按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“但这就是我做的菜的魅力!古代北欧萨阿米人不可能每一次都找到同样的食材,我当然也不行。”
马格斯在松林下找着菌子,这会儿雪已经在开化了,一种类似牛肝菌的菌子……
有些人对菌子的印象,停留在国内西南6月份左右集中爆发。
但如果是老东北人的话,应该知道东北密林里1到3月份也是可以采到好菌子的。
马格斯轻轻用刀剥着小伞的皮。
另一边有人在钓鱼,有人在捉螃蟹,还有的剪松枝,松枝这是拿来摆盘的。
约莫一小时后,大丽菊众骨干和萝丝小萌鹿、马格斯的妻小,等到了开胃的小菜。
盘子里摆着泥土和松枝,就像是一棵树长在那里,有成年人巴掌大的扇贝安安静静的置于其上,宛若娇羞的处子。
马格斯在一旁说:“作为一家星级餐厅主厨,我不可能告诉客人,今天的大扇贝品质可能不好,下次欢迎再来。我不用任何的添加剂,包括盐,所以我的食材好坏就决定了食物味道。这是最原始、最纯净、最安全的、最美味的食物产地……光是来到这里,你们就等于穿越进入了一个童话世界,在吃下第一口食物的时候,你们会感觉仿佛在和1000年前的人在一起吃东西,这是一种难以言述的浪漫。”
马格斯的太太,还有萝丝,估计都是比较单纯的,吃个甜软的扇贝,已经在闭着眼睛享受了。
丽莎心中蛋疼,不就是一个扇贝吗?居然被强行装比了一波……
唐海肯定不服啊!
一个烤扇贝也想在我面前装比?
十道马格斯的北欧菜系之后,唐海这边上的就高大上多了。
“中国菜在世界上的地位,想必不用我多说。而其中中国菜的巅峰,就是在清时的满汉全席。
中国古代有三个帝王活过了80岁,分别是南北朝梁武帝86岁、一代女皇武则天82岁,以及清乾隆帝89岁。
乾隆穷奢极欲,贪花好色,工作也算是比较勤勉,依然活了89岁,他的食疗养生手段可以说是登峰造极。
最初的满汉全席有304道菜,民国时期缩减到大满汉108道、小满汉64道,另外清朝古菜还有蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴等等……
这一道‘御龙火锅’正是满汉全席中的一道名菜,虽然用料并不珍贵,比较亲民,没有豹胎、熊掌这些,但它的作用……”
唐海换上了一身华丽富贵的紫金双色厨师服,就是普通的排口衣服和普通的裤子。裤子颜色普通,但衣服印满了各种“福”字,这种衣服是需要特别定制的。
御龙火锅,主要吃的是五花肉,但配料很贵。
大海米,这是料理人的口癖,其实就是海虾,有150克最好的冷水虾。外带发水干贝,唐海也用北欧大扇贝。水发黄蘑菇上的是松茸,火腿用他的怀石镇火腿,就连虾油,用的也是北极虾的。就连韭菜,都是萝丝农场特产,多道检查后连盆空运来的。
主料五花肉更是名震天下的金华猪!
唐海已经在这里待了一周,他的团队也从美国飞来了,绿水山庄和二号店临时抽调人来组成十人团队,不管什么头发肤色,全都换成类似唐海的衣服,主厨、副厨、其它……
明明只是五花肉火锅,名字却叫做御龙火锅……
小牛给众人布菜,萝丝几个吃着御龙火锅,再看看两排的厨师和前面的唐海,不知道她们有没有YY自己是皇后公主什么的……
唐海并不打算把清朝妃子、公主都丑这事告诉萝丝,就让她意淫去吧。就像步步惊心、甄嬛传之类的,谁太认真去查查一些人的画像……
满汉全席是中国古菜发展的巅峰,而且还有一个好处就是,那时候各国商路已经互通了,满汉全席用的不一定是国产材料,唐海用全球最好的东西,再加上他养在美国大丽菊、萝丝农场的东西,不但味道绝佳,而且对健康还很有好处。
唐海以前还想找唐宋古菜来做,然而炒菜也就是宋朝才有的,之前的菜没有多少好吃,竞争力太弱。随口一问谁知道唐宋有什么菜,估计没人答得上来。一说清朝,至少能知道满汉全席上有几百道菜、佛跳墙云云。
为了赚钱,唐海是不介意穿马褂的,而且马褂也没什么不好,至于辫子就算了,谁破坏唐海发型唐海一定跟对方急……
萝丝、珍妮弗几个一脸享受,丽莎却更蛋疼了。
之前那烤扇贝就够装的了,这一次五花肉火锅居然……
想想一会儿Noon还要来再装一波,丽莎难以置信,自己一天内竟然要被三人轮番装比几十次!
