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风小雨一惊，慌忙把鸽子拿起来，鸽子外面一层乌黑，风小雨小心地把烤焦的外皮扒下，用手把鸽子肉撕成条状平铺在盘中，黄鳝保持完整码在鸽子肉上。
张艳红看着盘子：“就这么简单？”
风小雨擦了擦手上的黑灰：“就这样，你尝尝。”
吴浩首先尝了尝黄鳝，眉头微皱，嘴巴不停咀嚼着。
风小雨和张艳红屏住呼吸盯着吴浩的脸，看不出一丝被美味陶醉的痕迹，反倒有点苦涩。
风小雨和张艳红面面相觑，张艳红摇摇头，风小雨失望地一屁股坐到案板上，鼓着腮帮。
“你们愣着干什么？”吴浩奇怪地望着风小雨和张艳红：“把那几只装盘端上去，别让客人久等。”
风小雨简直不相信自己的耳朵：“这菜可以上桌？”
吴浩道：“我说不可以了吗。不过要想好名字，贴切一点。”
张艳红满脸喜悦，麻利地帮着风小雨装盘：“吴师傅菜名您来定。”
吴浩摇头：“这权利属于风小雨。”
风小雨对菜名不在行，想了一下：“黄鳝用筷子一碰肉就掉下来，就叫骨肉分离吧。”
张艳红咯咯笑起来：“你这名字挺贴切，不过太不吉利，听菜名人家就倒胃口。”
风小雨嘿嘿笑几声，不好意思地挠挠头。他文化有限，对菜名了解不多，想出来的自然不伦不类。
吴浩也笑起来：“还是我来吧，鸽子是天上飞的，黄鳝是水里游的，两个合在一起就叫龙凤交融吧。”
老华侨林夕等人并未等得焦急，马云龙穿插上一道扬州名菜三套鸭，王连贵亲手制作，众人正吃得津津有味。
风小雨把菜端上桌，满座皆是一愣，盘中一条黄鳝完完整整，下面垫着一层撕碎了的肉，就那么随意摆着，好像连刀都没动过。
菜，讲究色香味形，这道菜颜色单调，香味也平淡，味道不清楚，形状更是粗糙不堪。
秦天柱指着菜，满脸不屑地说道：“越来越不行了，看着就不顺眼。”
林老伸出筷子轻轻一点，鳝鱼肉就脱下来一块，他放进嘴中慢慢嚼着，开始有一股苦涩的焦味，接着越来越香，那种香味经久不散，荡气回肠，老人缓缓闭上眼，儿时的山野浮上心头，奔跑的小伙伴，欢快的笑声，一堆野火，几只小鸟和小鱼小虾，放进火里。满嘴黑灰的孩子，苦涩又快乐的童年。
“爷爷，感觉如何。”林秀秀首先好奇地问。
林老张开眼：“我觉得妙，大伙尝一尝，真是绝了，一盘菜竟然有种生活的味道，苦涩又清香。”
萧雅开心地偷偷拍了拍风小雨：“你师傅真厉害。”
风小雨凑到她的耳边：“这是我做的。”
萧雅调皮地一笑：“得了吧，又吹牛。”
林老如此夸赞，其余的人不再有异议，况且几位厨王都觉得不错，风味独特。秦天柱脸上几分尴尬，转脸对林秀秀小声说：“是不是有一股糊味。”
林秀秀轻轻颔首：“是有点。”
秦天柱得意地笑容还没来得及浮起，林秀秀接着说：“不过很好吃。”
秦天柱哭笑不得地僵在那。
林老问风小雨：“这道菜有名字吗？”
风小雨恭敬回答：“龙凤交融。”
林老呵呵笑道：“不错，名字挺贴切。是黄鳝和鸽子肉吧，不过黄鳝象清蒸一样嫩，鸽子肉似乎是烤出来的，两种味融在一起，怎么做的？”
林老本来就是厨师出生，遇到美食难免好奇，多问几句。
风小雨一时不知如何回答：“这、、、、这、、、”他不愿让别人知道这道菜，这道菜原本属于他和青梅竹马的肖月青，属于家乡的那个小山包。
