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“爷爷，干嘛呀？吓死我了。”张堪惊魂甫定，长吁了一口气。
老爷子推开车门：“下来，给我看看，伤哪儿了？”
张堪松开安全带，开了车门下来，走到爷爷面前，弯下腰，一手撑在膝盖上，一手撩开了右额的头发：“这儿呢，没事，已经好了，爷爷。”爷爷怎么这么紧张啊，以前跟人打架，也没见他这么担心过啊。
老爷子一手拄着拐，一手拨开孙子的头发，上面暗红色的伤口痕迹犹在，甚至还有些微没擦净的血痂，起码有两厘米长的伤口。他用手轻轻碰触了一下，张堪缩了一下脖子，老爷子问：“还疼？”
张堪连忙摇头：“不怎么痛了，已经好了。”
老爷子抬起拐杖，在他腿上抽打了一下，不轻不重的：“叫你死小子跟人去打架，脑袋都开瓢了，还要不要活了？难怪前一阵子我老是眼皮跳，打电话又说没事，骗我是吧！骗我是吧！”说着又抽了两下。
张堪跳起来躲闪：“爷爷，别打，别打，我以后会小心的，再也不会鲁莽了。”
老爷子哼了一声，仰头看天，不理他。张堪赔礼告饶，央求爷爷上车，老爷子就是不理。路上上下山的行人看着这对爷孙，老的高傲地吹胡子瞪眼睛，年轻的帅哥伏低做小不住告饶，不由都抿着嘴偷乐。爷孙两个闹了一会，直到张堪嚷嚷肚子饿了，张爷爷才哼了一声上车，到底还是舍不得孙子饿着。
张堪回到家，随便找了点吃的填了下肚子，然后便去隔壁找陈阿姨打听会不会做菌子油。
陈阿姨和朱奶奶都是他家的老邻居，跟他家一样，都是三层楼的小私房，每家还都有一个小院子，滨江而住，简直可以媲美别墅了。相对于鸽子笼一样的公寓，邻里之间住上十年都不打一声招呼的冷漠，住这种老房子的老邻居就太有人情味了，大家就跟自家亲人似的，互相帮助互相照顾，正好印证了那句远亲不如近邻的老话。
张堪小时候就是在各家各户的院子里窜来窜去的，那时候大家都还没有修院墙，整个连成一片，每家房前都种着修剪得整整齐齐的
半人高的女贞树当篱笆，家家都有一个葡萄架，连成一片，就成了最好的树荫。夜里大家伙就坐在葡萄架下，吹着从江面飘来的带着水汽的风纳凉，孩子们嘻嘻闹闹做游戏、聚在一起看电视，女人们聚在一起拉家常，男人在一起说天文地理历史政治，老人们在一起说《三国演义》、《五女兴唐传》、《七侠五义》等各色历史演义故事……那时候人与人之间十分和谐，物质很匮乏，但是精神面貌比现在饱满得多。
张堪还在七夕熬夜到深夜，就是想听听牛郎和织女的窃窃私语，到底还是没能熬住，在人家的情话还没开头的时候便已睡去了。第二天醒来便是在自己的小床上，不用说，肯定是爷爷将自己抱回家的。
张堪对自己家的老房子格外喜欢，尽管后来各处的高楼拔地而起，他还是愿意守在自己家的老房子里。左邻右舍的老邻居们也不舍得搬走，有条件的，扒了房子重新建了新房，没条件的，装修一下，还住在里面。总之大家都愿意守在老地方，做一辈子和和睦睦的邻居，而不愿意去住那些敞亮气派的高层公寓。
陈阿姨笑眯眯地对张堪说：“闹闹，你想学做菌子油啊，你可是问对人了，阿姨我正巧就会做。来，我教你。”陈阿姨是看着张堪长大的，待他就跟自家的孩子一样亲切。
于是那半个下午，张堪就在跟陈阿姨学做菌子油，用什么样的蘑菇，选用最合适的植物油，加哪些配料，以及做菌子油的每一个步骤和细节。陈阿姨将整个方法教给他之后，又拿出自己做的菌子油来给他品尝，张堪尝了一些，鲜香无比，比上次在施理那儿吃到的还要美味。