不想那么多,吃口肥肉压压惊……
……
第一千四百四十六章 虎影鹿群
唐海和马格斯都是不知道多少同行里,最强的那一批厨师,处于厨师这个行业金字塔的顶端。
两名强者推心置腹的交换一些烹饪技巧,或是一些讨好食客的小技巧,再加上稍稍次一级的泰国菜系的Noon,三人的实力在很短的时间内就提升了一大截。
其中有一件很蛋疼的事,Noon说泰国的人类发展指数排行,要在中国前面好几位……
这玩意儿唐海都觉得是不是谁发明来黑中国的了,要说五六十位唐海还是可以接受的,毕竟欧洲和当初苏联就那么多国家,但至于到90多?
就像NBA的效率值一样,科比的效率值经常低到让人难以置信的地步,詹姆斯的效率值一直逆天,唐海觉得这是不是詹粉,或是科黑搞出来的东西。
唐海仔细问了Noon泰国的情况,他们连医疗都超级落后,人均收入也低,这都是众所周知的……
Noon的话很让唐海意外,泰国人均收入低,不代表赚钱能力差,比方说一些摆摊卖食物的,如果他不特别想赚很多钱,他可能下午5点就觉得赚够了,然后收摊回家看电视去,连晚餐赚钱高峰期都不理会。
唐海陷入了沉思。
比唐海更蛋疼的是马格斯。
现代明星大厨都是需要出来露脸的,也就是需要牺牲“色相”。唐海脱鞋净身高198公分,长相和天乐相似,差别是他给人的感觉要柔和一点,可能没那么帅,但就像是邻家阳光大哥哥。
马格斯五官不差,牙差了点,加上一胖毁所有……
如果大家都是修仙体系的,唐海就好比升级版的西门吹雪、楚留香,马格斯可能是走济公那一派……
当然,其中最最最蛋疼的,还是丽莎。
烤扇贝和五花肉火锅她忍了,唐海拿出过桥米线这东西,丽莎咬咬牙认了,当唐海拿出葱油饼的时候,还给添加了一个美丽的传说……
无形装比,最为致命!
还好!Noon不是走这个路线的……
不仅三大主厨的实力在提升,全员的实力都在提升!
唐海和马格斯还进行了肮脏的PY交易,唐海对马格斯贱贱一笑“你觉得欧洲人会更喜欢哪道中国菜,我指的是可以做大赚钱的那种”,马格斯回答了之后,也含蓄一问“中国中产阶级会喜欢哪种欧洲菜”……
唐海在自我升华的训练中,收到了他可以参加的通知,似乎是欧菜体系里,有人想出现一个“搅局者”。
马格斯发现了一个奇怪的事,唐海的小动物们,地位好像比一般欧美小动物在家里的地位都高……
晚上无聊看电视,小萌鹿和马格斯的女儿贝丽卡一起地上翻滚……
小萌鹿不小心撞到了肥猫花卷。
肥猫花卷有8公斤重,真的很肥,要知道一般满水水桶才15公斤装。蹲坐得好好的肥猫挨了一下,很生气,很快就变成了生气脸。
小萌鹿趴地上也痛啊!
