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重生之俗人一枚-第57部分

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  “还行吧。他喜欢跟关萍和芯姐她们开玩笑。”
  “那你呢,解英?勃儿不爱跟你开玩笑吗?”李翠看着解英问。
  “我……我才来也没两天。跟勃儿也不太熟。”解英道。李翠“哦”了一声,望着客厅尽头那被徐徐掩上的房门,若有所思。
  王勃的卧室内。
  “快将门关上啊,萍姐!”王勃看着走进来的关萍,一副倒想关门又倒不想关门的样子,感到很好笑。显然前不久田芯开的玩笑在她心头产生了阴影。
  “哦!”田芯“哦”了声,将大开的卧室门慢慢的关上,等还剩一道缝的时候看着王勃说,“勃儿,要不咱留一条缝,透气?”
  “我又不是耗子,要透什么气。”王勃走到门口,“砰”的一声,一把将自己的卧室门关了个严实,“咱光明正大,不怕闲话。”
  “萍姐,你知道我找你有什么事吧?”
  “嗯!”关萍点头,“提议是芯姐提的。但是我们四个都同意。”
  王勃原本以为自己需要对关萍“威逼利诱”一番,没想到关萍直接爽快的开了口,这倒是让他有种有力无法使的感觉。
  “那芯姐是怎么说的?”
  “芯姐说,她比我们都大几岁,东家也换了好几个,但从来没有遇到一个像王伯伯和曾娘这样的好东家。不仅工资比同行高了一大截,生活,吃住等各方面都没和自己的员工论过(计较)。甚至我们现在住的房子,比王伯伯和曾娘他们自己住的都要好得多。芯姐说,人要懂得感恩,不要把一切的好都当成理所当然的事。我们住这么好的房子倒也罢了,但是连自己用的水电费也要东家来给的话,那也太不知好歹了!”
  “田芯呀田芯,你糊弄我就行了嘛,怎么又把这一套东西拿来糊弄几个小姑娘?”王勃心道,失笑的摇了摇头。他早就猜到了这肯定是田芯的鬼主意,但还是想从关萍这里证实一下,最主要的是想知道田芯是如何说服这几个小姑娘的。关萍的话,让王勃的内心莫名的便生出了一股暖流。“古有‘将相和’,我这算不算是‘上下情’?上有恩,下有情?”
  “唉,田芯就是一个疯婆子,想起一出是一出。你们别听她的。当时招你们进来就是说的包吃包住。至于水电气,你们的屋里连空调都没有,能花得了几个钱?就让店里帮你们出了吧。”王勃对关萍道。
  “不!勃儿!这不仅仅是芯姐的主意,也是我们,至少是我个人的心声。你能给我们这些普通员工租这么好的房子,过上想也不敢想的生活,我真的是十分的感谢!其他的地方我们帮不上忙,就让我们在这些小地方上聊表一下我们的心意吧,好么?”关萍一双明亮的眸子透出诚恳而坚定的目光,直让王勃有些不敢直视,因为他觉得他配不上田芯,关萍她们的这一番赞扬。
  王勃对手下的员工好吗?如果跟这个时代的同行业同工种的人比,以这个时代的标准来衡量,那真是好得没话说!不说其他,单是一日三餐,老板吃啥,员工跟着吃啥,恐怕就少有当老板的能够做到。这就更不必说员工住的地方竟然比老板两口子住的还要好了。
  可是,王勃毕竟不是这个时代的人。他的很多思维,观念都是二十一世纪的。在他上班的那个时代,顿顿吃肉,看彩电,用冰箱,吹空调,用洗衣机一点也不稀奇,在城里打工的普通打工仔普基本上都能享受道。现在他租的这套房子,在关萍,解英等人的眼里,不啻于天堂;但在王勃的眼中,也就不过尔尔,后世随便租一套房子,都是拎包入住的精装修。
  而且,坦白讲,给店里的几个女工租这么好的房子,本意倒真不是为了提高她们的生活水准,而是为了满足王勃自己生活的舒坦,几个女工不过是适逢其会,跟着搭顺风车罢了。况且家里人多一点,也更闹热。前世的王勃,因丧失了赚钱能力后被妻子抛弃,长年累月一个人生活,他实在是孤独怕了。让关萍,田芯她们住进来,他不仅有人作伴,还有人打扫家里的清洁,有人给煮荷包蛋,又当好人,又享实惠,一举多得,何乐而不为?