“阿姨，这太好吃了，比我在超市买的瓶装的菌子油还要好吃！您真是太厉害了，要是您去做菌子油卖，非挤垮那些厂家不可。”张堪由衷地感叹道。
陈阿姨笑眯眯的摆手：“我卖什么菌子油哟，自己做着吃就好了，钱让他们年轻人赚去。怎么做我已经教给你了，以后就靠你自己慢慢去尝试了，次数多了，味道就会越来越好的。”
“谢谢陈阿姨，我回去自己做去。我现在要去给我爷爷做饭去了，再见啊，陈阿姨。”张堪跟陈阿姨道谢告辞。
陈阿姨笑眯眯地挥手作别，这孩子看着真叫人喜欢啊，既孝顺，又能干。
“闹闹你真没谈恋爱？”张爷爷看着孙子哼着小曲做晚饭，满面红光，不禁再次确认。孙子的红鸾星动了，他自己却不承认，但是又这么乐呵，肯定是瞒着自己不愿意说呢。
“真没有。”张堪摇头，“爷爷，我今天从陈阿姨那儿
学会了做一道新菜，等晚上我给您做点尝尝。”
张爷爷问：“什么菜啊？”
“菌子油。爷爷你吃过没有？”张堪问。
“菌子油啊，吃过，不过好多年前的事了，你爸会做。”张爷爷的声音突然低了下去。
张堪停住了，这事他从来没有听爷爷奶奶提起过，他爸去世的时候，他不到五岁，真是一点印象都没有了：“是吗？我爸也会做菜？”
张爷爷找了张椅子坐下来，两手放在拐杖把手上，下巴支在手背上：“可不是。你妈怀你的时候，和你爸都在巴陵工作，她吐得厉害，黄胆水都吐出来了，吃什么都没胃口。你爸跟人学了做菌子油，买了野山菌来给你妈做菌子油，你妈吃了菌子油，胃口就渐渐好了，也不怎么吐了。后来你爸妈调回星城，你爸还给我们做过两次菌子油，味道真是不错。”张爷爷明显已经陷入回忆之中。
张堪鼻子里突然有些酸，原来自己跟菌子油有这么深的渊源，为何当初竟一点也不知道呢。这也怪不了爷爷奶奶，都那么多年的老伤疤了，谁没事还去揭开来流血呢，不告诉张堪也是很正常的。
张堪吸了下鼻子：“那晚点我给爷爷做点，尝尝看我和我爸的做的有什么不一样。”
“行，我等着呢。”张爷爷站起身来，去客厅看电视去了，家里的老猫咪坨跳上他的膝盖，虎斑的毛皮团成一团，窝在爷爷腿上趴着。这只老猫养了八九年了，张奶奶还在的时候就养着，家里没人的时候，就会翻墙去隔壁找吃的，陈阿姨和朱奶奶都很喜欢咪坨，他们知道张家没人在的时候，咪坨就会来找食吃，顺手给一勺饭，一块肉，也就喂了。有只老猫在，这一片老鼠都绝了迹。
第三十四章
吃过饭，张堪准备做菌子油，蘑菇是他傍晚去超市买菜的时候顺道买的，因为做起来比较费时间，所以特意放到饭后才来做。张堪的电话响了，是施理打过来了，他乐颠颠地跑到门外接电话去了。
张爷爷看他神秘兮兮的，便走到窗户边去听壁脚。
“菌子油我明天就给你送过去，明天我下班了就去你那。”
“没那么多，姚记的没得卖了，找了一家张记的，不知道味道好不好，明天给你送过去就知道了呗。放心吧，少不了你的。”
“就知道吃！嗯，去忙吧，挂了啊，明天见！”站看说着，笑盈盈地挂了电话。
转身回到屋里，就看见爷爷正好把脑袋从窗户那收回来，张爷爷恶人先告状：“说什么给我做菌子油吃呢，原来是给别人做，顺带给你爷爷尝尝是吧？哼！”气哼哼地坐到沙发上去了。