唐海走过去,挠了挠花卷的脑门,让肥猫不要生气。
小萌鹿好久没有变身了,趴地上化身生气娃……
外带,马格斯不小心看到了唐海和萝丝拥抱在一起,但萝丝身后唐海的手,却在轻轻揉另一只英国短毛猫的脑袋……
难道猫腻一词由此而来?
最最让马格斯不解的,还是唐海宠物的智商!虽然唐海总说那胖狗是蠢狗,但实际上谁都看得出来很聪明,偷吃自己东西被自己骂了,居然神奇的找到了自己藏的私房钱,交给了自己太太,差点引发一场家庭大战……
唐海道歉后把小肉球锁养鸡场里。
欧洲是有许多养鸡场的,和国内养鸡模式有点不太一样。国内卖鸡蛋是饲料鸡、半饲料鸡、纯土鸡这样分。
欧洲没有纯土鸡这个说法,有绿色鸡和开心鸡。
绿色鸡很好理解,但什么叫开心鸡呢?
不但随便放养,为了让鸡能够开心的在林中嬉戏,还要为它们植树造林。鸡姑娘们爱洗泥澡,鸡主人就要为它们修浴室。
研究人员们发现,有小公鸡在的时候,鸡姑娘们就特别活泼开心,也不会整天盯着天上有没有天敌,而且也不打架了。但卖鸡蛋的养鸡场里是不能有公鸡的啊!萝丝农场后来也不放公鸡了!欧洲怎么处理呢?到处贴公鸡的挂历……
在最后产蛋的那一步,为了让害羞的鸡姑娘安心产蛋,还要修幽暗环境……
唐海差点想大喊,良辰这下服气了!难怪开心鸡蛋能比普通蛋贵50%!
马格斯还有一个养牛场,他的秘诀不仅仅是牛种那么简单,他的牛隔段时间要喝点红酒,让人按摩,还有人负责对牛弹琴……
美食家都是美食推手,马格斯养那么多牛,就算做牛排给人吃他能卖多少?答案是,只要有足够分量的一个人吃了,他就可以批量的出几十头。
唐海的小肥狗是真聪明,被关了立刻和新朋友,一只小母鸡聊上了。马格斯看着好奇,唐海听得蛋疼。
“汪汪汪汪!”翻译:你为什么要做鸡呀?
“喔喔喔喔喔!”翻译:因为我不想当一条狗。
时间一天天过去,唐海渐渐手热,身体状态恢复到了最巅峰的状态。
一群人在松林中寻找着食材,小肉球突然汪汪汪的大叫了起来,而且还是翻嘴唇露出了牙齿的那种……
“肉球哥,你怎么了?”小萌鹿赶紧跑过去。
小肉球却是对唐海叫,显然想让唐海去看。
“这脚印……”唐海看得脸色霍然一变。
东北虎?
东北虎,也就是西伯利亚虎,体重很轻易到300公斤,王级350公斤,唐海完全找不出任何可以克制它们的动物!
但这玩意儿明明只在西伯利亚区啊……
“我看看,野生老虎的脚印,可能是从中部森林公园跑到这里的,这些天得注意了。”马格斯过来后也是紧张了起来。
有人可能觉得动物园里的东北虎都懒洋洋的,孟加拉虎反而很凶、很活泼,然后觉得孟加拉虎比较厉害……
其实是东北虎更冷静。
两种都有可以被养成宠物的,而且就像是唐海的肥猫一样,养好了可以随便抱着玩的,但把握它们的心态比较难。
马格斯拿着手机打电话,不知道打给谁,东北虎伤人记录很少,但也不能放着在这里,是谁的得抓回去……
唐海觉得他打也是白打,老虎身上肯定有追踪的啊!指不定已经被捉回去了。
“爸比,看!”小萌鹿指着森林深处。
一群驯鹿,也就是神兽四不像,在林中缓缓的走着,有一些人跟着它们,不时的有人叫唤几声。
众人一起看着这震撼的场面,马格斯不知道什么时候也过来了。
“这是萨阿米人的大迁徙。他们饲养着大