林老理解地笑起来：“是我多问，每个师傅都有自己的绝活。把你师傅请来，我要见见他。”
过去有钱人吃得满意就会召见厨师，给赏钱。现在早就没有这规矩，就算有也换个名称叫小费，小费不用见厨师。林老一时高兴，想见见这位手艺出众的大师傅。
风小雨不懂林老的意思：“怎么还要见吴师傅？”
方宝儿见过世面，一推风小雨：“叫你去你就去，别磨蹭。”
风小雨兴奋得脚底打飘，今天终于扬眉吐气，让秦天柱败北真是不易，想起秦天柱红得如猪肝般的脸风小雨不由得笑起来。
吴浩听说林老要见他，犹豫一下：“张艳红，风小雨，跟我一起去，别乱说话。”后面这句是叮嘱风小雨，吴浩担心风小雨口无遮拦。
雅座内欢声笑语，刘副市长乘机谈起投资的事情：“林老，您看本市的环境如何，扬州是文化名城，，文化底蕴深厚，前景广阔，第一批投资商政府给予最大的帮助。”
林老开心地举起酒杯：“刘副市长您放心，无论本市的环境如何，投资家乡，回报祖国是我林夕的一番心愿。”
韩正峰也一同举杯：“祝林老再展宏图，健康长寿。”
吴浩身躯挺了挺，一改以往松松垮垮的样子，脚步也不再拖拖塔塔，稳重有力地踏上二楼的台阶。风小雨跟在后面悄悄对张艳红说道：“吴浩的姿态就像我们村里人去见丈母娘，一本正经。”
张艳红打趣着说：“你一定见过丈母娘，听说你们乡下很小就结婚。”
风小雨连连点头：“不错，我老婆长得和你差不多。”
张艳红娇嗔道：“你找死，敢拿我开心。”
风小雨做了个鬼脸：“和你开玩笑，看你美得。”
张艳红看着风小雨俊秀的脸颊，狡黠的笑容，心中没来由地一阵慌乱。到这个饭店以来，张艳红受到各个学徒的排挤，只有风小雨和她要好，风小雨可以说是饭店最下等的人，一个打杂的，可他不服输，勤快地做好每一件事，那种顽强上进的精神鼓舞着张艳红，要不然张艳红早就辞职离开。
吴浩在桌子不远处站定：“林老，您叫我。”
林夕转过脸，打量几眼吴浩，忽然满脸诧异地放下筷子：“你是吴浩？”
风小雨站在吴浩身边，惊讶地来回看着林老和吴浩，他们竟然认识，再仔细看其他几位名厨，也都盯着刘昊，神情并不惊讶，这就是为什么今天只有秦天柱挑三拣四而他们一言不发的原因，他们和吴浩都是老相识。
吴浩眼盯着地面：“不错，我就是吴浩。”
吴浩脸色干瘦，形体单薄，和那几个红光满面的大厨比起来天差地别。
林老感慨地说道：“吴浩，你的境况好像不太好。”
风小雨明显感觉吴浩身子一震，躯干又挺了一下：“谢谢您的关心，我很好。”
林老摇头叹息：“还是当年的脾气，一点没变。”
吴浩一直低着头：“林老，没事的话我告退。”
林老犹豫一下：“你等等。”林老看了看林华，林华脸色有点僵硬，看起来不大舒服，语气生硬：“吴浩，你身边的一男一女是你的孩子。”
吴浩恭敬地回答：“是。”
风小雨瞪大眼，真是离谱，林华说的一男一女不就是自己和张艳红吗，什么时候成了吴浩的孩子，这个林华不仅脑袋不好眼睛也有病，我和张艳红哪点象吴浩。
风小雨见吴浩低着头神情落寂，不敢多话，管他呢，以后再算账。
林华从包里拿出两张钞票，风小雨眼睛一瞄，我的妈呀，是美元。风小雨在方宝儿手里见过，那天方宝儿拿来炫耀，说一百美元相当于一千元人名币。那么林华手中的两张不就是风小雨的大半年工资。
林华把钱放到桌边：“这是老爷子的一点心意，吴浩你收下吧。”