张堪哭笑不得：“爷爷，偷听人打电话是非常不道德的。谁说我不是给您做菌子油了？我这之前不是不知道有这个菜嘛，您又从来没有跟我提过，我这知道了，第一次做，第一个吃的还不是您啊？”
张爷爷扬着头不理会孙子，过了好一阵子，才哼哼地说：“有媳妇了，就忘了爷爷，我算是看明白了，真是白养活了。”
张堪无奈地摇摇头，得，老爷子的小心眼毛病又犯了，不理他，越抬杠越来劲。心里叹息，要是真是媳妇就好咯，可惜咱也还是剃头挑子一头热啊，不知道人家领不领情。
张堪花了一晚上做了一大罐子菌子油，虽然是第一次做，味道还不错，当然赶不上陈阿姨的手艺，比起姚记的来，也差不太远了。爷爷只尝了一点，点点头说还可以，比你爸当年做的还差一点。张堪并没有受打击，第一次做，这样的成绩已经很好了。他给爷爷留了一瓶，大部分都给施理带去了。
第二天下班之后，他骑着车直接去了苗圃。他不知道，刚一从银行出来，便有一辆出租车跟在他身后，一路尾随到苗圃的岔路口，看他消失在苗圃里，那车子才返回去。
施理正在大棚里照料王杨的兰花，看见他过来，非常高兴，因为有菌子油吃了嘛。
张堪亮出一大瓶菌子油给他，施理有些疑惑地看着他：“这是什么？菌子油吗？怎么没有商标啊，你给撕掉了？”
张堪不回答他：“你打开尝尝，看看味道怎么样。”
施理拧开盖子，一股子菌子香扑鼻而来，他用筷子夹了一点尝尝。张堪急切地问：“怎么样？”
施理露出笑脸，点了下头：“还行。这是哪家的
菌子油，你不是说没有买到姚记的，而买了张记的了？”
张堪得意地嘿嘿笑：“这就是张记的菌子油，在下我出品的。”
“吓？不会是你做的吧？”施理张大了嘴看着他，一脸的难以置信。
张堪一脸得色：“那还有假么？”
施理笑起来：“可是之前你压根儿都没吃过菌子油啊，怎么一下子突然会做了，你太会骗人了吧。告诉我谁做的吧，你放心好了，我不会跟你计较的。”
张堪摇摇头，嘴角噙着笑：“我说是我，你又不相信。一切皆有可能，更何况是做个菌子油呢，我隔壁的邻居会做，我昨天特意去学的。”
施理还是有些不相信：“你真是昨天去学来做的啊？那这样的话，真是太感谢你了。张堪，我求你个事呗。”
张堪预料到他要说什么了：“说吧。”
“也教教我怎么做呗。”施理眼巴巴地看着他。
“这是我邻居阿姨的独家秘方，好不容易教了我，她勒令我不许外传的，我答应人家了，不好反悔吧。”陈阿姨是绝对没说过这话的，但是谁能证明呢，所以张堪就信口开河了，“你要是想吃，我给你做呗。”最好给我做媳妇儿，我给你做一辈子都行啊。
“切，不教就不教，有什么了不起的。”施理哼哼。
张堪气结，你怎么就不知道顺着梯子下来呢，你就说以后就赖定我给你做了，这多简单啊，非得那么别扭。看着眼前的别扭小子，真是又爱又气，真想抓住脸颊狠狠蹂躏一下：“我得回去了，还得给我爷爷做饭呢。”
施理觉得自己也有点过分了，人家亲自做好了给送过来，这心意比买的可更重啊，自己还给脸子给人看，这是怎么了，自己难道是个这么不识好歹的人吗？可是为什么一对着张堪的脸，就忍不住想揶揄他呢。“这就要走啊，吃了晚饭再回去吧。”
张堪摆摆手：“不了，我得赶紧回去了，我没跟爷爷说不回家做饭的，他晚饭肯定还没着落呢，我先走了啊，等我休息的时候再过来。拜拜！”
施理对着他的背影挥手：“路上小心，谢谢你的菌子油啊！”
第二天上午，苗圃来了个客人，这人还是施理认识的。当时施理正好给菊