  “唉,好吧。你们想出就出吧。人家都是想法设法的朝自己兜里搂钱,你们几个呢?现在还没赚到一分钱,就迫不及待的朝外拿钱了。有钱不赚王八蛋,我真是服了你们!”王勃摇头晃脑的一番叹息。
  关萍听了王勃那番“恨铁不成钢”的感言后,却开心的笑了。
  王勃看了关萍脸上开心的笑容,却有些气不打一处,直接道:“田芯,解英,李翠那三人想出就出,我不管她们;但是关萍你,我忽然改主意了。”
  “啊——”
  “要出也是你老子关永祥出,哪里论得到你?哼,到时候发工资的时候就从那300块钱里面扣,剩下的再交给他!”王勃气呼呼的道。偏头一看关萍,以为她会垮着脸什么的,不想仍旧是一脸乐呵呵的俏模样,而且还猛烈的点着头。
  嗯,还行,总算不是太傻。
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  感谢雷神之组,沉醉1977,神奇的77,西云磨老沈四位朋友的打赏!
  都市小说的寒冬来了,据说标准是只能牵手,其余一概当黄文处理,然后,我想到了得诺奖的莫言,那男女细节,写得可真细,幸好他不写网络小说……


第80,新项目

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  解英和李翠进来后,前段时间一到吃饭的高峰期就忙得天昏地暗的状况终于有了一定的缓解。现在,在早餐和中餐这两个吃饭的高峰时期大家仍旧很忙,但把这两个时段一过,情况就好了很多,有时候甚至显得有些闲,无所事事的样子。王勃这个资本家一见,这还得了?得,赶快弄几个新的经营项目出来吧。
  王勃当然不是看不惯自己的员工耍起,为了无限压榨员工的剩余价值才准备上新的项目,实际上,他早就有这个打算了。这个打算也不是他自己想到的,而是来自于食客们的提醒。
  几乎每天,都有来“曾嫂米粉”的食客问这里卖不卖面食?卖不卖抄手(混沌)?卖不卖和滋粉(也有叫水粉的,用一种细的红薯粉做成)?卖不卖小笼包子,烧麦?
  一开始,王勃直接会说声抱歉,不卖。因为那个时候每天光卖米粉都来不及,哪里还有时间去弄更麻烦,跟消耗人工的抄手和小笼包!
  现在,随着店里人手的宽松,各方面都走上了正轨,王勃就觉得有必要增加一下店里的经营项目了。因为总是卖米粉的话哪怕他家的米粉再好吃,味道再绝,客人也会有吃烦的一天;二来多一些选择,也多一些赢利点。毕竟,以后“曾嫂米粉”的旗舰店开张,也不可能就靠米粉一个项目打天下,总是需要多种经营的。麦当劳和肯德基那么牛逼,人家也不光卖汉堡包跟薯条啊!
  但新增项目的话,究竟先增加些什么项目好呢?