吴浩没有动：“谢谢林女士，我不缺钱，就给孩子零花吧，小雨，你拿着。”
风小雨没想到这钱竟然归自己，看了看吴浩，没动静，正犹豫着，方宝儿说道：“这是小费，拿着吧。”
风小雨欣喜地抓住美元，忽然看见秦天柱不屑的目光，心头一痛。风小雨立即明白吴浩为什么不接受，钱是好东西，有时候却代表一种侮辱。风小雨不能把钱放下，无论钱多少都是客人的心意，退回去就是不尊重客人。
风小雨的手在空中划了个圆弧，把钱塞到荷花的手中，一脸轻松，满不在乎地说：“荷花，这点钱你拿去买件衣服，其余的分给前厅的服务员，大伙都挺辛苦。”
吴浩眼中掠过一丝赞许的目光。风小雨挑衅地看了秦天柱一眼，和张艳红一起跟着吴浩退了下去。
第十五章林秀秀
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回到厨房间，吴浩似乎很疲倦，坐在椅子上头后仰：“张艳红，你烧个三丝汤，再炒一个十景蛋炒饭，今天就算大功告成，我好久没动手了，有点累，休息一下。”
张艳红清脆地答应：“这点小事不用您动手，烹调学校基础就学这些。”
空气有点闷热，风小雨殷勤地搬过一台摇头扇放在吴浩旁边，打开，细细凉风拂过，十分清爽。吴浩脾气有点古怪，但今天的出手不凡让风小雨另眼相看，风小雨在扬州认识的人就那么几个，想学徒根本找不到门路，现在可是千载难逢的好机会。酒宴非常成功，吴浩的心清肯定不错，人在心清舒畅的时候就会做几件好事，比如收个学徒这样的小事，张嘴就能答应下来。
吴浩抬起头看一眼笑眯眯的风小雨：“你去帮张艳红配菜。”
配菜就是把每一道菜的原料整理在一起，送给灶上的厨师烹制。厨房间分站案师傅和灶上师傅（又叫站锅）。案上负责切菜和配菜，灶上负责烹制菜肴。至于专门房间内有绝活的厨师既配菜又烧菜。
张艳红正在切蛋炒饭的配料。风小雨拿起一个汤碗，一边寻找一边问：“吴师傅，是荤三丝还是素三丝。”
荤三丝是指肉丝，木耳丝，榨菜丝。素三丝就是竹笋丝，平菇丝，木耳丝。另外再加几根青菜丝点缀。
吴浩反问风小雨：“你说呢，哪一种适合？”
风小雨略着思索：“这帮人多数肥头大耳，荤菜一定吃得发腻，最后的汤应该用素菜，那么就是素三丝了。”
吴浩没说个上下：“你看着办吧。”
上完菜，风小雨和张艳红把案板和灶台擦得干干净净，张艳红把不用的鱼，肉放进冰箱，风小雨慢吞吞走到吴浩跟前，怯生生地叫了声：“吴大师父。”
风小雨自从娘胎里出来就没有如此紧张过，每次和吴浩大喊大叫大吵大闹他都脱口而出，现在却手心出汗，心跳加速。他要学徒，要进入烹调界，成败在此一举，吴浩的态度决定着他的前程。
他可以不在乎别人怎么看你，他可以满嘴胡言乱语，不怕得罪谁，可是在人生的许多关口他不得不小心谨慎，惴惴不安。
吴浩瞄一眼风小雨：“有话就说，别吞吞吐吐。”
风小雨脸一红，牙一咬，一口气说道：“吴师傅，我想请你收下我做学徒，我一定听你的话，一定不给你丢脸。”
厨房间瞬间安静下来，风小雨低着头，屏住呼吸象一个等待宣判的囚犯，张艳红张大嘴一脸惊异，吴浩皱着眉盯着风扇一言不发，只有风扇的轻微呼呼声在厨房间摇荡。
良久，吴浩脸上露出一种非喜非忧的古怪笑容：“我不收徒，你要学就自己琢磨，你只要记得服从分配就行，你到后院放杂物的房间看看，找把刀出来，磨一磨，有空闲跟着别人切切菜，