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大刀哈哈大笑，说到，金良兄弟，说实话，我这个人也不喜欢喝慢酒，免去西贝，垃圾，你让服务员端十个碗来，顺便再搬两箱白酒过来。
两个非主流妹妹很快就把碗依次摆好，摆完之后没走远，因为她们不知道这些人一人拿个碗要做什么。
垃圾的饭店里只有海碗，就是盛面条那种碗，大刀抄着白酒头朝下咚咚咚咚的倒了大半瓶，倒完看了看正站在一边的服务员，笑着说到，妹妹，别看，倒酒，像我这样倒酒。
不算西贝，十二个人，六瓶一箱的白酒，整整倒完了一箱半，最后经过会议研究，金良的碗里有大半瓶白酒，垃圾的碗里有三两，其余人全部是半斤。
大刀端起碗，喊道，来，我们走。说完仰头喝了下去，我发现他还不是一口喝完的，是分了好几口分期喝下去，这种喝法是最要人命的，但是大刀已经喝完，喝完之后还把大碗放到自己头上，往下一翻，碗里干干净净的，没有一滴酒掉下来。
金良把酒杯端到桌子中间，也大声喊道，来，我们走。金良喊完其他人纷纷效仿着金良的样子，把碗碰到一块，一起喊道，来，我们走！
那时我刚刚步入成年，即便是在部队，我都没有这样喝过酒，但是那次，我喝完酒没有吐，喝完之后把大碗放到头上，也没有一滴酒掉下来。
在我正当年快到三十岁的时候，有一次代表领导和几个省里的大领导一起吃饭的时就发生过这种情况，但是当时不是用碗，而是三两装的分酒器，那时我可以一口气喝两个这样的分酒器，但是当时我一口气喝了三个，因为大领导那次很高兴，说我喝三个，你喝三个。于是他喝三个酒盅，我喝三个分酒器。
当时我喝掉第三个分酒器的时候，并没有马上说话，只是在心里对自己说，敖杰你是个男人，要坚强，要有素质，千万不能一说话就吐人家脸上。
领导喝完之后拍拍我肩膀，欣喜的说到，年轻人，好样的，前途无量啊。
我清楚的记得他拍了我两下肩膀，第二下的时候刚下去的酒已经顶到了嗓子眼，我攥着拳头，用力再次把酒喝下去，这样算下来，我喝了不止三个分酒器。
我调整了一下表情，咬着牙微笑着，说到，领导，您慢慢喝，我去一趟洗手间。
那天的酒在我胃里只停留了不到五分钟就被吐了出来，吐出来的时候仍旧保持着白酒醇厚的清香，我相信，它们和我喝下去之前是一样的，喝之前是五十二度，这时一定还是五十二度。
在厕所弯着腰哇哇吐的一瞬间，我流下了眼泪，因为我想起那一天在垃圾的饭店大家一起喝酒的样子，想起那一天大家一起喊来，我们走，想起垃圾。而这个时候。垃圾已经死了很久，金良还不知道身在何处。
有些人千杯不醉，有些人一杯就到，有些人见到有些人千杯不醉，有些人见到有些人一杯就倒。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。有时想想古人真的已经把后几千年的道理全部精确的总结了出来，比如我和大刀，一个夏天能喝下去一吨啤酒，却仍旧每个夏天在喝，而更多的人，只喝过一次，就再也没见过面，甚至一生都不会再见面。
第四十章 酒文化
那天大刀说第一轮就这样吃口饭开始进行第二轮的时候我感觉自己已经站在了淘汰的边缘，一口气喝下了半斤白酒，胃里来不及消化直接都转移到了头上，眼神越发的迷离了起来，其他人看起来都没什么问题，金良几口喝下去大半瓶，状态依然良好，谈吐风生，让我无形中感到很大的压力，不过我是一个要强的人，是一个干什么都喜欢进决赛的人，于是抓紧吃几口饭，决心要像桌子上这盘花生豆一样战斗到底。
