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好吃。
重生之后，她就是昨天做了豆腐招待周木匠和何忠焕，还没有自己做过豆腐吃。
今天反正也没事了，她打算回去做豆腐，晚上烧着吃。
扛着锄头，提着菜篮子回家。
丁小甜去装黄豆的布口袋里舀了一斤左右的黄豆出来放进木桶里。
她从婆家回到娘家，她妈妈给了她一小袋黄豆，大约有十一二斤，说这些黄豆最有营养了，平时煮上一些给秀琳吃，对于小孩子的身体有好处。
当时大家都穷，大人小孩营养不良的很多，尤其是小孩子更容易营养不良。
没有肉和蛋给孩子吃，大家就用豆类来补充，尤其是黄豆，既可以在煮豆子的时候加点盐在里面，煮好了盐豆给孩子下饭，又可以把豆子泡了，磨成豆浆给孩子喝，还可以做成豆花，或者豆腐给孩子吃。
丁小甜今天打算用这一斤黄豆泡发了做好几样东西。
首先，泡豆子的时候，她取了随身空间里的水来泡豆子，只她看来，水质的好坏是关系到豆汁儿的好坏，豆汁儿的好坏又关系到豆腐的味道好不好。
水质的好坏，是一切豆类制品好不好吃的关键，跟豆子并没多大的关系。
一般来说，各地产出的黄豆的质量没有太大的差别。
丁小甜坚信随身空间那个小水池里的泉水泡黄豆，能让豆汁儿的味道相当地好，可能会比她几十年做的所有的豆腐都更好。
这种信心来源于她第一次进入随身空间，喝到那水池里的泉水时，泉水清甜纯净，当时她就认为那是她喝到的最好喝的水。
泡豆子的时候，丁小甜去了一趟老屋那边，向她妈要了一块盐卤，另外她问：“妈，我以前读书时候的那些课本都还在吗？”
唐玉香：“在啊，我给你收捡起来放我的箱子里的，我这个人最舍不得扔书，尤其是你是我们家唯一的一个独到高中的，你的课本都给你留着。我想，以后还可以给家里其他的娃娃看。要是扔了，去买，花钱不说，在公社都没卖的，还要去县城的新华书店买。”
丁小甜一听很高兴，说：“妈，你虽然读书不多，但是这眼光可是比好多读了书的还强。你说得不错，书是很宝贵的，不能扔。我刚才跟老四说了，让他学习我初中的课本，不懂的地方找我，我教他。我想，他人还很年轻，每天参加集体劳动后回家读半个小时的书，对于他将来有好处。从现在开始，起码还要有半年我在娘家，正好可以教他，让他学习初中的课本。”
“哎呀，小甜，你想得太周到了。如果建国能跟着你学点初中的文化，那是再好不过的事情。你跟我去看看，你要拿哪些课本。”
“好。”
丁小甜跟着妈妈一起进她的屋子里。
唐玉香打开箱子，只见箱子里面整整齐齐地放着丁小甜读到高二的那些课本，甚至里面还有她的作业本。
丁小甜从里面拿出来初一的语文和数学课本，说让四弟先学这两本。
唐玉香跟着丁小甜到老屋来看看屋顶修补的情况，正巧秀琳醒了，她就去抱秀琳，带着秀琳跟她大儿子的两个娃娃一起玩。
丁小甜则是去把泡好的豆子磨成豆汁儿，在用一张细纱布过滤下，豆渣过滤出来，豆浆倒入大铁锅里烧开。
紧接着她把用泉水化开的盐卤均匀的倒入烧开的豆浆里，再用一个木勺子慢慢搅动。
当锅里面出现芝麻粒大小的豆花时就停止搅动，静置半个小时，最后就成了豆腐脑。
丁小甜留下一些豆腐脑，剩下的豆腐脑捞起来放进一个垫了纱布的大碗里，把水分挤干净，上面压上一个盘子，盘子上再放上一块砖。
一个多小时之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。
