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至于牛师傅所说的签合同,不转投他人的说法,他并不是很在意。自己会的东西教给了别人,厨艺也不会消失,而且他愿意相信牛师傅的人品,就算他真的离开自己,另起炉灶他也不担心影响自己饭店的生意,因为自己会的东西实在是多,就算想教会牛师傅全部,也不是十几二十年能够完全掌握的,他可能一辈子都学不全。等到时候真的发生了,可能已经不成问题了。
而且王睿也不是那种正规拜师学来的手艺,没有什么门派之间,所以就更加没有顾忌了。于是他点了点头道:“我可以叫你东西,合约什么的就不用了,我相信你的人品,我也希望我的眼光,至于拜师也不用了,我也没有门派之间,不过你放心,我不会因为你不拜师就不叫你真东西的。”
牛师傅此时的心情已经无法用语言表达了,有种异样的亢奋,又如身在梦中一般,脑子蒙蒙的,一切仿佛都不真实起来,等到王睿说完才反应过来,立刻摇头道:“师父,合约如果您真的不想签那就不签,但是礼数不可废,拜师是一定要的,希望您尊重你自己的厨艺,也尊重我这个真心喜欢厨艺的人。”
王睿被逗乐了,没想到牛师傅还挺死板的一个人,既然他愿意,王睿当然不反对,拍了怕他的肩旁道:“老牛啊,没想到你是一个执着的人,好吧,既然你非要拜师,我就答应你。”
牛师傅这回才真的放心了,倒不是担心王睿不交给自己真东西,他就是觉得自己和王睿不沾亲带故的,有点名不正言不顺的意味,所以才一定要拜师,当然也有他对厨艺文化的看重在里面。
“那么,你想学什么呢?哪些菜系呢?”
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第四十八章 药汤(上)
“那么,你想学什么?哪些菜系呢?”王睿饶有兴趣的望着他,眸子中全是笑意。
这可把牛师傅问住了,在他的认知中,当然认为既然拜师了,自然要学会全部手艺了,没想到王睿却不打算全部都教他,想了想,牛师傅夹着小心的问道:“师傅,你为什么这么问呢?难道不能全部都叫我吗?”
王睿微微一笑,一副高深么测的姿态:“我会的东西可多了,虽然我学习厨艺还没有你久,但是教我的师父是一个高人,虽然很少见到他,但是他老人家可是一个什么都有涉猎的厨艺高手,说他是厨神也不过分。所以我要问你想学什么,我也是真的想让你学到真东西,如果你想学的我不会,我还可以像我师父请教,这样对你也有好吃。”
王睿心里暗笑,自己的祖爷爷虽然说他是厨神有点儿夸张,但确实是什么都会,而且也不能算是人。
王睿之所以要教牛师傅真东西,倒不是像他说的那样,为了牛师傅好。主要是他会的东西实在太多了,没有时间和精力耗费在教学上面。但为了自己的饭馆,又不得不教牛师傅,所以想要取个巧罢了,以他懒散的性子,能够花费时间去教别人厨艺,已经算是破天荒了。
牛师傅一脸狂热的看着王睿,就像色狼看到没穿衣服的美女一样,急忙问道:“师傅,师祖他老人家现在安好?我能不能见见他啊?为什么您不和您的父母直接说是他教的您厨艺,反而要那我来当挡箭牌呢?”
在王睿好不容易弄明白师祖是谁以后,心中暗骂:我他叉的要是能让那老鬼露面,能不让我父母知道吗?你要想见他只能等一百年以后,亲自去地府找他了。
虽然心里腹诽,王睿脸上却没有露出异样的情绪,耐心的说道:“我师父他老人家行踪飘忽不定,是个神龙见首不见尾的人物,他收我当徒弟的时候,只是认为我舌头对味道的分辨能力不错,才把我收下的。后来也是通过网上教学的方式来指点我的,所以你恐怕很难见到他。”
王睿回头看了看包房,低声说道:“至于我为什么那地当挡箭牌,是因为他们能够看到真人,更加能够相信。如果我和他们说,我是通过网上学到的厨艺,你认为他们能够相信吗。”说完心里补上一句,其实我也不信。
牛师傅脸上已经不是狂热了,完全变成被崇拜和敬佩所取代。心里想着这是一个怎么样的高人啊,完全通过网络就能培养出王睿这样水平的厨艺,那他老人家得是多高的水平啊,简直不愧为厨神这样的称谓。
他到不是没怀疑王睿所说的话,但是王睿已经和他说了匪夷所思的理由,有那他的父母举例,这样的反差对比,反而更能让他相信,而且王睿的水平也是佐证,今天他亲眼目睹了王睿做菜的全过程,简直是样样都会。
厨艺可不像其他的东西,面点做得好,炒菜不一定好。南方菜做得好,北方菜不一定做得好。家常菜做得好,烤肉不一定拿手。而且王睿不光这些都做得不错,连名菜都会做,这让他更加相信王睿的师傅是一个高人,不,简直不是人,是神了。
因为一个人不可能什么菜都会做,如果什么都会做的话,要么是有多个掌握不同菜系的师傅教他,要么他本身是天才了。看王睿的样子显然不像是有多个师傅的,不然也用不到牛师傅来冒名顶替。王睿是不是天才他不知道,但从他什么都会这方面来讲,肯定是一个奇才。所以牛师傅还是接受了王睿给他的答案。