每个人也就吃了几嘴饭，酒是粮食精，不光越喝越年轻，还管饱，吃了几口就觉得有些顶，于是放下筷子，看大刀的样子应该也是这种情况，只是捣了捣面前的几个菜，就又端起了酒杯，说到，来，进入下一轮，自由发挥阶段。
大刀刚一说完坐在旁边一桌吃饭的表哥厨师脸都绿了，满满一桌子菜，可是他辛勤劳动一个多小时的成果，结果这些人只把这些菜放在了眼里，却把酒放进了嘴里，这让他情何以堪。不过话说回来，其实这已经算给了厨师很大的面子，最起码每个人还吃了点，在北方的一些村子里，逢年过节请人在家吃饭的时候，虽然也准备了满满一桌子菜，但饭桌上是没有筷子的，一直到酒过好几旬东家才把筷子放上来，而这个时候，桌子上起码得有一半人已经抓不起筷子。
第二轮的自由发挥是随意干杯的一轮，说白了还是见面，随意见面，凭私下感情喝酒，比如我和大刀一人碰一个，小飞和大刚一人碰一个之类，这时已经算是高潮，一撮一撮的喝酒，聊起天来就像是吆喝，一个比一个声音大，不过这时的见面就必须点到为止，一般都是彼此喝一个，如果我和大刀一人喝两个，那么马上就会成为被攻击的焦点，因为有私下感情这一说，如果有人彼此喝了两个，那一定是因为他和其他人私下感情不够好。后果是必须再还刚才只碰了一杯酒的兄弟一杯酒，直到补齐，虽然是私下感情，但是有原则，有传统，即便是私下感情，也必须是平均的感情。
这个阶段也是单挑的阶段，在这个地域，单挑项目比较广的就是唬豹子，也就是玩骰子，两个人一人碗里五个骰子，分别凑对方喊的数，喊准的就是赢，喊输了就要喝酒，这个游戏只在这个区域里流行，也只有本地人会玩，不过后来时间长了在相邻的省市里也有流传，比如有一年我在山东和几个本地人谈生意，事情办完之后一起到了一个大型KTV里喝酒，旁边一个小姐问我，大哥，你是哪里人。我操着标准的普通话说，我是悲京人。小姐哈哈大笑，说北京人就好说了，来，我学了一个游戏，叫唬豹子，我教大哥你玩吧。当时我很镇定的摆出了一个无辜的表情，问道，唬豹子是什么意思？听着跟到了动物园一样。小姐说，安了，就是玩骰子，我告诉你规则，咱俩玩，谁输了就脱一件衣服好不？我说，你这不是明显的欺负我吗？不过听着还挺有意思，就陪你玩一会吧。
当时也是一个冬天，前两局我脱掉了羽绒服和毛衣，第三局小姐脱掉了羽绒服，第四局我脱掉了保暖，光着膀子，因为当时的包间里热气太足，那几个山东人也都光着膀子。光了膀子之后我觉得温度还可以，没有那么热，所以就没有必要脱裤子了。
五分钟之后，也就又玩了五局，小姐就剩一条内裤，也光着膀子坐在我的旁边，一脸抑郁的看着我说到，大哥，你学的还真快，就这一会就给我扒光了。
我说，还好了，你穿的比较多，你要穿着超短裙输一把就光了。
小姐说，大哥，我要再输一局就裸奔了。
当时我已经喝的很无耻，完全暴露了我流氓的本性，说到，裸奔了也没关系，继续玩，你赢一局我给你一百块钱，输一局就我伸进去，再输一局我抽出来，输多少次就让我进去出来多少次，但是允许我一百次开，好不好？
第二天早晨醒来之后，我算了算昨天晚上的次数，那个小姐还是够本的，因为伸进去和抽出来的次数远远不够她输的次数，因为还没到次数的时候我就不行了，我记得那天我跟他玩了两个小时，光一百次开就开了二十次。到最后算账的时候我给她打了七五折。
