运河这么一个貌似跟农业没有什么关系的工程会引发温莎大人一连串的农业科学论文发表。人工固氮、速生育种、蛋白质均衡养殖都在短短几个月内出炉，就算马克思和他的建国计划秘而不宣，世界人民都隐隐感觉到唐宁对这个苏伊士运河似乎太上心了，这是有大事将发生的节奏啊。
唐宁本来的号召力就强大，就算无神论者的名声不好，也不能阻止他带领手下发财致富的脚步，这些论文再一次把他的运河殖民计划的声望大大地推高，这就是他发表论文的意图，扩大殖民计划的影响力，全世界的无神论者联合起来，把美丽的红海变成富饶的蓝海吧。
英国首相巴麦尊和法国皇帝对近期关于运河殖民计划的报导都看呆了，神级科学家果然了不得，挖运河还可以这样玩的？表面上唐宁只是为了运河的运营方便而建造那些殖民点，但这个规模的大小就有讲究了，可大可小，照现在的势头看，规模小不了，如果只是弄点运营人员，何必弄那么多能把食品供应能力提高好好几倍的技术？如果唐宁仅仅把这些工厂设在殖民点，那就更能引发好事者的丰富想象了。
原本没有什么谱的马克思现在对这个红色帝国的诞生充满了信心，他已经预感到这个帝国虽然设在沙漠地区，但却很可能是一个工农业强国，人民会富得流油，这还是在不谈石油情况下。唯一不好的是，这样的资本家主导的建国，其后会不会太强势了？马克思似乎听到了自己在旁边敲边鼓的声音。
93。第93章与神角力者
《电讯报》很少煽情，不过，这一次主编忍不住使用了这么一个标题《与神角力者——温莎先生，即将在11月11日发布划时代的新产品》。
文章预告，这一次新产品与众不同之处在于，它有一个发布会，将在欧洲四个城市同时举行，伦敦的海德公园，慕尼黑广场，布鲁塞尔大广场，巴黎协和广场。在这个四个地方，前来捧场的市民们将同时听到温莎先生的声音，请注意，不是留声机提前灌录好的声音，而是听到温莎先生和他的朋友们在思陀园大理石沙龙交谈的声音。
一时间，舆论大哗，沃草，这不是上帝的神力才能办到的奇迹吗？看来魔鬼大使徒要狠狠地甩上帝一个耳光了，不愧是与神角力者。
教会已经提前痛斥魔鬼使徒的诡计，号召大家不要去这些地方，不过，不管是神迹还是魔迹，都是奇迹，人类都无法阻止自己的好奇心。会发生什么事？
11月11日早晨10点钟将至，这是预告中将要发生魔迹的时刻，四大公园或者广场聚焦的人群越来越多，热烈地嘀咕着，万众期待。
伦敦格林尼治时间10点钟到！这是慕尼黑、布鲁塞尔和巴黎时间11点，这个地球上的普通人似乎第一次切身感觉到了时区的差异，虽然才一个小时。
唐宁最喜欢的乐器——手摇风琴的美妙旋律通过大喇叭同时在四个城市响了起来，高音喇叭的功率比留声机强了好多倍，欢乐轻快的风琴响彻公园与广场，四城的市民们兴奋得怪叫起来。喜欢舞蹈的市民甚至当场就跳了起来，扭着大小不一的腰臀，此之谓：与魔共舞。
三分多钟过去，一曲终了，终于，有一个甜美的声音用英语向欧洲广播：“早上好！伦敦、慕尼黑、布鲁塞尔和巴黎的市民们。我是维奥莱塔，真的是非常荣幸，能够成为温莎先生这一伟大发明的参与者。温莎先生说我的声音适合广播，嗯，我向大家介绍一下，这个发明就叫广播，通过无线电波把声音传到全世界，现在，我的声音在伦敦发出，欧洲四个城市的市民们同时听到的，是我实时的声音。伦敦的市民听到的声音质量最好，因为距离近，而欧陆的朋友们会稍微受一点影响，因为远距离传输的实时信号可能受到天气的影响。
此时此刻，和我在一起的除了温莎先生之外，还有好些个温莎先生的好朋友们，我先不说他们的名字，等一会儿他们出场的时候请他们做一个自我介绍吧。温莎先生说，这一次的产品发布会尽量办得自然一点，所以选择了可以让他最放松的地方——他的家里。这里是思陀园的大理石沙龙。
虽然温莎先生说随便说什么都可以，最重要的是放松和随意，不过，我还是很紧张，昨天晚上几乎无法入睡！我现在注视着对面的温莎先生，他很平静，我简直无法想象在发布这样伟大的产品一个人仍然能保持淡定，不可思议。温莎先生，您能告诉我为什么您能这样保持镇定吗？”
唐宁的声音终于透过广播展现在世人面前，泉水般温和：“广播在本质上是信息的传播，最革命性的信息传播是电报的发明，无线电报是随后一项相当重要的改进，而广播呢，又是一次飞跃，不过从本质上来说还是没有有线电报那么震撼吧。那是第一次将信息在远距离超快地传输。
广播最重要的改变，在我看来，是表现方式的不一样，现在，人类的声音可以越过远距离，不再是以冷冰冰的电码的方式，而是亲切和蔼的声音的方式。现在，就算人们闭着眼睛也能收听到全世界的新闻了，在工作中、忙碌中，远方的声音陪伴着我们，这是一种美妙的感觉。
大家听到的广播是通过我们的产品：一种叫收音机的东西来接收的，普通人租用我们的收音机当然不会是整个广场都听到的大功率喇叭，而是让一个房间或者大厅可以听到的规模，这样的产品每个人都能用得起，因为它跟一辆自行车的价格一样，每年一英镑，而且还可以多人享用一台收音机，真的不贵。如果一个工厂使用，配上一个大喇叭，一个工厂一台收音机就足矣。这一英镑的年费里，我们会跟用以支付收音机的成本，运营新闻频道的成本，播放音乐的版税