因为没有专门的豆腐制作工具，做出来的豆腐是个碗形，不过，自己家吃也就不计较形状了。
在等豆腐做好的过程中，丁小甜把锅里的豆腐脑舀起来装在几个小碗里，里面加上白砂糖，放进去瓷勺子，端去给她妈，还有女儿秀琳，以及大哥的两个娃儿吃。
唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放进嘴里，一吃，立即睁大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，这么好吃呢！”
“很好吃？”丁小甜一边说一边舀了一勺子豆腐脑放进嘴里。
哎呀！
真得是非常好吃，豆腐脑又嫩又滑，浓郁的豆香味，味道纯净，加上白砂糖的甜味儿，那种香甜嫩滑的口感简直让人无比的满足。
这是重生者丁老太两世为人吃到的最好吃的豆腐脑。
老实说，这样的豆腐脑，丁小甜能够连吃五六碗，直到吃饱。
可惜了，今天她把大多数的豆腐脑拿去做豆腐了，剩下的只够盛五六碗的。
这里大人加小孩一共五个人，一人一碗，锅里就只剩下了些汤水。
如此好口感的豆腐脑，印证了丁小甜的想法，那就是随身空间里的泉水的水质非常好，才能做出这样好口味的豆腐脑。进一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。
舍不得一下子就把碗里的豆腐脑给吃完，丁小甜慢慢地舀进嘴巴里，一口一口地品着，一辆的满足。
几个小孩子也是吃得不亦乐乎，纷纷说这个豆腐脑好吃，还要吃。
丁小甜听孩子们这样说，就说：“你们喜欢吃，那我明天再做。”
唐玉香却说好吃也不能天天做，这豆子也是要钱的，柴火也得要钱，再说了，这些豆子是她给秀琳补充营养的，不是做豆腐脑吃着玩儿的，明天就别做了，过几天再说。另外，真要吃的话，她过几天拿几斤豆子过来，让丁小甜多做点儿。
当着母亲的面，还是要顺着她，丁小甜顺嘴说：“妈，我明天正好还要去公社赶集，做不成豆腐脑，那就依你，过几天再做。不过，我做了一大块豆腐，你一会儿拿一块过去，晚饭做给大哥他们吃，不然的话过了夜，豆腐会馊了。”
唐玉香不肯要，她对丁小甜说：“你这个孩子，现在是非常时期，你手头紧，还不知道节约。豆腐今晚上吃不完，你不晓得拿来烤成豆腐干放起来，明天再吃？再说了，这也不是什么好东西，你要给你大哥大嫂送去。”
“妈，你都说了，这不是好东西，送给大哥大嫂一块吃，也不算什么。”
“反正不要，你听我的，除了晚上拿来烧豆腐外，剩下的烤成豆腐干放起来，明后天当菜吃。”
说完，她把碗放下，一手牵着一个娃娃回新屋那边去了。
丁小甜只得把碗收了拿去洗，洗碗的时候她想，看来要在随身空间的地里种些黄豆，黄豆制品营养丰富，能暂时替代肉，应该优先种植。
第18章
做晚饭之前； 丁小甜去把昨晚那一碗从随身空间绿色的水田里挖出来的泥巴倒进了养殖蚯蚓的罐子里。
今天白天从早晨起来忙活了一天； 这会儿才想起这件事还没做。
把那一碗稀泥倒进去之后，丁小甜也没有搅动，怕把里面的蚯蚓给弄伤了。
她蹲在旁边仔细观察； 发现那一碗稀泥一倒进去； 原本藏在稀泥里的蚯蚓就从土里慢慢爬出来； 爬到稀泥旁边，钻了进去； 就好象闻到什么美食的香味，赶着要去吃美食一样。
咦？
丁小甜看到； 随着越来越多的蚯蚓钻了进去，那一坨空间里的稀泥正在变小。
难道； 这些蚯蚓真得在吃泥巴？