这个小姐也很爷们，醒来揉揉眼睛，第一句话说到，大哥，今天晚上算我请你的，但是你走之前得把你的技术教给我，好不？
据说这个小姐在得到我的真传之后，很快成为当时KTV里的首富，传说用赢的钱赎了身开了间卖衣服的门市走了正道，后来门市越做越大，只几年的功夫就成为了当地有名的富婆，在三十出头的时候就当选为当地的政协委员，当然，这还是传说。
单挑的项目里，除了骰子，还有一个也只在当地才会有的项目，叫做划枚，又叫划拳、豁拳、猜枚、猜拳、拇战，就是饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。这个项目目前已经濒临灭绝，申请非物质文化遗产的形势相当的迫切，因为在当地划枚主要靠喊，并且喊的很响，属于噪音污染一类，所以后来慢慢的很多人就不再公共场合划，如果一个饭店里大家都在划枚，那么所产生的噪音一定不会比施工现场的小，时间一长，就只剩下上了岁数的老人才会，不再往下传。当然对于金良和大刀这种老流氓来说，划枚是他们最有力的喝酒武器。
两个人坐在一起，嘴里叼着烟，喷着唾沫星子，上下挥动着指头，出的快，喊的也快，喊起来跟唱歌似的，又响又亮，大致的语言套路就是一下几种，弟儿俩好，好弟儿俩。俩不错，还是俩。四儿四儿四类个四，八个八，六喔六，巧儿巧儿，快类个快，全门儿，魁梧，一个一，俩了，三三，四季财呀，八匹马呀，六六顺呀，五魁首呀之类，喊得最快的时候我在一边都听不太清，只是耳朵觉得嗡嗡的。这是一种高智商的游戏，因为在高速出拳并且喊话的同时，还要计算对方和自己两个人的手指头之和，倘若上学时有这种尽头，北大清华必须如履平地。
也是在山东的时候，那是一个夏天，我和彭鹏带着几个小孩去青岛，晚上在马路的扎啤摊上吃海鲜喝啤酒，喝倒兴起，卷起袖子就和彭鹏当街划了起来，只第一句就引起了围观，周围很多人都扭着头看，还有其他外地的好事者举着手机录视频，但录到最后也不知道这两个哥们在做什么，甚至还有热心市民报了警，说这里有人吵架，警察过来的时候我和彭鹏根本就没有注意到，还在起劲的甩着胳膊，我记得那天警察对我们说，年轻人，有话好好说，别吵架，大家和气才能解决问题么。
当时我和彭鹏已经几十个回合没有分出胜负，猛的出来个人说话吓了我一跳，一紧张攥住了拳头，彭鹏大喊了一声五魁首啊，然后哈哈大笑说你输了你输了。
大刀和金良在饭桌上激战了一番，以大刀战败结束，因为大刀的嘴比较笨，喊的没有金良机动，所以总是吃亏。只好认输，喝了口水润了润嗓子，喊道，大家放一放手中的工作，现在进入下一阶段。
第三阶段基本上就到了最后的疯狂阶段，属于大家乐的阶段，玩集体游戏，当时因为吉光已经开始对赌博有了兴趣，于是自发了一套德州扑克喝酒游戏，一直到现在，这个游戏也是吉光独创，可惜因为喝酒太猛的原因，没有流传开来。
当时吉光是完全按照德州扑克的游戏规则运行，一人面前放个碗，从小盲注开始下酒，一般小盲只下一杯酒，大盲两杯酒，ALLIN封顶只能二十杯白酒，第一轮弃牌的自罚五杯酒，如果都不跑填满大盲之后就开船进入第二轮，进入第二轮再跑就是五杯酒加两杯酒，不过按照这些人的酒风来说，第一轮几乎是不跑的，并且绝大部分人尤其是金良都是从第二轮就开始ALLIN二十杯酒，如果都不跑并且全部是ALLIN填满，当时总共是十二个人在喝酒，这意味着最后输的一家需要喝掉240杯白酒，别说是白酒，就是他妈白水也灌不进去，这是真正的用命