王睿害怕他不相信,因为厨师是一个需要身体力行的一个职业,不是光靠理论知识就能融会贯通的,所以他还要解释一番:“你别看我学得快,其实还没有学到家,他老人家只是告诉我怎么做菜,并没有手把手的教我,像什么刀工、擀面、掌握火候等实际操作还不成熟。虽然我也按照师傅教我的,进行过这方面的锻炼,可还是难以与专业的厨师比肩。你的功底已经不错了,我只要稍加指点,相信会做的更好,这也是我答应你做我徒弟的原因之一。”
这回牛师傅是真的释然了,但又有些迟疑不定,不知道该选择什么学习。王睿也不催他,只是安静的站在那里,毕竟这种事是大事,厨艺也不是说知道做法就能做好的,还是要熟练以后,才能有所进步的职业,贪多嚼不烂,选择错了的话就是在浪费时间了,虽然牛师傅想多学东西,但他的时间也不是无限的。
牛师傅考虑再三,突然露出了一个狡黠的笑意:“师傅,我想好了,既然我学好以后也是在您开的饭店打工,还是以您饭店的经营方向为主吧,您经营哪方面,我就学哪些好了。”
王睿哭笑不得的看着眼前这个胖子,自己想要开的是一个包罗各种菜式的饭店,牛师傅应该也能猜到。不说别的,就冲今天自己做了这么多东西来看,意图就已经很明显了,自己这个徒弟看来还是不死心,想要什么都学啊。
不过也好,这样自己也不用教他那么多了,自己饭店卖什么就叫他什么,虽然交的种类多了,但交的东西反而少了,想了想王睿不放心的又问了一句:“你真的想好了,贪多嚼不烂,别到时候什么都会,什么都不精,反而一事无成。”
牛师傅咬了咬牙道:“没问题,我已经想好了,虽然我学的种类可能会多一些,但我本身就会的菜系,经过您的教导以后应该会更精了才对,学习其他的菜系虽然不可能完全掌握,但对我自己掌握的菜系,也许会有奇效也说不定。”
王睿不置可否的点了点头:“我无所谓,你想好了就成。对了,既然你也拜我为师了,还不知道你的名字怎么成?我不能见到你还叫牛师傅吧,那样也太不像样了。”
牛师傅汗颜,自己光顾著美了,居然还没有告诉师傅名字,确实是自己不该,连忙道:“我叫牛志华。”
第四十八章 药汤(中)
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王睿和牛志华两个人重新回到包间,把牛志华的意思向父母说了一下,这让他的父母惊喜异常,在没有开业什么都没有准备的情况下,就有一个经验丰富的大厨加入,更使得他们的信心高涨了许多。
王睿老爸毕竟做过生意,想得多一些,对牛师傅提议道:“您也不用着急,估计等都准备好以后,还要一段时间。您最好先别辞职,等准备妥当以后再过来,这样您的收入也不会有断档,也避免了意外情况的发生。”
牛师傅点了点头,但又心热王睿的厨艺,看了看他的反应,见王睿没有反对,也点了点头,自己不能太着急了,等王睿安排吧。
几个人有了聊细节,最终决定开店的位置有王睿老爸张罗,而员工和管理人员有牛志华负责招聘,王睿的母亲先辞职休息一段时间,然后由王睿找一些管理方面的资料,给她做学习参考。而王睿则在有空的时候教导牛志华厨艺,这当然是他们私下商议的,当着他父母的说辞则是他和牛志华两个人互相研究菜单。
王睿打算开一个包罗各种菜系的饭店,所以需要的面积比较大,这方面不太好找,王睿老爸打包票,一切包在他身上,所以这方面大家都没再进行商讨,其他的也就没什么可说的了,王睿一家人酒足饭饱以后,便和牛师傅告辞离开了。
当天晚上,王睿在梦潜空间将时间都用在了厨艺上面,因为要开饭店了,所以他决定先把厨艺弄得熟练一些,免得教牛志华的时候出现什么差错。
当他打算进入深度睡眠时,被王老爷子叫住,并且递给了一张A4纸。王睿好奇的看了看内容,上面都是各种药的名字,当然不是西药和中成药,而是重要离得药材。
王睿不明白是什么意思,问道:“您给我这些干嘛?打算让我学医,还是让我倒卖药材?如果您是想让我记住这些东西的话,直接灌输到我的记忆中不就好了,干嘛这么麻烦。”
王老爷子从他手里把纸张拿了回来,解释道:“我没有让你学医的打算,药材也没打算让你去卖,相反我希望你最好不要泄露这个药方,当然,如果时机成熟的时候,你自己可以拿主意。我现让你看一下,就是让你知道有这件事,不然你脑袋里莫名多了许多药名,你也不知道怎么回事不是?”
王睿点了点头道:“那您先把这些东西的作用告诉我,还有您说的时机成熟的时候是指什么?”
王老爷子示意他坐下后,才说道:“我给你的不是草药名单,而是一个药方,你还记得之前突然行动不便的情况吧?就是你与那些越南人动手的时候,突然不能攻击,移动不便的情况。这个方子就是解决问题用的。”
王老爷子见王睿面脸兴奋,显然已经知道方子的重要性,继续说道:“我之前说过,你的这种情况是思维和身体不协调造成的,这几天我一直通过精神力帮你改造身体,现在已经差不多了,但是效果不是很理想,所以我才打算通过药物为你改善,这个药方不是内服使用的,主要是通过擦洗来改善你的体质以及肌肉分布的,另外可以缓解疲劳至于老病外商,甚至你如果受了内伤都有一定的效果。
使用方法也很简单,每次你洗澡的时候,按照药方上的操作,将它制成药粉,导入你洗澡的浴盆里,浸泡十分钟以上即可,另外记得不可重复使用就成了。至于我所说的时机成熟的时候,是指你有一定的财力,有自保的能力时,愿意卖掉赚钱,还是自己开厂生产都由你决定。你应该知道这么