  王勃最先想到的自然是面食。因为面食和米粉相比,除了煮的时间长一点,其他都一样。四方所卖的面食,通常都不是超市卖的那种干面,挂面,而是现做现卖的水面。王勃也不打算让自己的老子王吉昌费那神亲自擀面,他打算直接去农贸市场采购现成的。王吉昌当兵的时候曾经当过部队的炊事员,发面,擀面这方面都有一手,要他做水面给他实验几天肯定也没问题,但是那毕竟太费工夫,他继父每天除了冒米粉外,还要负责和母亲一起在下班后炒臊子,很是辛苦。
  第二个王勃想增加的项目就是合滋粉。这合滋粉和米粉一样,都比较简单。用开水泡软后,再用凉水一透,之后抓入笊篱,放到开水中滚几滚就能出锅,比面还要快捷。合滋粉的作料、臊子跟米粉,面点没有任何区别,客人想吃啥臊子,就给他舀啥臊子。
  稍微麻烦些的是抄手。抄手一需要擀制抄手皮,二需要弄抄手馅,最麻烦的是需要一个一个的亲手包。为了节省人力,王勃还是打算像小面一样直接从农贸市场采购现成的抄手皮。至于包抄手,那就没办法了,让手下的这些婆婆大娘们(女人,女将)一有空就给我包吧。
  一碗好吃的抄手取决于三个东西:馅,底汤和红油。底汤和红油王勃已经有了经过了市场考验的秘方。至于馅,也没什么好稀奇的,他打算割几斤五花肉,搅成馅,把各种调味料加进去亲自做实验,直到实验出最佳的配比为止。
  让王勃觉得最麻烦的是小笼包跟烧麦。这玩意儿他前世从来就没搞过,也不知道怎么搞。虽然没搞过,但没吃过猪肉也见过猪跑,小笼包和烧麦的两个关键点不用说肯定是最外面的那层皮和最里面的那坨芯。
  那层皮要想松软,有劲道,肯定对发面的要求相当高。王吉昌虽然在部队弄过包子馒头这些东东,但王勃看他老子的水平最多也就是一个二把刀,糊弄糊弄没啥要求的解放军还行,要拿到市场去卖钱,他觉得悬火(不现实)。
  而包子里面的馅,这里面的名堂也不浅。抄手馅做差一点还可以靠调料和底汤来补;包子的馅要没弄好,一吃就吃出来了。所以,就跟他的“曾嫂米粉”一样,要想整出一笼好吃又好看,让人回味无穷,吃了还想吃的小笼包,绝不是那么简单的事情。这里面的名堂深沉得很,是离不开绝活的。不然,人人都可以开天津狗不理了。
  王勃的“曾嫂米粉”,走的是精品路子。“曾嫂米粉”出来的每一个东西,套用后世的一句话就是“一直被模仿,从未被超越”。不做就不做,要做就要做好,做精,做绝!要让当地市民趋之若鹜,让当地的同行拍马也难及!
  “唉,钱是赚不完的。自己就不要赶尽杀绝,还是给同行们留条活路吧。”反复考虑之后,王勃自认为没把握弄出让他满意的小笼包和烧麦,就放弃了这两个项目。
  当然,这只是暂时的。等他有空的时候,他肯定会发扬他理科生好钻研,爱实验的风格,破解小笼包和烧麦的秘密,打造出“曾嫂米粉”自己的特色小笼包跟烧麦。
  人人都可以是“好吃狗”,但一个不仅喜欢吃,还喜欢自己动手做的“好吃狗”就不多见了;而一个既喜欢吃,又喜欢干,还有一个科学的头脑,懂得化学中的定性定量并画出表格来进行分析研究的“好吃狗”绝对是少之又少。而王勃恰恰就是这样的一个“好吃狗”,所以他才有了“曾嫂米粉”。
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  三天之后,新增加的面点,合滋粉,清汤、红汤抄手开始在“曾嫂米粉”上线,一度稳定的营业额再次飙升,达到了1626元的新高!按55%的毛利计算,“曾嫂米粉”的毛利达到894。3元!虽然离一千还差一百多块,但王勃相信,只要假以时日,破千肯定不是问题!
  与此同时,王勃看着一日好甚一日的生意,身边几个婆婆大娘们的潜力似乎也还能再挖掘挖掘,于是顺应民意,同意了在隔壁的中餐馆再增加几套桌椅的建议。不过他也没像小舅母,田芯她们建议的那样,用桌子板凳把中餐馆全部铺满,而只是在原来14套桌椅的基础上增加了6套,总共20套桌椅,理论上可一次性可接待80位客人。
  
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