丁小甜怀疑自己的眼睛有问题，于是赶忙擦了擦眼睛，头往下凑一些； 睁大眼睛看向罐子里。
仔细看了一会儿，她终于肯定了自己眼睛没花； 那些蚯蚓的确是在进食那一坨她从随身空间里舀出来的稀泥。
丁小甜禁不住笑了； 看来这些蚯蚓也知道随身空间里面的东西是好东西啊。
吃吧，吃吧，要是吃了这些泥巴； 你们都长得肥肥胖胖； 多子多孙； 那么我保证不缺你们“好东西”吃。
看完了养殖的蚯蚓； 丁小甜又去看她的小鸡仔们了。
鸡笼子里的水和食物，都被它们吃光了，小鸡仔们身上的绒毛也干了，在那里追逐嬉闹。
跟早上它们浑身湿漉漉地挤在一起可怜兮兮的样子不同，现在的它们看起来活泼又健康。
丁小甜心里立刻松了一口气，早上小鸡们的样子，她还真担心它们生病，担心它们死。
现在看起来，它们一点儿问题没有。
她把喂水的碗还有喂鸡食的盒子拿出去洗干净，然后再次取了空间的泉水倒进碗里，还有用空间里的泉水搅拌米糠。
丁小甜看看还没到喂食的时间，就把水碗和食盒放到鸡笼边上。
本来她想趁着有空就做豆腐干的，可是手边没有菜板和菜刀，也不能切豆腐。
可是不做成豆腐干，今天晚上也吃不完那么多豆腐，要是馊了多划不来。
况且，她做完豆腐还有一碗豆渣，这豆渣也可以炒一炒做成菜，下饭吃，虽然味道不如豆腐，可是同样也有营养。
豆渣这种东西在后来日子好过以后，基本上没人吃，都是拿来喂猪的。
可在现在这个物质匮乏的年代，豆渣也成了不错的食物，没人会舍得拿去喂猪的。
不管是她娘家丁家，还是婆家何家，每次做豆花，或者做豆腐，过滤出来的豆渣都是拿来炒了下饭的。不仅他们两家，村子里其他人家也是这样的。
丁小甜就想，今晚最好还是把豆渣炒了，再煮点红薯稀饭，拿几根已经泡好的泡豇豆下饭，这晚餐就解决了。既然要吃炒豆渣，就不能吃豆腐，那豆腐就要馊。
忽然她拍了拍脑袋，心里暗笑自己怎么脑筋短路了，她怎么忘了自己随身空间里面可是有现成的冰箱啊。
把压在豆腐上面的砖拿掉，盘子也拿掉，揭开纱布，丁小甜看到大碗里的豆腐已经成型了。
豆腐颜色淡黄，拿起豆腐，放在手里一掂，豆腐绵软却不塌。
倒掉大碗里的水，丁小甜把豆腐放回大碗里去，把纱布洗干净再搭上去，然后她把装着豆腐的大碗放到空间里的靠中间的蓝色土地上的一个空木箱里。那里的温度，丁小甜估计在零上几度，正好可以给食物或者蔬菜保鲜。
既然有了天然冰箱，丁小甜顺便做了点儿冷饮。
她取出一些红糖来，倒入开水化开，等开水凉了，她找了个玻璃瓶子来，洗干净玻璃瓶，把这碗红糖水倒了进去，拧紧盖子，她把这个瓶子放到了放了豆腐碗的那个箱子里。
干完这些活，丁小甜心里喜滋滋的。
村子里下工的锣声响了，丁小甜开始做晚饭。
她取了空间里的泉水来淘米，淘米水留起来，一会儿好拿去浇灌老屋旁边菜地里的菜。
接着她用泉水熬煮家里红薯块的稀饭。
稀饭好了，把稀饭倒起来，洗了锅，锅里加一点点油，一小块姜，还有几个小辣椒进去煸炒几下，再放进去豆渣，翻炒干水分。
看都豆渣表面呈现焦黄色时，再放点儿盐进去，继续炒一会儿就可以起锅了。
把炒豆渣铲起来装进一个盘子里，切一点绿色的小葱花撒上去，一盘色香味俱全的炒豆渣就做好了。
丁小甜出去把跟隔壁邻居焦家的小孩子一起追着一只小狗玩的女儿秀琳抱进来，给她洗了手，盛了一碗稀饭，先喂她吃饭。
秀琳吃饭还是比较乖，丁小甜喂她吃什么，她就吃什么。
吃完稀饭，秀琳从条凳上爬下去，又出去找邻居家的小孩